электронная библиотека

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Тема номера - как сформировать перцы. В номере - выбираем смородину, торф "полуфабрикат" плодородной почвы, защити огород от муравьев. Середина лета - вот-вот начнется пора урожаев! А это значит, что мы «расконсервируем» сразу две рубрики: «Закрома» и «Заготовь-ка». Под первой в этом номере уже публикуется материал «Чеснок "катается" в масле» нашего постоянного автора Елены Ивановны АКУЛИЧ из Гродно. Она делится секретами длительного хранения чеснока. Здесь же другие читатели советуют, как сохранить зеленый лук и цветную капусту. Настала пора и для заготовок овощей, которые уже радуют нас урожаем. Особо любимы нами огурчики в самом разном виде - соленые, консервированные, маринованные. Большинство из нас, конечно, поднаторело в их приготовлении. И тем не менее считаем не лишним дать необычные рецепты. Попробуйте закатать, например, огурцы в виноградных листьях, в клюквенном соке или с хвойным ароматом. Думаем, что к следующему номеру в редакционной почте уже наберутся письма, рассказывающие о приготовлении различных заготовок из выращенных нами овощей, ягод и фруктов.