Рыболов Elite №4 1999

Автор: schreibikus от 30-10-2022, 21:48, просмотров: 261

0 Рыболов Elite №4 1999Название:Рыболов Elite №4 1999
Год: 1999/июль-август
Номер: 4
Страниц: 61
Формат: pdf
Размер: 17,1 Мб

Рыболов Elite - журнал о рыбалке, опыт читателей, советы бывалых рыбаков, различные способы и приманки для ловли.Охота начинается ночью. Речь идет о промежутке времени, включающем вечерние сумерки с момента захода солнца, собственно ночь и утренние сумерки до Сезон ночной рыбалки начинается приблизительно с конца весны, когда во да в Оке придет в норму после паводка, а погода станет устойчиво теплой, и заканчивается, когда осенью из-за ухудшившейся погоды находиться на водоеме ночью уже малоприятно. Кстати, именно по этой причине остается неосвоенной позднеосенняя ночная ловля налима спиннингом, которая, судя по всему, должна быть успешной. Во всех случая>: ловли основным ее объектом становился судак. Причины, думаем, понятны: судак - стайная рыба, наиболее ярко демонстрирующая свои ночные наклонности, из этого следует, что при умелом подходе к делу вы гарантируете себе увлекательный процесс и хороший улов, то есть как раз то, зачем подавляющее большинство рыболовов и отправляется на рыбалку. Именно благодаря судаку мы, собственно говоря, и пристрастились ловить ночью. Однако сейчас речь идет не столько о ночной ловле судака, сколько о ночной ловле спиннингом вообще, то есть о ловле любой другой рыбы, сохраняющей активность в темное время суток. Рыбы других видов, особенно на начальном этапе освоения ночной ловли, попадались нам большей частью попутно. По мере накопления опыта и соответствующих знаний смена тактики в нужное время и в подходящем месте позволяла разнообразить улов: нем стали встречаться щука, голавль, сом, жерех, язь, налим. Единственный из хищников, кто ни разу не схватил приманку в полной темноте и кто, судя по всему, ведет сугубо дневной образ жизни - это окунь. В сумерках окуни еще попадаются, ночью - никогда. Нам доводилось заставать осенью буквально сумасшедший жор окуней, который со сгущением сумерек лишь еще более усиливался. Но с догоранием последних красок заката и наступлением темноты клев всегда резко прекращался.

Категория: Рыболов Elite

 

Наша кухня спецвыпуск №4 2022

Автор: next от 30-10-2022, 08:14, просмотров: 982

0 Наша кухня спецвыпуск №4 2022Название : Наша кухня спецвыпуск №4 2022
Год / месяц : 2022/октябрь
Издательство : ООО "ИД Толока"
Страниц : 18/36
Формат : pdf
Размер : 7,4 Мб

Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - помидоры маринуем, солим, вялим.Этот спецвыпуск — о семье, гостеприимстве, праздничных угощениях и умении превращать обычные продукты в большие и маленькие кулинарные шедевры. Еще о том, как хозяюшкам правильно организовать свой быт, чтобы к Новому году успеть все-все: и дом убрать, и стол накрыть, и о себе любимой не забыть. В главную ночь года рухнуть без сил, мечтая побыстрее лечь спать, — не наш вариант. А вот загадать самое заветное желание под бой курантов — идеально (тем более, в этом выпуске вы найдете работающие техники по исполнению загаданного). И конечно же, постараемся удивить домочадцев и гостей. Затейливо украсим привычные салаты, поколдуем над горячими блюдами, эксклюзивно оформим торт и другие десерты... Пусть вашей личной новогодней традицией станут сьедобные подарки, которые можно уже сейчас начинать готовить. Вы похвалите себя накануне праздника. когда все будут носиться по магазинам. сметая по завышенным ценам ненужные безделушки, а у вас уже расставлены по полочкам эксклюзивные презенты для близких людей. А для вас. дорогие читатели, подобным подарком пусть станет данный спецвыпуск. Скоро будет елка, а значит, с наступающим! Обязательно повторяйте понравившиеся кулинарные идеи, и пусть грядущая зима будет вкусней, а меню в холода витаминным и разнообразным!

Категория: Кулинарные

 

Наша кухня №10 2022

Автор: next от 30-10-2022, 08:12, просмотров: 189

0 Наша кухня №10 2022Название : Наша кухня №10 2022
Год / месяц : 2022/октябрь
Издательство : ООО "ИД Толока"
Страниц : 32
Формат : pdf
Размер : 12,4 Мб

Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - домашний хлеб.Закуска из сельди "мировая" - 400 г соленой сельди, 100 г сливочного сыра, 3 вареных яйца, вареная морковь, фиолетовая луковица, маринованный огурец, зелень петрушки или укропа, соль, перец — по вкусу. Селедку разделать на филе, мелко нарубить, можно оставить несколько кусочков для подачи. Яйца размять вилкой. Морковь, лук и огурец мелко нарезать. Все соединить, перемешать с сыром, измельченной зеленью, солью и перцем. Охладить 30 мин. и можно подавать — например, намазав на ломтики бородинского хлеба и украсив зерновой горчицей. Курица под шубой - 300 г куриного филе, 300 г свежих грибов, 4яйца, 150 г сыра, 4 ст.л. майонеза,укроп и свежий огурец — для украшения. Куриное филе, грибы и яйца отварить в подсоленной воде, остудить. Филе и грибы мелко нарезать. Сыр и белки натереть на крупной терке, желтки — на мелкой. На плоское блюдо выкладывать слоями, на каждый нанося майонезную сеточку: филе, грибы, белки, сыр, желтки. Украсить по желанию и дать салату пропитаться минимум 2 часа. Приятного аппетита! Наши хозяюшки-читательницы с удовольствием поделились своими фирменными рецептами.

Категория: Кулинарные

 

Наша кухня №9 2022

Автор: next от 30-10-2022, 08:10, просмотров: 120

0 Наша кухня №9 2022Название : Наша кухня №9 2022
Год / месяц : 2022/сентябрь
Издательство : ООО "ИД Толока"
Страниц : 17/34
Формат : pdf
Размер : 6,6 Мб

Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - заготовки сентября. Наконец-то я последовала всем правилам кулинарии, прислушалась к советам наших консультантов и научилась готовить просто шикарное овощное рагу, а не массу, напоминающую плохо измельченный суп-пюре. Для начала определимся с набором овощей, у меня это морковь, лук (непременно фиолетовый, а не желтый), сладкий перец с тонкими стенками и кабачки {берите те, что помельче, не длиннее 20-25 см). Крупную морковь разрезаю пополам, затем еще вдоль на две части и шинкую четверть кружочками, лук — довольно крупными кубиками, сладкий перец — тонкими четверть-кольцами. Кабачок разрезаю пополам, затем каждую половину вдоль на три части и шинкую по 3-4 мм. Очередность обжарки: сперва в разогретую широкую (чтобы площадь приготовления была больше) сковороду с растительным маслом выкладываю лук с морковью, минуты через 3-4 — перец. Все постоянно перемешиваю, чтобы овощи равномерно прогревались и готовились. Когда морковь, лук и перчик станут мягкими, добавляю кабачки. Обжариваю, не забывая перемешивать, пока кусочки кабачка не начнут приобретать золотистый оттенок. В самом конце, буквально за минутку до того, как снять готовые овощи с огня, солю по вкусу, щедро посыпаю сушеным (!) чесноком и свежемолотым перцем. Подаю как гарнир к мясу или рыбе, а когда остынет, могу сделать с рагу и брускетты и как салат съесть. Когда я впервые приготовила это блюдо, муж спросил, почему не готовила его раньше. Приятного аппетита! Наши хозяюшки-читательницы с удовольствием поделились своими фирменными рецептами.

Категория: Кулинарные

 

Наша кухня №8 2022

Автор: next от 30-10-2022, 08:07, просмотров: 175

0 Наша кухня №8 2022Название : Наша кухня №8 2022
Год / месяц : 2022/август
Издательство : ООО "ИД Толока"
Страниц : 17/34
Формат : pdf
Размер : 6,6 Мб

Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - хиты летних заготовок.Что следует? Что снова наш основной разговор в номере — про заготовки. Обязательно делитесь своими фирменными рецептами, ведь чем больше разнообразных запасов мы с вами занесем в кладовочки, тем вкуснее и сытнее будет зима! Еще мы разыскиваем интересный рецепт грибной солянки впрок, но без капусты, с морковкой, луком и, может быть, помидорами? Как-то довелось попробовать, а вот рецепт никто и не рассказал. А чтобы вам было больше стимула делиться самыми секретными и любимыми рецептами заготовок, напоминаем, что в самом разгаре конкурс «Заготовки для зимовки», на который мы ждем письма от каждого читателя «Нашей кухни»."Нутовый" паштет - 500 г куриной печенки, 150 г моркови, 100 г лука, 4 зубчика чеснока, 150 г сухого нута, 200-250 мл 10%-ных сливок, Зст.л. растительного масла, 4 ягоды можжевельника, 1/3 ч.л. молотого мускатного ореха, соль, перец, 2 ч.л. листьев тимьяна или смеси прованских трав, 100 г топленого масла. Нут залить на ночь водой, утром жидкость слить, бобы промыть и отварить до готовности. Печенку очистить от пленок, нарезать произвольно и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла до готовности. Переложить в чашу блендера. А в сковороде быстро обжарить нарезанные лук, чеснок и морковь, влить сливки и пpoтушить 3 мин., всыпать нут и готовить все еще 3-4 мин. Вылить содержимое сковороды в чашу блендера к печенке, посолить, поперчить, добавить прованские травы, ягоды можжевельника (растолочь в ступке) и мускатный орех. Измельчить до однородной консистенции. Разложить массу в баночки, растопить сливочное масло и залить паштет. Приятного аппетита! Наши хозяюшки-читательницы с удовольствием поделились своими фирменными рецептами.

Категория: Кулинарные