электронная библиотека

0 Название: Seared: The Ultimate Guide to Barbecuing Meat
Автор: Genevieve Taylor
Издательство: Quadrille Publishing Ltd
Год: 2022
Cтраниц: 224
Формат: epub / pdf (Kindle Edition)
Размер: 88,95 Мб
Язык: English

Seared is a one-stop shop for recipes and practical advice that will help you get the most from cooking meat on your barbecue, beginning with the science of why we need to cook different cuts in different ways and the physics of how fire works.
Divided into two sections – BEAST and BIRD – and into SLOW and FAST within those sections, live-fire cooking expert Genevieve Taylor covers everything you’ll ever need to know about buying and cooking all kinds of meat, from steaks and fillets, to whole joints and whole birds, and looking at techniques from brining to marinading, smoking to braising, searing super-hot and low and slow cooking.

0 Название: Good Food – Air Fryer Vegetarian 2025
Год/ Выпуск: 2025
Редактор: Keith Kendrick (ed.)
Издательство: Immediate Media Co Ltd
Cтраниц: 140
Формат: pdf
Размер: 141,7 Мб
Язык: English

At BBC Good Food magazine our expert team provides you with lots of tips that will help you every step of the way. Whether you are a beginner or want to create something new and exciting for every meal of the month - this is the magazine for you.
BBC Good Food, самый продаваемый кулинарный журнал в Великобритании, теперь больше, ярче и включает в себя новые разделы о путешествиях и ресторанах. В каждом номере BBC Good Food вы найдете около 100 ярко иллюстрированных рецептов, от простых семейных блюд до креативных меню. Являетесь ли Вы новичком или хотите создать что-то новое и захватывающее — этот журнал для Вас.

0 Название: Самовар
Год / номер: 2014/ 03 (87)
Издательство: ИИД "Диана +"
Страниц: 36
Формат: pdf
Размер: 31,62 Мб
Язык: русский

Весенний воздух, врываясь в нашу жизнь, приносит определенную легкость. И даже наше меню делается более легким, теплые блюда заменяються холодными, вместо обилия мяса хочется побольше зелени. С новым выпуском «Самовар’а» вы легко сможете приготовить весенние блюда для всей семьи.
В номере:
- здоровое питание;
- "все на пикник";
- закуски из яиц;
- рыбный день;
- "выдумки-вкусняшки";

0 Название: Хозяйке на заметку от 7Я
Номер: № 7 (64), июль, 2017
Изд-во: ООО «Еженедельник «Газета 7Я»
Страниц: 36
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 29 Мб

Издание для всех, кто любит готовить: для опытных кулинаров и для тех, кто только начинает свой путь в кулинарии. Много интересной информации, связанной с выбором продуктов, их хранением, разнообразные рецепты диетических блюд, лечебное питание, готовое меню для торжества, экспресс-рецепты на каждый день, а также множество полезных советов, которые сделают приготовление пищи более интересным и приятным.
В н о м е р е:
Тема номера: Квашеные овощи *

0 Название: ЕДА. Домашние заготовки
Издательство: ООО "ИД «Кузя»"
Год/выпуск: № 5 (58) май 2021
Страниц: 34
Формат: PDF
Размер: 47,92 Мб
Язык: русский

Журнал "ЕДА. Домашние заготовки" - это сборник лучших рецептов на разные случаи: сезонные рецепты различных заготовок овощей и фруктов, меню для праздничного стола, для вегетарианцев или постное меню, полезные советы по приготовлению оригинальных блюд, а также интересный сканворд.
Тема номера:«Запасаемся витаминами. Готовим на даче».
Идеальный пикник * Первые витамины * Зеленые припасы * Цветочная экзотика * Необычные салаты * "Кулинарный блокнот": готовим из кабачков * Соусы и заправки для летнего сезона * «Любимая выпечка»: торт-мороженое, шоколадный рулет со сливками, клубника в шоколаде с фисташками, тарт с ревенем под меренгой,

0 Название: Наш кулинар
Номер: № 5, 2011
Изд-во: ФЛП Тригорло
Страниц: 32
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 17.71Мб

Сборник газеты. Рецепты от хозяек - все самое вкусное!
Тема выпуска: "Открываем сезон: шашлык, барбекю" - готовим настоящий шашлык! Также - шашлыки из рыбы и морепродуктов, из овощей и фруктов.
В н о м е р е:
Витаминные рецепты из первой зелени * Немного об истории салатов * Балуем себя вкусной выпечкой *

0 Название: ЕДА. Домашние заготовки
Издательство: ООО "ИД «Кузя»"
Год/выпуск: № 5 СВ (май), 2019
Страниц: 34
Формат: PDF
Размер: 55,94 Мб
Язык: русский

Журнал "ЕДА. Домашние заготовки" - это лучшие рецепты к вашему столу! Это сезонные рецепты консервирования овощей и фруктов, полезные советы по приготовлению великолепных блюд, а также лунный календарь заготовок и интересный сканворд.

Тема номера:«Клубничная полянка»:
Выбираем ранние овощи * Ароматная и нежная клубничка * Что заготовить из ревеня * Полезные вкусняшки * Аромат весны * "Кулинарный блокнот": консервируем с петрушкой * Закуски: быстро и вкусно *

0 Название: Кухня. Лучшие рецепты
Номер/год: № 5, 2007
Изд-во: Киев: ООО "ИД Богдан"
Шеф-редактор: Присяжнюк И.И.
Стр.: 64
Формат: pdf
Размер: 38,39 Мб
Язык: русский

Кулинарный журнал с множеством интересных и проверенных рецептов и для семейного ужина, и для праздничного стола - на любой вкус, советы по приготовлению.
* Салаты, закуски - на стол! * Готовим с выдумкой! Вкусно и полезно *
Котлеты-вкусняшки * Готовим детям. Котлеты для малышей * Капустное изобилие * Домашнее консервирование * Летнее меню * Блюда для пикника * Печем с удовольствием ...., и другие рецепты в ваш кулинарный блокнот.

0 Название : Спецвыпуск газеты Скатерть-самобранка № 10 2013 Едем на пикник
Год / месяц : 2013/май
Автор :Коллектив
Номер : 10
Издательство : ЗАО "Газетный мир"
Язык : русский
Страниц : 36
Формат : pdf
Размер : 13,4 Мб
ISSN - 4-607074-330369-13010

Пикник как загородную прогулку с закуской на открытом воздухе придумали англичане. Французы добавили ей романтичности, американцы предпочли легкой закуске основательное барбекю, а мы с вами взяли все самое лучшее, что делает пикник лучшим занятием в выходной день. На природе, будь то отдых на берегу речки или традиционный выезд на шашлыки, всегда просыпается зверский аппетит.