электронная библиотека

0 Название: Elegant Entertaining: Seasonal Recipes from the American Ambassador's Residence in Paris
Автор: Dorothy Walker Stapleton, Philippe Excoffier, Francis Hammond
Издательство: Flammarion
Год: 2009
Cтраниц: 160
Формат: pdf
Размер: 78,52 Мб
Язык: English

In the heart of Paris’s exclusive Faubourg St. Honoré neighborhood, the magnificent nineteenth-century residence of the American ambassador to France is the center of Franco-American relations and the site of elegant entertaining. Nearly every day of the year, master chef Philippe Excoffier prepares dazzling meals and parties for foreign dignitaries, French friends of America, and Americans in Paris. In this beautifully illustrated volume, Excoffier shares forty of his favorite recipes, including grilled veal with sage sauce and stuffed zucchini flowers, a new twist on French toast with roasted pineapple and rum raisin ice cream, and wild strawberries and cognac in dark chocolate baskets. Excoffier also reinvents American classics such as the Fourth of July picnic and Thanksgiving dinner.

0 Название: Едим со вкусом
Издатель: ТОВ «ВГ "Наш продукт"»
Номер/год: 8 (45) 2012
Страниц: 64
Формат: pdf
Размер: 35,15 Мб
Язык: русский

"Хороший ресторан - дома!"
«Едим со вкусом» - одно из лучших отечественных изданий о кулинарии в Украине. Каждый его номер состоит не только из множества оригинальных и доступных кулинарных рецептов, но и включает полную калькуляцию расходов, и потребительскую экспертизу, и тесты различных продуктов питания, кухонной утвари и бытовой техники для кухни. Также в каждом номере журнала приводится сводный бюджет питания на месяц.
Тема этого номера издания - "Семейное меню"

0 Название: Золотая энциклопедия мировой кухни. 1000 лучших рецептов
Издательство: Д.: ТОВ ВКФ «БАО»
Год: 2007
Cтраниц: 448
Формат: pdf/djvu/txt
Размер: 30,12 Мб
Язык: русский

Книга познакомит вас с самобытной кухней народов мира и раскроет секреты приготовления классических европейских, американских и азиатских блюд.
Вы узнаете, как приготовить азербайджанскую довгу, еврейский форшмак, болгарский таратор, литовские зразы охотничьи, креветочное кэрри с перепелиными яйцами по-индонезийски, салаку по-эcтонcки, кролика по-польски, украинские крученики, фасоль с орехами и гранатом по-грузински, немецкие рольмопсы, венгерский гуляш, устрицы по-итальянски, жареные колбаски по-мексикански, цыпленка бон-бон по-китайски, английские пудинги, пражский торт и множество других аппетитных кушаний и напитков на любой вкус.

0 Название: Лучшие рецепты европейской кухни
Составитель: Игорь Киреевский
Изд-во: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
Год: 2006
Формат: djvu
Размер:6,03 мб
Стр.: 512 стр.
Язык: русский

Хотите холодным зимним днем попасть на берега солнечной Италии и отведать замечательное блюдо под названием «Неккетти сарди аль суго»? Вас привлекает овеянная мифами Греция, где вдоволь оливок и винограда? Знойное лето влечет вас в страны Скандинавии?

0 Название: Марь Ванна. Вкуснее не бывает
Номер: № 2 (42), 2009
Изд-во: ИД "Эврика"
Страниц: 48
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 24,48 Мб

В сборнике рецептов читателей газеты «Марь Ванна» вы найдете огромное количество вкусных рецептов на любой вкус
Очередной выпуск составлен из фирменных рецептов блюд и заготовок к Пасхе:
*Куличи и пасхи *
*Салаты и холодные закуски *
*Пасхальное мясное изобилие *
*Блюда из рыбы *

0 Название: Рецепты от Оксаны. Пасхальные блюда
Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."
Номер: № 6 (214) 2012
Страниц: 36
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 5,1 Мб

Тема выпуска: "Пасхальные блюда" - готовимся к празднику.
Итак, читайте в этом выпуске "Рецептов от Оксаны":
Разные варианты пасхи * Выпечка к пасхальному столу * Глазурь *

0 Название: Кухня. Лучшие рецепты
Номер/год: № 5, 2008
Изд-во: Киев: ООО "ИД Богдан"
Шеф-редактор: Присяжнюк И.И.
Стр.: 64
Формат: pdf
Размер: 33,25 Мб
Язык: русский

Кулинарный журнал с множеством интересных и проверенных рецептов и для семейного ужина, и для праздничного стола - на любой вкус, советы по приготовлению.
Тема: Золотой фонд "Кухни" —

0 Название: Кулинарные советы моей свекрови
Номер: № 2 (282) 2014
Изд-во: ФЛП Шульц Р.Г.
Серия: "Вкусная еда"
Страниц: 32
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 24,73 мб

Брошюра из серии: "Вкусная еда". Простая магия гениальной кухни: кухонные заботы без проблем и без усталости.
Тема: "Меню романтического ужина": легкие и сытные, изысканные и нежные блюда помогут вам создать подходящее настроение и станут настоящим сюрпризом для вашей половинки! Салаты, рулеты, утка или курица с фруктами, различные десерты и напитки - есть из чего выбрать! Наслаждайтесь обществом друг друга и вкусного романтического праздника! Приятного аппетита!!

0 Название: Это вкусно!
Номер: № 11-12, 2018
Изд-во: ООО «Эдипресс Медиа»
Страниц: 50
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 64,72 Мб

Кулинарный журнал, в каждом номере которого приводятся рецепты от шеф-поваров известных ресторанов - несложные и доступные по составу и приготовлению. Используя их, вы сможете порадовать и удивить своих близких. Все подобрано так, чтобы было вкусно и полезно. А представленные фотографии готовых блюд на страницах журнала помогут вам правильно и красиво оформить стол.
Тема выпуска: "Лучшие праздничные рецепты".
В номере более 70 лучших рецептов:
- "Сезонное меню": салаты, паштеты, гарниры и основные блюда, утка *
- "Готовим шаг за шагом": рулет из индейки, судак с овощами, торт "Панчо", бисквитный торт со сливками, лимонный пирог с безе*
- "Праздничное меню": оливье* бутерброды с креветками, с пастой, лососем, авокадо
- "Праздничный стол": рождественские традиции в разных странах*

0 Название: ЕДА. Домашние заготовки
Издательство: ООО "ИД «Кузя»"
Год/выпуск: № 1 СВ (январь), 2019
Страниц: 34
Формат: PDF
Размер: 73,79 Мб
Язык: русский

Журнал "ЕДА. Домашние заготовки" - это лучшие рецепты к вашему столу! Это сезонные рецепты консервирования овощей и фруктов, полезные советы по приготовлению великолепных блюд, а также лунный календарь заготовок и интересный сканворд.

Тема номера:«Зимнее меню»:
Запеченная птица. Хитрости приготовления * Вялим мясо * Колбасные радости * Грудинка - как новинка * "Кулинарный блокнот": консервируем с лавровым листом * Время чудес и печенья. Секреты пряничной глазури * Пышная выпечка: колядки, печенье, пироги * Десерты из цитрусовых * Открываем кладовку * Чудесные напитки *