электронная библиотека

Любимые рецепты

- разнообразные рецепты домашних заготовок. Тема номера - рецепты начинающих кулинаров. Салат «Морское царство» - 3 кальмара, 2 кислых яблока, 5 яиц, майонез, 1/2 лимона, укроп, зелень петрушки, соль. Кальмары ошпарить кипятком, очистить, опустить на 5 мин. в кипящую подсоленную воду, остудить и нарезать тонкой соломкой. Яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать кубиками. Яйца сварить и измельчить. Смешать подготовленные компоненты, посолить, заправить лимонным соком и майонезом и перемешать. При подаче оформить дольками лимона и зеленью. Закуска «Для папы» - 300 г вареной говядины, 100 г сыра, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 1 вареное яйцо, 100 г майонеза, соль, зелень. Лук мелко порубить и обжарить на сливочном масле до готовности. Вареное мясо пропустить через мясорубку, соединить с охлажденным обжаренным луком, тертым сыром, взбитым сливочным маслом, рубленым яйцом, майонезом, солью и перемешать. Сформовать влажными руками шарики и выложить на блюдо с листьями салата. При подаче посыпать мелко нарезаной зеленью. Выбирайте на свой вкус, проявляйте кулинарную фантазию и радуйте своих близких!

Народный лекарь

- народные советы и рецепты читателей о способах лечения травами, рецепты народной медицины. Тема номера - ЖИЗНЬ С ДИАБЕТОМ. Вопросы - как похудеть диабетику, выбираем глюкометр, заменители сахара. Чаще всего диабетикам запрещают употреблять алкогольные напитки, не объясняя при этом, с чем связан такой запрет. А все дело в том, что спирт блокирует поступление углеводов в кровь из печени. Поэтому при употреблении спиртных напитков надо принимать меры для предотвращения гипогликемии. Причем устранить гипогликемию, вызванную приемом спиртных напитков, инъекцией глюкагона невозможно. Поможет в этом случае только прием быстро-усваиваемых углеводов — сладкий чай или сок, или введение раствора глюкозы внутривенно. Как видите, пить диабетикам можно, но очень осторожно! Наверное, поэтому врачи и запрещают спиртное. Не стоит заниматься самолечением этого грозного заболевания. Обязательно следуйте указаниям вашего врача-эндокринолога. В зависимости от типа диабета врач назначает необходимые препараты. У части больных, особенно при сахарном диабете 2-го типа, можно прибегать только к диетотерапии или к лечению фитопрепаратами. Но такую тактику лечения может назначить только врач. Перед применением необходимо проконсультироваться с специалистом.

Народный лекарь

- народные советы и рецепты читателей о способах лечения травами, рецепты народной медицины. Тема номера - ЛЕЧИМ ПОЧКИ. Как определить проблемы с почками? Почки долго разрушаются незаметно. Они не болят, разве что если есть камни. На что же тогда обратить внимание? На повышенную утомляемость, склонность к гипертонии, появление отеков. Эти симптомы должны заставить сделать анализ мочи или биохимию крови. Иногда достаточно бывает проверить просто удельный вес мочи и наличие в ней белка, чтобы заподозрить болезнь почек. Если нет симптомов, раз в год делать это вполне достаточно. Но если вы гипертоник, если есть сахарный диабет, по какой-то причине вы часто принимаете лекарства, желательно сдавать анализы раз в 3 месяца. То же самое касается курильщиков, так как при курении нарушается кровоток, происходит раннее замещение здоровой ткани почек соединительной — и они начинают сдавать. ТРАВЫ ПРИ ПИЕЛОНЕФРИТЕ:
• Пить в день 2 чашки настоя плодов шиповника.
• 2 ст. ложки листьев брусники залить стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 30 минут. Пить по полстакана 2-3 раза в день.
• 2 ч. ложки травы хвоща полевого залить стаканом кипятка, настаивать час, процедить, выпить в течение дня.
• 2 ст. ложки травы мать-и-мачехи на стакан кипятка. Настоять, принимать по 2-3 ст. ложки 3-4 раза вдень.
• 1 ч. ложку плодов аниса заварить стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить, пить по четверти стакана 3-4 раза в день за 20 минут до еды.
• Листья толокнянки — 25 г, листья брусники — 25 г. Залить 2 л холодной воды, довести до 70°, выпарить до 1 л. Пить по четверти стакана 3 раза в день за час до еды в течение месяца.
• Цветки бузины черной, соцветия пижмы, трава зверобоя, трава фиалки трехцветной, корень окопника лекарственного— в равных пропорциях. 2 ст. ложки смеси на стакан кипятка. Настоять, принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.
• Плоды шиповника и аниса, корни любистока — по 2 части; плоды петрушки, цветки просвирника — по 1 части; листья толокнянки, листья березы, корни стальника, корневище пырея — по 3 части. 1 ст. ложку сбора залить стаканом холодной воды, настоять 6 часов, кипятить 15 минут, процедить. Пить по 1 -2 стакана отвара в течение дня.
Перед применением необходимо проконсультироваться с специалистом.