электронная библиотека

Коллекция садовника

- полезные и практические советы. Тема номера - ОРХИДЕЯ. Вопросы - ЛУЧШИЕ ОРХИДЕИ, ПРАВИЛА ПОКУПКИ, ВСЕ О ФАЛЕНОПСИСЕ, ТОНКОСТИ УХОДА, МАСТЕР-КЛАССЫ ПО ПЕРЕСАДКЕ, БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ. ОСОБЕННОСТИ УХОДА: В конце зимы и весной у орхидей начинается период активного роста. В это время нужно обеспечить их хорошим освещением и достаточным количеством воды. Летом орхидеи интенсивно развиваются и нуждаются в регулярном поливе и подкормках. Для снабжения растения необходимыми в течение вегетационного периода питательными веществами существуют специальные удобрения. В конце лета и осенью созревают псевдобульбы. побеги и закладываются цветки. В это время рекомендуется снижение температуры на 4-6 °С. менее интенсивный полив. Осенью и зимой наступает стадия покоя и цветения. Многие орхидеи зацветают к началу периода покоя или во время покоя. Зимний уход сводится к увеличению освещения и уменьшению поливов.

Любимые рецепты

- разнообразные рецепты домашних заготовок. Тема номера - ЛУЧШИЕ БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ. Салат «Закадычный друг» - 300 г вареного картофеля, 200 г филе слабосоленой сельди, 100 г огурцов, 1 пучок зеленого лука, 1 зелёное яблоко, 2 вареных яйца, 1 помидор, 200 г сметаны, листья салата, зелень петрушки и укропа. Картофель, огурцы и очищенные яблоки нарезать ломтиками, филе сельди - небольшими кусочками. Лук порубить. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить сметаной, посолить и перемешать. Готовый салат выложить в салатник, застеленный листьями салата. Украсить веточками петрушки и укропа, ь дольками помидоров и подать. Салат «Простота - залог успеха» - 700 г картофеля, 200 г шампиньонов, 100 г репчатого лука, 150 г квашеной капусты, 4 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сахара, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка листового салата, 1 ст. л. 3% уксуса, соль, перец. Шампиньоны отварить до готовности, охладить и нарезать ломтиками. Картофель отварить и нарезать крупными кубиками. Капусту порубить, лук тонко нашинковать. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить растительным маслом, добавить уксус, сахар, соль и перемешать. Готовый салат выложить в салатник, украсить листьями салата, посыпать рубленой зеленью и подать. Выбирайте на свой вкус, проявляйте кулинарную фантазию и радуйте своих близких!

Народный лекарь

- народные советы и рецепты читателей о способах лечения травами, рецепты народной медицины. Тема номера - ГАСТРИТ И ЯЗВА. Вопросы - ЧТО ТАКОЕ ГАСТРОСКОПИЯ, ЧЕМ КОРМИТЬ БОЛЬНОЙ ЖЕЛУДОК, КАК СПРАВИТЬСЯ С ИЗЖОГОЙ, ШКОЛЬНЫЕ НЕДУГИ. Эрозия желудка — это заболевание, при котором нарушается целостность слизистой оболочки желудка. В результате человек испытывает боль после еды, изжогу и другие признаки, характерные для гастрита или язвы, но эрозия желудка это еще не гастрит и, тем более, не язва. Что же это за болезнь, каковы ее симптомы и как с ней бороться? Боль при эрозии желудка четко связана с приемом пищи; она начинается через 30-60 минут после еды. Виноват во всем желудочный сок. Стоит человеку понервничать, перевозбудиться, перенапрячься, пренебречь регулярным питанием, и в желудке начинаются «возмущения»: сок вырабатывается с удвоенной силой. Естественно, от этого страдает слизистая оболочка желудочно- кишечного тракта. Так со временем на стенках желудка и кишечника и образуется эрозия — микроязвочки, постоянно разъедаемые желудочным соком. Если эрозия не запущена, для лечения достаточно бывает препаратов, разрушающих кислоту желудочного сока — ангацидов (альмагель, фосфалюгель, викалин, викаир и т.д.), а также легкой диеты. Диету при эрозии надо соблюдать не менее полутора-двух месяцев. Прежде всего, исключите из меню блюда-провокаторы». Обычно это острое, кислое, жареное, газировка, алкоголь и некоторые другие продукты. Откажитесь от «тугоплавких» жиров (жирные сорта мяса, сало), крепких супов на мясном и грибном бульонах, копченых и полукопченых колбас, консервов, сырых овощей, черного хлеба. Все блюда следует варить или готовить на пару. А есть надо небольшими порциями четыре-пять раз в день. Обязательно включайте в рацион питания молочные продукты: молоко, сливочное масло, сметану. Ферменты, входящие в них, ускоряют восстановительные процессы в слизистой желудка и кишечника. И главный совет: не нервничайте! Помните, что вместе с вами возмущается и ваш желудок! Перед применением необходимо проконсультироваться с специалистом.

