Год: 2009
Автор: коллектив
Страниц: 49
Формат: PDF
Размер: 8,2 Мб
Автор: next от 28-11-2021, 22:22, просмотров: 128
Категория: Здоровье
Автор: sasa от 28-11-2021, 18:51, просмотров: 272
Как же держать мозг в тонусе? Прежде всего, с помощью умственной аэробики. В спецвыпуске вы найдете самые эффективные упражнения для блестящей памяти, а также ценные рекомендации специалистов и советы из личного опыта наших читателей. В войне против деменции не обойтись и без фитопомощников. Сборы, отвары и настойки целебных трав, а также полезные продукты стимулируют работу мозга и позволяют ему оставаться в тонусе. А в дополнение ко всему — хороший сон (без недосыпов, но и без пересыпов), прогулки на свежем воздухе, физкультура и общение с приятными людьми. Действуйте, дорогие читатели, и не сдавайтесь в плен годам! А мы желаем вам здоровья!Перед применением необходимо проконсультироваться с специалистом.
Категория: Здоровье
Автор: next от 28-11-2021, 17:49, просмотров: 233
Неповторимый и гармоничный вкус традиционным в наших краях пельменям, по словам историка кулинарии Вильяма Похлебкина, придает строгое соблюдение пропорций. На каждый килограмм мяса должно приходиться 450 г говядины, 350 г баранины и 200 г свинины. Обилие пряностей и специй пельмени не любят. Кладите в начинку лишь соль, молотый черный перец, а в качестве дополнительной вкусовой добавки — немного мелко нарезанного лука. Также к мясу можно подмешать нашинкованную свежую капусту, натертую редьку, мелко нарезанную зелень — это сделает пельмени нежнее. И помните: тесто должно быть очень тонким и прочным. Для этого обязательно замешивайте его на основе яиц. Любимые "бублики" - для теста 5 ст. муки, 1,5 ст. воды, 2 яйца, щепотка соли, для начинки - 400 г говядины, 400 г свинины, с жирком, 3 луковицы, 3-5 зубчиков чеснока, соль, перец. Залить кипятком 2 ст. муки, перемешать, дать остыть 5-7 мин. Добавить соль, оставшуюся муку, яйца. Вымесить тесто, накрыть его полотенцем на 30 мин. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком, посолить, поперчить. Тесто тонко раскатать, нарезать прямоугольниками 20x7 см. На каждый выложить «дорожкой» начинку, защипать по длинной стороне. Соединить концы — получится «бублик». Сварить пельмени в подсоленной воде.
Категория: Кулинарные