Скатерть самобранка №2 2018

Автор: sasa от 7-03-2018, 18:29, просмотров: 782

0 Скатерть самобранка №2 2018Название: Скатерть самобранка №2 2018
Год/месяц: 2018/январь
Страниц: 18/36
Формат: PDF
Размер: 7,1 Мб

Скатерть самобранка - лучшие рецепты читателей. Соленая горбуша. Рецепт прост, но результат потрясающий! Рыба получается восхитительная — нежная, слабосоленая, никто не догадается,что это горбуша. 1 тушка свежемороженой горбуши, соль, растительное масло. Вскипятить и остудить воду (примерно 1 л). В воде развести столько соли,чтобы картофелина всплывала: я взяла две горсти, это приблизительно 150 г. Картофелина всплыла, но для подстраховки я положила еще 1 ст.ложку с горкой. Рыбу разделать на филе, аккуратно снять кожицу. Нарезать филе на кусочки толщиной не более 1 см. Положить в рассол нарезанную рыбку (я держала в нем 20 минут). Затем рассол слить, рыбку ополоснуть холодной водой и выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталась лишняя жидкость. После этого переложить горбушу в посуду слоями, каждый слой поливая растительным маслом без запаха. Накрыть крышкой и поставить на 30-40 минут в холодильник. Все, рыбка готова. Хотите бутербродики делайте, хотите с картошечкой кушайте.

Категория: Кулинарные