электронная библиотека

Сваты на кухне - кулинарные рецепты проверены читателями. Вопросы - КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ, УКРАШАЕМ БЛЮДА, ЭКОНОМНОЕ МЕНЮ, ГОТОВИМ БЫСТРО. Как-то затерялся в холодильнике небольшой кусок сала, а когда я его обнаружил, тот слегка уже заветрился и подсох. Не выбрасывать же! Нарезал на кусочки примерно 5 на 10 см, залил молоком и поставил на медленный огонь на 20 мин., затем остудил, вытер бумажным полотенцем, нарезал на ломтики — сальце как новое. Эта маска для лица предотвращает появление морщин. Смешиваю 6 ч.л. желатина, 8 ч.л. молока, через полчаса растапливаю на минимальном огне, не доводя до кипения. Остужаю и наношу на лицо до застывания, затем смываю. Зимой волосы нуждаются в особом уходе. Такая маска отлично их питает и придает здоровый блеск. Разминаю в пюре 2 отварные картофелины, добавляю 2 ст.л. сметаны, перемешиваю и наношу смесь на пряди. Надеваю шапочку и оставляю маску на полчаса. Смываю теплой водой. Чтобы мои сырники имели приятный цвет и сдобный вкус, добавляю вместо целых яиц лишь желтки. А для лучшего схватывания теста взамен муки подсыпаю манную крупу и даю время ей набухнуть. Чтобы от стенок духовки без проблем отходили капли жира, раз в 7-14 дней ставлю в нее емкость с водой, добавив немного моющего средства, и включаю, доверив «грязную работу» пару. Затем протираю и — чисто. А неприятный запах гари удаляю так: упаковку таблеток активированного угля опускаю в 1 ст. воды и помещаю в разогретый духовой шкаф на пару часов.

Домашний повар

- кухни народов мира. Тема номера - КАШИ, ЗАПЕКАНКИ, БУТЕРБРОДЫ. Наша серия кулинарных рецептов пополнилась еще одним журналом - сборником рецептов «Праздничное застолье». Даже ожидание новогоднего праздника поднимает нам настроение. А какое удовольствие приготовить для родных и близких праздничное любимое блюдо или удивить их новым! В этом сборнике мы объединили рецепты по темам: закуски, салаты, горячие блюда, гарниры, выпечка, торты, десерты и напитки. Выберите рецепт на свой вкус. Наш рецепт плюс ваша оригинальная подача блюда, подкрепленная новогодними ароматами елочки и мандаринов, станет настоящим украшением праздника. По традиции каждый рецепт сопровождается не только калорийностью и временем, затраченным на приготовление блюда, но и количеством порций. ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ, УГОЩАЙТЕ ОТ ДУШИ, ЕШЬТЕ С НАСЛАЖДЕНИЕМ!