Год/месяц: 2020/февраль
Автор: коллектив
Страниц: 40
Формат: PDF
Размер: 9,0 Мб
Тещина кухня - кулинарный журнал . Тема номера - тещины пироги. Этот выпуск журнала посвящён пирогам. Здесь вы найдёте рецепты из разных видов теста: дрожжевого, песочного, слоёного, заварного, постного, бисквитного. Пироги открытые и закрытые, сдобные булочки, рулеты, киши и пирожки с начинками на любой вкус! Как всегда надеюсь, что вам понравятся мои рецепты и хотя бы один из них станет любимым для вашей семьи. В помещении где готовится тесто не должно быть сквозняка. Он способствует образованию чёрствой корочки. При раскатывании слоёного теста не выходите за его края и раскатывайте в одном направлении (от себя), чтобы не нарушить структуру слоев. Пироги будут, более нежными и рассыпчатым если в тесто класть только желтки.