Наша кухня спецвыпуск №3 2022

Автор: next от 18-09-2022, 09:51, просмотров: 328

0 Наша кухня спецвыпуск №3 2022Название : Наша кухня спецвыпуск №3 2022
Год / месяц : 2022/июль
Издательство : ООО "ИД Толока"
Страниц : 18/36
Формат : pdf
Размер : 7,4 Мб

Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - помидоры маринуем, солим, вялим.Разгар июля — щедрая пора. Можно вволю наесться свежих помидоров: даже если дачей вы еще не обзавелись, цены на рыночные овощи уже не кусаются. Только как сохранить витаминный урожай надолго? Вместе с нами вам это будет по силам!
- Научимся мариновать томаты без капли уксуса: в погоне за пикантным вкусом не стоит забывать и о пользе.
- Порадуем гурманов сырым горлодером к спагетти, пряными «сливками» с корицей и малиновым листом, идеальным томатно-фесолевым лечо.
- Не дадим пропасть и недозрелым овощам: закатаем зеленые помидорки по-армянски — рецепт такой закуски соседки у вас наперебой будут выпрашивать!
- Не дадим пропасть и ' недозрелым овощам: закатаем зеленые помидорки по-армянски — рецепт такой закуски соседки у вас наперебой будут выпрашивать!
- Подскажем, как экономить время на кухне: оказывается, вялить помидоры гораздо быстрее в микроволновке, нужно лишь знать несколько секретов.
- Запомним правила сочетания — не все пряные добавки «по вкусу» томатам!
- Непременно спросим у диетолога, в чем же польза помидоров для нашего здоровья. Верите или нет, но этот овощ способен защитить организм от рака и продлить вашу жизнь.
Обязательно повторяйте понравившиеся кулинарные идеи, и пусть грядущая зима будет вкусней, а меню в холода витаминным и разнообразным!

Категория: Кулинарные

 

Скатерть Самобранка №11 2004

Автор: next от 18-09-2022, 09:28, просмотров: 175

0 Скатерть Самобранка №11 2004 Название: Скатерть Самобранка №11 2004
Год/месяц: 2004
Автор: коллектив
Страниц: 16
Формат: PDF
Размер: 4,1 Мб

Скатерть Самобранка
- кулинарные рецепты, полезные советы. Расстегаи с грибами - Тесто: 3 стакана муки, 1 стакан молока, 2-3 ст.ложки сливочного масла, 1/2 ст.ложки сахара, 2-3 яйца (1/2 на смазку), 1/2 ч.ложки соли, 15 г дрожжей. Начинка: 50 г сушеных грибов, 3 ст.ложки сливочного или растительного масла, 2 головки репчатого лука, 1 ч.ложка муки, перец, соль. Дрожжи положить 8 теплое молоко, добавить сахар и перемешать. Всыпать муку и опять перемешать. Опару поставить в теплое место, дать подойти. Когда она подойдет, добавить соль, яйца, сливочное масло. Замесить тесто. Дрожжевое тесто поделить на кусочки, как для пирожков. Раскатать лепешечки и на середину положить начинку, защипать, придавая овальную форму, оставляя не защипанной середину шва. Расстегаи уложить на смазанный лист и дать постоять 20 минут. Смазать яйцом и выпекать. Готовые расстегаи смазать маслом и накрыть влажной салфеткой. Для приготовления грибного фарша белые сушеные грибы отварить до мягкости, пропустить через мясорубку или мелко нарубить и поджарить на масле. Прибавить мелко нарубленный лук, муку, соль, перец и перемешать.

Категория: Кулинарные