электронная библиотека

Чудо поварешка - кулинарные секреты для тех кто ест. Салат "Вкусный этюд". Состав - 1 отварная куриная грудка, 1 синяя салатная луковица, 1 отварная морковь, 200 г соленых грибов, 150 г твердого сыра, соль, зелень, майонез. Отварную куриную грудку нарезать мелкими кубиками, лук нарезать полукольцами, отварную морковь натереть на средней терке. Твердый сыр натереть на средней терке, соленые грибы измельчить. Все подготовленные ингредиенты перемешать, добавить по вкусу майонез, мелко нарезанную зелень. Выложить салат горкой в салатник, украсить по вкусу. Соблюдайте правила застольного движения! Путь к насыщению открыт!

Сезон у дачи - полезные и практические советы. Тема номера - что посеем в январе. Вопросы - зимним посевам особые условия, делаем подсветку сами, выращиваем рассаду корневого сельдерея, сеем землянику, клубневая бегония из семян, сеем лобелию петунию примулу. Садоводы-дачники - народ нетерпеливый, только закончились веселые зимние праздники, а они уже к посевной готовы. И правда, день заметно прибавляется, все чаще проглядывает солнышко - ну, и руки уже «чешутся». Обычно огородники стараются пораньше посеять томаты, перцы и баклажаны для теплиц, чтобы первый урожай поспел как можно быстрее. Но на самом деле выходит, как в известной поговорке: «хотели как лучше, а получается как всегда»... Ведь у многих теплицы неотапливаемые, а подоспевшую уже в начале апреля рассаду в такие условия не высадишь. Вот и томится она на подоконниках, перерастая, теряя свою крепость и силу. Но некоторые культуры просто нужно посеять пораньше, в декабре-январе, так как уж больно длинный у них период вегетации. Какие это растения? Об этом мы постарались подробно рассказать.

Сезон у дачи - полезные и практические советы. Тема номера - выбираем семена правильно. Вопросы - что выбрать сорт или гибрид, главные показатели качества семян, лучшие сорта и гибриды, правила покупки семян. Запомните - картинка на пакетике с семенами это последнее на что нужно обращать внимание, главное это характеристика сорта или гибрида. Почти у всех садоводов ежегодно остаются не высеянные семена. Так и копятся годами, и рука не поднимается выбросить даже совсем истертые пакетики. Пора навести порядок! Ведь как бывает обидно, когда всходы не появляются. И не семян жалко, а время, которое бывает упущено. Чтобы не столкнуться с такой ситуацией, нужно знать сроки хранения семян того или иного вида. На пакетиках, продающихся в магазинах, обычно пишут срок реализации или хранения. Но многие садоводы собирают собственные семена, поэтому будет не лишним знать сроки их хранения. Сроки хранения семян. Хорошую всхожесть семена разных культур сохраняют неодинаково:

Сезон у дачи - полезные и практические советы. Тема - основное "лекарство" фитоспорин. Наши садоводы любят теперь свои дачи по-другому. Для каждого этот «зеленый островок» стал не просто источником дополнительного дохода, а местом, где можно отдохнуть от каждодневной суеты. Посмотрите на соседние участки. Заметили, как много стало красивых дач? Но даже самый красивый дом, участок, цветник можно сделать ярче, краше, привлекательней. Как и наш журнал. Теперь с Вами будут общаться, делиться своими знаниями три специалиста, имеющие не только ученую степень, но и практический опыт. Надеемся, что наш «Сезон» будет еще интересней и станет верным и незаменимым помощником каждому, кто любит свой дом и сад. И опытный садовод, и новичок найдут для себя в нем много нового и полезного.

Люблю цветы - настольный журнал цветовода. Тема номера - петуния. По происхождению петуния, конечно, бразильянка, но по манерам и свойствам натуры - истинно русская барыня. Очень уж она любит, когда ей угождают и верно служат. А чуть что не так, вмиг разжалует и лишит своих цветочных прелестей. Все начинается с почвы. Для начала готовлю почву. Пользуюсь только своей, покупную не использую. Беру землю с огуречной гряды. добавляю перегной и немного песка. Храню на балконе, она хорошо промерзает, поэтому больше ее ничем не обеззараживаю. Землю раскладываю в небольшие пластиковые контейнеры, хорошо разравниваю и поливаю. В контейнерах обязательно делаю несколько отверстий, чтобы в дальнейшем можно было поливать в поддон. В каждый контейнер высаживаю один сорт, чтобы не спутать. На коробочку наклеиваю этикетку, на которой пишу сорт петунии.

Приготовь - вкусная домашняя кухня. Тема номера - новогодние блюда. С праздником, дорогие читатели! С новым годом! А он точно будет в несколько раз лучше старого. Мы все об этом знаем. Но что именно отличает его от предыдущего? Пожалуй, непредсказуемость, бесконечные возможности, радужные надежды. Не все пользуются ими, но все их ожидают. Так вот, я хочу пожелать всем нам, чтобы в новом году мы чувствовали, когда возможности стучатся в наши двери, и впускали их с радостью в свой дом, в свою жизнь! Ура! И с меня, как обычно, отличный рецепт! Пьяная утка - 1 утка, 300 г печени утиной, 2 зубчика чеснока, 4 веточки розмарина, 3 веточки шалфея, 250 мл вина красного сладкого, 0,25 ч. ложки перца черного свежемолотого, 1,5 ч. ложки соли. Тушку утки тщательно вымойте, поместите в большую кастрюлю, залейте водой и варите 50-40 минут. Духовку предварительно разогрейте до температуры 190 *С. Сырую печенку, чеснок, розмарин, листья шалфея и вино взбейте в блендере. В полость тушки влейте 2/3 полученной смеси и зашейте ее, чтобы ничего не вылилось. Утку натрите солью и перцем, уложите на противень, полейте оставшейся смесью и запекайте в разогретой духовке 2,5-3 часа.