электронная библиотека

Любимые рецепты

- разнообразные рецепты домашних заготовок. Тема номера - рецепты начинающих кулинаров. Салат «Морское царство» - 3 кальмара, 2 кислых яблока, 5 яиц, майонез, 1/2 лимона, укроп, зелень петрушки, соль. Кальмары ошпарить кипятком, очистить, опустить на 5 мин. в кипящую подсоленную воду, остудить и нарезать тонкой соломкой. Яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать кубиками. Яйца сварить и измельчить. Смешать подготовленные компоненты, посолить, заправить лимонным соком и майонезом и перемешать. При подаче оформить дольками лимона и зеленью. Закуска «Для папы» - 300 г вареной говядины, 100 г сыра, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 1 вареное яйцо, 100 г майонеза, соль, зелень. Лук мелко порубить и обжарить на сливочном масле до готовности. Вареное мясо пропустить через мясорубку, соединить с охлажденным обжаренным луком, тертым сыром, взбитым сливочным маслом, рубленым яйцом, майонезом, солью и перемешать. Сформовать влажными руками шарики и выложить на блюдо с листьями салата. При подаче посыпать мелко нарезаной зеленью. Выбирайте на свой вкус, проявляйте кулинарную фантазию и радуйте своих близких!