Скатерть Самобранка спецвыпуск №21 2009

Автор: next от 31-10-2020, 22:04, просмотров: 121

0 Скатерть Самобранка спецвыпуск №21 2009Название: Скатерть Самобранка спецвыпуск №13 2009
Год/месяц: 2009
Автор: коллектив
Страниц: 68
Формат: PDF
Размер: 6,6 Мб

Скатерть Самобранка
- рецепты кулинарные. Тема номера - Звезды скатерти самобранки. Подарочное издание к Новому году. Салат «Нежный май». 300 г свежих огурцов (это примерно 3-4 шт.), 200 г крабовых палочек, 100 г сыра, 1 большой зубчик чеснока, майонез. Огурцы обязательно очистить от кожуры и тонко нарезать. Крабовые палочки тоже нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке. Все перемешать. Майонезом заправить прямо перед подачей на стол. Салат «Гранатовый браслет». Салат делается слоями. Выложите на плоское блюдо слой натертого на крупной терке отварного картофеля. На него - слой отваренной и натертой моркови, потом слой мелко нарезанного отварного или жареного куриного мяса, затем вареную свеклу, натертую и перемешанную с мелко измельченными грецкими орехами и, наконец, слой гранатовых зернышек. Каждый слой промазывайте майонезом. Дайте салату немного постоять - и он готов. Особый вкус придают этому салату гранатовые зернышки. Когда их раскусываешь, они брызгают прекрасным кисло-сладким соком.

Категория: Кулинарные

 

Скатерть самобранка №18 2003

Автор: next от 31-10-2020, 21:19, просмотров: 89

0 Скатерть самобранка №18 2003Название: Скатерть самобранка №18 2003
Год/месяц: 2003
Автор: коллектив
Страниц: 16
Формат: PDF
Размер: 4,2 Мб

Скатерть самобранка
- кулинарные рецепты, полезные советы. Чеснок малосольный. Головки чеснока разделить на отдельные зубчики и снять с них оболочку. Приготовить рассол, в трехлитровую стеклянную бутыль положить зелень для засолки: листья черной смородины, вишни, укроп, лист хрена. Затем туда же уложить подготовленный чеснок и залить рассолом - он должен полностью покрывать чеснок. Бутыль закрыть двойным слоем марли, обвязать шпагатом и оставить при температуре 15-22°С. Через 4-5 дней малосольный чеснок будет готов. Рецептура: для рассола -1 л теплой воды, 80 г соли. Приправа из чеснока с помидорами. Чеснок мелко крошат, смешивают с крупной поваренной солью и растирают в кашицу. Сырые или припущенные помидоры протирают в горячем виде на сите или дуршлаге, заправляют чесноком, закладывают в пол-литровые банки или бутылки, закупоривают и стерилизуют в течение часа. Срок хранения и острота приправы прямо пропорциональны количеству чеснока с солью (остроту можно усилить добавлением жгучего красного перца). На один мелкий помидор берут крупный зубчик чеснока и 0,5 ч. ложки соли.

Категория: Кулинарные

 

150 Favorite Crochet Motifs from Tokyo's Kazekobo Studio

Автор: sun от 31-10-2020, 20:48, просмотров: 75

0 150 Favorite Crochet Motifs from Tokyo's Kazekobo Studio
Книга по вязанию крючком. Впервые на английском популярный дизайнер Йоко Хатта показывает вам способы использования остатков пряжи. Вы найдете круглые, квадратные, треугольные, многоугольные и ирландские мотивы вязания крючком - от действительно простых до восхитительно замысловатых. Освоение даже нескольких из этих мотивов откроет вам безграничные возможности. В отдельных разделах объясняются все используемые символы вязания крючком и показано, как собирать конструкции.

Категория: Рукоделие

 

Готовим дома №1 2010

Автор: next от 31-10-2020, 20:44, просмотров: 110

0 Готовим дома №1 2010Название : Готовим дома №1 2010
Год: 2010
Страниц : 48
Формат : pdf
Размер : 5,4 Мб

Готовим дома
- лучшие рецепты читателей и советы диетолога. Тема номера - НАКРЫВАЕМ ПОЛЯНУ. Особенность журнала «Готовим дома» в том, что каждый рецепт комментирует профессиональный повар. Он советует, как улучшить блюдо и ускорить процесс его приготовления. Кроме того, вы здесь найдете рекомендации врача-диетолога, который расскажет, каким образом сделать то или иное блюдо более здоровым и менее калорийным. Нам очень важно, чтобы еда на вашем столе была и вкусной, и здоровой! Шашлык по-кавказки - баранина (корейка)- 1 кг, луковица-3-5 шт., чеснок - 3-4 зубчика, лимон- 1 шт., соль, черный, красный перец-по вкусу. Корейку нарежьте на кусочки примерно по 30 - 35 г, посолите, поперчите, положите в глиняную посуду, перемешайте с мелко нарезанным луком и измельченным чесноком. Сбрызните соком лимона.Поставьте в холодное место на 6 - 8 часов. Затем кусочки мяса насадите на шампуры и жарьте на углях. К шашлыку обязательно подайте много зелени. 1 Чтобы получился настоящий кавказский шашлык, добавьте в маринад перетертые в ступке семена кумина (зира) и красное столовое вино. Если вы покупаете баранину на рынке, то обязательно возьмите 100 г курдюка, порежьте его ломтиками и насаживайте на шампуры вперемешку с мясом.

