электронная библиотека

Цветок - журнал выращивание цветов в домашних условиях. Тема номера - пилея. Использование пилей в комнатном цветоводстве многообразно. Незаменимы они в композициях флорариумов, в качестве фона для цветущего растения или как поч во покровное в горшке с крупномером. Хорошо сформированный куст пилеи вполне может стать и фокусной точкой интерьера. У этого растения множество плюсов и всего один минус, впрочем, достаточно просто устраняемый, но обо всем расскажем по порядку. Пилея (Pilea), пожалуй, единственный широко распространенный в комнатной культуре представитель семейства Крапивные (Urticaceae). В Европу растение попало в конце 40-х годов прошлого века и быстро получило известность среди любителей вследствие неприхотливости, пластичности, выносливости, но в первую очередь — благодаря своим листьям, разнообразным по окраске и необычным по текстуре. В настоящее время в комнатных условиях выращивают более десятка видов пилеи. Рассмотрим некоторые из них.

Кухонька Михалыча - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - щедрая масленица. Блины выручалочки. «Здрасте, приехали!» И что придумать, если в холодильнике только 3-литровая банка молока да пару десятков яиц? Стоп! А если блины? Чем не угощение?! Вот только подать их надо по-особенному — с изюминкой... А если испечь цветные?! То ли от волнения, то ли от старания, но тесто я приготовил на всех трех литрах. И хотя пек блины аж на трех сковородках (о необычных моделях читайте на стр. 31), у плиты простоял два часа. Зато угощения получилось много, а какое яркое! Розовые блинчики: тесто подкрасил соком вареной свеклы (а можно и соком черной смородины), а сами «солнышки» выпекал только с одной стороны, чтобы они не утратили свой цвет. Оранжевые: морковь натер на мелкой терке и чуть потушил с ложкой растительного масла, охладил и добавил в тесто. Можно подкрасить и щепоткой куркумы — они будут канареечного цвета. Сиреневые: с добавлением сока (отвара) краснокочанной капусты; черники. Зеленые: размешал в тесте измельченную сушеную петрушку (можно размороженный шпинат). Этих блинов у меня осталось лишних штук 15. Завтра прикуплю рыбки и приготовлю на ужин пирог. Пирог. На дно формы кладу один блин, на него по спирали свернутые в трубочку фаршированные блины (начинка: луково-морковная поджарка + мелко нарезанное рыбное филе + горсть натертого сыра + сырое яйцо), пока не заполнится вся емкость. Заливаю смесью из 2-3 яиц, взбитых с молоком (сливками) и тертым сыром. Запекаю в духовке, пока пирог не зарумянится. Посыпаю тертым сыром и ставлю в духовке на 10 мин.

Домашние цветы - журнал выращивание цветов в домашних условиях. Тема номера - хойя. Расскажите нам о своих зеленых питомцах. И не только о новичках, но и о старожилах. Что в них особенного? Какие условия нужны, чтобы растениям было комфортно? Как их размножить, сохранить зимой? Что нужно для цветения? Пишите обо всем, что вам интересно, чтобы наш с вами журнал стал еще более познавательным. И время сейчас подходящее — сложные работы по пересадке, черенкованию, обрезке еще не начались, и можно спокойно проанализировать все достижения и неудачи прошедшего сезона. А если вы начинающий цветовод и только приобретаете опыт, мы можем дать вам несколько простых советов. Зимой важна гигиена растений. Но старайтесь, чтобы после душа, к вечеру они успевали обсохнуть. С влажной листвой не ставьте на холодный подоконник и под прямые солнечные лучи. Чтобы на листьях не оставалось пятен, воду для опрыскиваний кипятите, а еще лучше — используйте талую отстоянную, из снега, собранного в чистом месте, или дистиллированную. Регулярные водные процедуры могут сдержать атаки вредителей даже без применения химикатов.

Цветок - журнал советов по выращиванию садовых цветов. Тема номера - горечавка. В номере - ель, сосна, лофант, связноплодник, лилия мартагон, ива, очиток, опунция, молодило, лофант, буддлея. гацания, миндаль, галантус, дерен, рододендрон, гептакодиум. Выращиваем из семян редкие растения. Уже не первый год выращиваю таким способом многолетники из семян. Особенно он подходит для посева и подращивания сеянцев редких растений. Посевному материалу:
колокольчиков, эдрайантусов, примул, камнеломок для стратификации достаточно 2 месяцев; горечавок, мыльнянок, проломников —3, пенстемонов — 4. Семена прострелов, эдельвейсов, тоунсендий, глобулярий, седума гвоздики лучше сеять в конце февраля-марте без стратификации, проращивать на подоконнике.

Садовод и огородник - журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает практические советы по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Темы - готовим правильный грунт, рассада без почвы, как выбрать сорта томатов. Согласитесь, выбор емкостей для рассады — одно из важных условий ее успешного и качественного роста. Кассеты для рассады могут быть изготовлены из двух материалов: полистирола (более прочные и дорогие; из такого пластика делают, например, стаканчики для йогурта) и поливинилхлорида. Так вот, оказывается, последний содержит ядовитые вещества, вредные для здоровья человека (такой пластик используется в основном в технических целях). Поэтому, уважаемые огородники, обращайте внимание на состав!

Дача - журнал садаоводов и огородников. Темы - 7 задач с яблонями-колоннами, стрижем яблоню по фото, есть ли душа у растений, отчего болеют сеянцы. В феврале из-под снега показываются верхние части укрывных конструкций, сооруженных над рододендронами, розами, древовидными пионами и другими теплолюбивыми кустарниками. Их надо обязательно прикрыть слоем снега. Все хвойные растения должны быть защищены от весеннего яркого солнца. Проводят обрезку декоративных деревьев и кустарников, закладывающих цветочные почки на побегах текущего года - буддлеи, лапчатки, гортензия древовидная. Удаляют загущающие и пересекающиеся побеги. Не забывают осматривать хранящийся в подвалах посадочный материал - корневища многолетников, клубнелуковицы, гладиолусов, клубни канн, георгин. Подгнившие части присыпают толченым углем. Выставляют маточники корейских хризантем на подоконники. Через 2 недели можно будет черенковать растения. В это же время начинают готовиться к черенкованию георгин. Клубни достают из хранилища и осматривают. Если при хранении они подняли, их раскладывают на влажную ткань, опрыскивают водой и накрывают пленкой. Опрыскивание повторяют каждые 2-3 дня. Через 2-2,5 недели клубни приобретут здоровый вид, у них появятся небольшие ростки.