электронная библиотека

Комнатный цветник - журнал выращивание цветов в домашних условиях. Мандарин, инжир, ананас и другие плодовые от посадки до сбора урожая. Любите полакомиться сладким ананасом или попить чаек с лимоном? А какой же новогодний стол без мандаринов? Конечно, в современном мире даже экзотические фрукты можно свободно купить в любое время года. Но поверьте, вырастить желаемый плод самостоятельно куда интереснее. А чтобы все получилось, новый выпуск -Комнатного цветника» для вас: советы и подсказки специалистов и опытных цветоводов помогут разбить на подоконнике фруктовый сад и получить природные источники витаминов, не выходя из дома.

Рецепты на бис - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - заготовки . Несколько правил квашения капусты. Во-первых, капусту надо шинковать в мужской день, т. е. понедельник, вторник, или четверг. Луна должна быть растущей или в полнолуние (тогда капуста выделит много сока и будет хрустящей). Сахар в капусту не добавлять, а только морковь, натертую на крупной терке, тмин и соль. Никогда сразу капусту не придавливать гнетом, а пусть постоит она на кухне в тепле в течение 6 дней. Регулярно прокалывать емкость палочкой. И только после ставить гнет и выносить на холод. Капуста получается крепкая, хрустящая. Не ошибетесь! Потому что это не просто вкусно, а настоящее объедение! И кроме всего прочего — гарантия, что у вас тоже все получится! Проверено!

Золотые рецепты заготовок - кулинарные секреты. Лето не только время отдыха. Каждая хозяюшка знает, что это еще и горячая пора заготовок. На грядках поспели и просятся в банку огурцы и помидоры, баклажаны и кабачки, перец и капуста... В своих письмах читатели «Нашей кухни» часто благодарят авторов рецептов консервации за то, что их подсказки помогли разнообразить зимний стол витаминными, пахнущими летними ароматами блюдами. Многие заготовки по числу положительных откликов стали настоящими хитами! А потому в преддверии очередного закаточного сезона читатели предложили издать спецвыпуск, собравший в себя «золотую коллекцию» консервированных блюд за все 10 лет существования газеты. С удовольствием выполняем эту просьбу, причем, самые «рейтинговые» — получившие максимальное число добрых слов в свой адрес — выделяем особо под рубрикой «Хит-парад». Все рецепты проверены — очень вкусно!

Самобранка рецептов заготовок - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - осенние заготовки. Приправа "Оранжевое лето" : 1 кг моркови, 1 кг помидоров, 100 г чеснока, 1 ст. растит. масла, 1/2 ст. сахара, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. красного молотого перца, 1 ст. л. 9% уксуса. Натрите подготовленную морковь на крупной терке и обжарьте на растит, масле 10 мин. Добавьте очищенные от кожицы и измельченные помидоры, соль, сахар и варите на среднем огне 1,5 ч. За 10 мин. до конца варки добавьте к массе уксус, дайте закипеть. Разложите готовую приправу в стерилизованные банки, закатайте, укутайте и оставьте до полного остывания.