Категория: Кулинарные

 

Дачная кухня к столу и впрок 4 2004

Автор: next от 31-10-2020, 19:23, просмотров: 105

0 Дачная кухня к столу и впрок 4 2004Название: Дачная кухня к столу и впрок 4 2004
Год/месяц: 2004/апрель
Автор: коллектив
Страниц: 16
Формат: PDF
Размер: 3,0 Мб

Дачная кухня
- как лучше сохранить, приготовить и подать к столу то, что выращено на дачном участке, подворье, в крестьянском хозяйстве. Макароны у нас любят. Еще бы: вкусные, сытные, питательные. Готовятся быстро, хранятся долго, стоят недорого. Отлично сочетаются с другими продуктами - мясом, рыбой, сыром, овощами, всяческими приправами и соусами. Кстати, специалисты по питанию утверждают, что вопреки расхожему мнению как раз от макарон-то и не толстеют. Словом, популярность макаронных изделий вполне объяснима. Но вот что интересно: и без того высокий спрос на них резко возрастает к весне. Почему? А все просто: садоводы и огородники готовятся к новому сезону, к первым вышкам на участки и вовсю затариваются необходимыми продуктами, выходит. Макароны, особенно пока на грядках пусто, - самая что ни на есть дачная еда. И они действительно многолики, поскольку видов макаронных изделий около четырех сотен. Загляните хотя бы на нашу страницу 15: здесь и всем известные спагетти, и тонкие как волос капеллини, и бантики-фарфалле, и свернутые в спираль фузили, и прочие представители этого обширного семейства. А уж блюд из них - от закусочных и до сладких - просто немерено. Недаром кухни многих народов отдают должное макаронам, а итальянцы вообще считают их главной национальной пищей. Ну мы тоже не лыком шиты и в своем дачном обиходе кое-что по этой части умеем...

Категория: Кулинарные

 

Ikat: The Essential Handbook to Weaving Resist-Dyed Cloth

Автор: sun от 31-10-2020, 18:59, просмотров: 52

0 Ikat: The Essential Handbook to Weaving Resist-Dyed ClothНазвание: Ikat: The Essential Handbook to Weaving Resist-Dyed Cloth
Автор: Mary Zicafoose
Издательство: Interweave
Год: 2020
Размер: 185 mb
Формат: epub
Страниц: 246
Язык: Английский

«Ikat» - книга по ткачеству в домашних условиях. Это основное руководство по плетению. Отмеченная наградами ткачиха и инструктор Мэри Зикафуз более 30 лет изучала возможности иката и теперь делится с вами своими знаниями.

Категория: Рукоделие

 

I Love Cucito Speciale №6 2020

Автор: sun от 31-10-2020, 17:56, просмотров: 59

0 I Love Cucito Speciale №6 2020Название: I Love Cucito Speciale
Издательство: Sprea SPA
Год: 2020
Номер: 6
Размер: 40 mb
Формат: pdf
Страниц: 68
Язык: Итальянский

Красочный итальянский журнал по рукоделию. В этом специальном номере вы найдёте поистине уникальные идеи и оригинальные проекты по шитью игрушек и домашнего декора разного уровня сложности - как для начинающих рукодельниц, так и для опытных мастериц, желающих продемонстрировать свои умения и подчеркнуть свой индивидуальный стиль.

Категория: Рукоделие

 

Рыболов №6 1987

Автор: schreibikus от 31-10-2020, 11:34, просмотров: 183

0 Рыболов №6 1987Название : Рыболов №6 1987
Год / месяц : 1987/ноябрь-декабрь
Номер : 6
Страниц : 64
Формат : pdf
Размер : 5,1 Мб

Рыболов
- журнал о рыбалке, личный опыт читателей, советы бывалых рыбаков. Готовясь к долгой зиме, щука усиленно кормится в течение всего светового дня. Пик жора наступает с понижением температуры воды до 10—12 градусов; когда же вода охладится до о градусов, щука отходит от берегов на глубину, двигаясь вслед за другими рыбами и продолжая кормиться. Так в глубоких местах, в ямах возникают скопления щук, сохраняющиеся в те-•чение всей зимы. В этот предзимний период увлекательна охота на щук со спиннингом. Ловят как с берега, так и с лодки, ведя блесну у самого края водорослей или камыша. Клев начинается через некоторое время после восхода солнца и продолжается до заката. Самая благоприятная погода — с устойчивым атмосферным давлением, без осадков, с переменной облачностью, слабыми дневными ветрами и затишьем ночью. Не мешают ловле и кратковременные дожди: перед дождем и после него хищники особенно активны. Вести блесну или снасточку с рыбкой следует в среднем темпе и как можно ближе ко дну. Применяют довольно крупные колеблющиеся блесны — «Ложка». «Успех», «Норвега», «Женева», «Лососевая», «Московский спиннер», а из вращающихся — «Байкал», «Каскад» и др. Цвет и форма блесен должны напоминать привычную добычу щуки в данном водоеме: если основную пищу составляют окуни, ерши, блесны желательны из красной меди или латуни; если же в рационе хищников преобладают рыбы с серебристой окраской, блесны должны быть светлых тонов. Еще одно правило: при ловле со дна приманки должны быть более светлыми, в полводы — более темными. Как показывает опыт, снасточку с живцом лучше оборудовать либо двумя одинарными крючками, либо одним двойным. Дело в том, что тройник увеличивает возможность сходов: щука, схватив рыбку поперек, накалывается на один из крючков тройника и спешит освободиться от приманки. При ловле на живца не следует спешить С подсечкой, нужно сделать выдержку, не натягивая леску, и подсекать только тогда, когда леска двинется в сторону.

Категория: Рыболов