электронная библиотека

Бабушкины травки - рецепты траволечения. Тема номера - сахарный диабет методы лечения. В номере - базилик королевская специя, сок петрушки состав и свойства, натуральные сахарозаменители, белая акация и мед и лекарство. А знаете ли вы, что дерево, которое принято у нас называть «белая акация» — на самом деле вовсе не акация, а совсем другое растение — робиния? Цветы и листья робинии обладают такими полезными качествами, что во многих странах это растение признано официальной медициной лекарственным. В народной медицине акация применяется для лечения женских болезней, заболеваний желудка и кишечника, как противовоспалительное средство. Отвар из цветов белой акации пьют при воспалении яичников и миоме матки. Спиртовую настойку цветков акации принимают при бесплодии. Водный настой акации советуют пить при хронической диарее, метеоризме, заболеваниях желудка. Отвар белой акации принимают при простуде и кашле — как понижающее температуру и отхаркивающее средство. Цветки белой акации включают в мочегонные сборы трав для лечения пиелонефрита и цистита. Рекомендуется пить отвар из цветков акации после перенесенного инсульта, при повышенном давлении. Наружно применяют спиртовую настойку из цветков акации — как растирание при радикулите, остеохондрозе, болях в суставах, варикозном расширении вен. Высоко ценится мед из белой акации — не только за тонкий вкус и аромат, но и за лечебные качества. Акациевый мед укрепляет иммунитет, нормализует сон, улучшает общее состояние организма.

Школа гастронома - кулинарные секреты. Тема номера - суши и роллы. Мы привыкли к тому, что полезное не бывает вкусным. Суши и роллы как нельзя лучше опровергают это спорное утверждение. Кстати, процесс приготовления суши столь же увлекателен, как и их поедание. И несложен! Просто следуйте нашим рекомендациям. Обратите внимание что сумеси (рис для суши) измеряется в миллилитрах, а не граммах. Японские повара готовят его а емкостях, литраж которых известен. Поэтому, прежде чем приступать к варке риса, измерьте и запомните литраж 2-3 мисок. К суши и роллам обязательно подают маринованный имбирь, васаби и соевый соус. Имбирь едят между разными видами суши, он отбивает послевкусие предыдущего блюда. Васаби (пасту из жгучего японского хрена) разводят в соевом соусе и используют как приправу. Пропорции каждый определяет для себя сам. Все приготовленное мы собственно лично попробовали - нам было очень вкусно, надеемся, вам и вашим близким тоже понравится!

Сезон у дачи - полезные и практические советы. Тема номера - тепличные томаты. В настоящее время на отечественном рынке семян существует несколько сотен сортов и гибридов томатов, рекомендованных для выращивания в теплицах. Сказать, что одни сорта лучше других, было бы неправильным. Ведь одни имеют отличный внешний вид и товарные качества, другие представляют ценность при консервации и переработке. Что касается вкусовых характеристик, то здесь как говорится «на вкус и цвет товарищей нет». Такой показатель сорта, как урожайность, очень сильно меняется в различных климатических зонах, сильно зависит от погодных условий и главное - от технологии выращивания. Уместно сказать общую фразу - «нет плохих сортов - есть несоответствие агротехники». В общем, в выборе сортов предпочтения конкретного садовода всегда субъективны. Гибрид это растение, полученное в результате скрещивания двух различных родительских форм. Гибриды F1 — это гибриды с эффектом гетерозиса. Они получаются при скрещивании специально подобранных исходных родительских форм, в потомстве которых проявляется эффект повышения жизненной силы - гетерозис. От гибридов семена не получают, так как они положительных характеристик родителей не унаследуют.

Сезон у дачи - полезные и практические советы. Тема номера - секреты выращивания перца. Вопросы номера - перец острый и полуострый, земляника для урала, любимые клематисы. Перец - достаточно капризная культура. Лучше всего отвести ему часть пленочной теплицы. Важную роль в выращивании перца сладкого играет выбор посевного материала. Среди сортов и гибридов есть немало урожайных, с отличным качеством плодов. Но многие огородники считают, что не сорт, а гибрид, будучи генетически однородным, обеспечит устойчивость растений к болезням. В продаже имеется большое количество зарубежных и отечественных гибридов. Среди отечественных новинок можно выделить раннеспелые F1 Эльдорадо, F1 Темп, F1 Заря, F1 Соната, F1 Витамин, F1 Кубик. К нашим почвенно-климатическим условиям лучше приспособлены отечественные гибриды. Кроме того, их семена дешевле. В средней полосе семена перца высевают в начале-середине марта, за 55-60 дней до высадки рассады в тепличку или на грядку. Более ранний посев из-за недостатка света может привести к вытягиванию рассады, формированию тонких ломких побегов и в результате - к снижению урожая. Семена сеют в контейнеры рядами на расстоянии 3-4 см (с последующей пикировкой) или сразу в отдельные горшочки. Заделывают в теплый влажный субстрат на глубину 1 см. Чтобы предотвратить пересыхание верхних слоев почвы, посев накрывают полиэтиленовой пленкой. Когда появятся первые ростки, пленку снимают. В первые 3-4 дня после всходов температуру понижают до +18°С, в дальнейшем поддерживают на уровне +25°С.