Авторы: Зинаида Панина, Марина Виноградова
Правообладатель: Дашков и К
Дата выхода: 18 февраля 2016
Общее кол-во страниц: 447
В учебном пособии с учетом специфики сферы сервиса рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности предприятий, включая вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, организации оплаты труда, методики расчета плановых показателей деятельности, особенности бизнес-планирования в сфере услуг.