
Год: 2014/сентябрь
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 17,2 МБ
Ваш огород - опыт читателей, новые идеи, хитрости, подсказки. Тема - яблоки и груши соберём сохраним урожай.
Правильно собрать урожай яблок - искусство, требующее определенных знаний, ведь преждевременный или запоздалый сбор урожая непременно скажется на вкусовых свойствах плодов, на внешнем виде яблок и, что немаловажно - лежкости. Зная критерии, по которым можно оценить зрелый плод данного сорта яблок, вы сможете правильно оценить время сбора урожая. Среди показателей, которые вам необходимо будет оценить: изменение окраски плода, плотность мякоти, содержание крахмала, наличие присущих данному сорту вкусовых и ароматических качеств. Сезон фруктов недолог, а лакомиться ароматными сочными плодами хочется не только знойным летом, но и на протяжении всего года. Для кулинаров начинается горячая пора заготовок на зиму. О том, какие существуют способы сохранения урожая, и самые интересные рецепты заготовок вы узнаете из нашего нового номера.