Садовод и огородник - журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает практические советы по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Вопросы - ГРУШИ ИЗ ЛАТВИИ, ЗАВЕДИТЕ В САДУ СОСНУ И КЕДР, АНАНАС В ГОРШОЧКЕ, ЛЕЧИТ МОРСКОЙ РИС. Продолжительность жизни смородины зависит от сорта, почвенно-климатических условий и ухода. Она требовательна к свету, влаге, но не переносит переувлажнения и близкого залегания грунтовых вод. Первые ягоды появляются уже на следующий год. Потом урожайность увеличивается, достигая своего максимума на 6-8-й год. При хорошем уходе этот уровень можно поддержать еще в течение 2-3-х лет. Но к 10-летнему возрасту урожай ягод начинает снижаться. В условиях средней полосы лучший срок посадки смородины — первая-вторая декада октября (если осень теплая, то и вся вторая половина месяца) или начало апреля, до распускания почек. Для этого выкапывают яму глубиной 30 см и диаметром 60 см. В нее засыпают 8-10 кг коровьего навоза, смешанного с соломой, 120-140 г 20%-ного суперфосфата, 100-350 г молотого известняка (в зависимости от кислотности почвы), 40 г 40%-ной калийной соли (или 300 г древесной золы, но тогда извести нужно вдвое меньше). Навоз можно заменить увеличенной дозой суперфосфата (300 г) и калийной соли (50 г). Чтобы почва лучше «дышала», добавляют 2-3 ведра торфа. Ямы для весенней посадки засыпают с осени в три приема, тщательно перемешивая почву с удобрениями. Густота посадки зависит от сорта. Кусты с раскидистой и мощной кроной размещают на расстоянии 2-2,5 м друг от друга, с компактной — 1-1,5 м. Поскольку у смородины отсутствуют почки на корнях, саженцы высаживают под наклоном (около 45 град.), а корневую шейку заглубляют на 8-10 см. Это вызывает рост дополнительных корней,новых побегов и пробуждение спящих почек. После посадки кусты поливают, а почву мульчируют перегноем или торфом.

Мир садовода

- журнал дачных советов для дачников и огородников. Вопросы - САМЫЙ ЗИМНИЙ САЛАТ, НОВЫЙ КРЫЖОВНИК, ЗАГОТОВЬТЕ ЧЕРЕНКИ, РУКОЛА НА ОКОШКЕ, ХВОЙНИКИ: спартанцы и привереды, ВСЕ ГРАНИ ГЕРАНИ. В садах на проталинах зазеленела трава... Что опаснее для деревьев: трескучие морозы или оттепели, сменяющиеся резким понижением температуры? Безусловно, последнее. Именно тогда и гибнут цветочные почки, ветви, а подчас и вся наземная часть растений. Аналогичная ситуация может случиться и от резких колебаний температуры в дневное и ночное время. Плодовые деревья и ягодные кустарники уже в начале зимы прошли глубокий покой, наступила стадия вынужденного покоя. Наземная часть растений, не пройдя закаливания из-за мягкого декабря, больше похожего на ноябрь, стала чувствительнее к резким похолоданиям. По прогнозам еще ожидаются морозы -20°С и ниже, что очень опасно для растений. Если в оттепель почки начнут пробуждаться, то наступившие морозы завершат свое черное дело - весной поврежденные почки не распустятся, засохнут и отвалятся. Наиболее опасны колебания температур для косточковых и груш. Такая же непростая ситуация, как правило, складывается и на садовых участках, расположенных в низинах, так как здесь перепады проявляются еще резче. Оттепели и предстоящие морозы наступившего года проверят все имеющиеся сорта плодовых и ягодных растений на выносливость к зимним катаклизмам. Испытания выдержат наиболее достойные из них. Хочется надеяться на благоприятный исход. Молодые деревья менее зимостойкие, чем взрослые. Неодинакова и морозоустойчивость разных частей растения: сильнее страдают штамб и развилки скелетных ветвей, а также невызревшие побеги текущего года, затем кора и древесина. А вот тонкий слой клеток между корой и древесиной, называемый камбием, достаточно живуч. Если он сохраняется после всех зимних испытаний, то, как правило, дерево найдет в себе силы восстановиться.