Название: Гастрономъ №12 2015Год / месяц: 2015 / декабрь
Номер: 12
Формат: PDF
Размер: 21,8 МБ
Великолепный российский кулинарный журнал европейского уровня! Издание сотрудничает с лучшими шеф-поварами Москвы, знаменитыми кулинарными блоггерами, профессиональными фуд-стилистами и фотографами-гурманами. С ним работают великолепные журналисты. Это масса полезной и увлекательной информации о новых продуктах, о правилах этикета, о диетах и системах правильного питания, о ресторанах и шеф-поварах. Это интервью со звездами и их фирменные рецепты, рассказы о кулинарных традициях других стран и аппетитные истории из жизни знаменитых людей.
Содержание
Рецепт с автографом
Сибас на углях от Алексея Гуськова. актера и продюсера
Фавориты месяца
Клементины, утиные ножки и розмарин: яркость вкусов и ароматов
Закуски
Закуски, которые заменят на праздничном столе остальные блюда
Новогодний спецпроект
3 звездных шефа готовят из простых продуктов
Рецепт с обложки
В новый год с новым тортом
Актуальная тема
Итоги кулинарного года-2015 Кулинарный прогноз от Александра Литвина
Что поставить на стол в новогоднюю ночь?
Бутерброд
Праздничное кольцо: богатая начинка в лаваше
Выбор
Энциклопедия турецких цитрусовых. Секреты долгожителей Эгейского региона Солнечные цитрусовые на вашей кухне. Салаты с цитрусовыми. Лимон в истории Мандариновый мусс на бисквите. Антакью - город для гурманов.
Меню на неделю
Готовимся к ежедневным визитам друзей
Мастер-класс
Запечённый гусь
Любимое блюдо
Сергей Стилавин выбирает мясо
Классика
Секреты закарпатской кухни от Сергея Пожара
Сезон
Айва; фрукт, который может все
Десерты
Новогодние пирожные Воскресный обед Каникулы на зимней даче
Путешествие со вкусом
Калькутта: город, оставшийся в прошлом
Кулинарные мифы Не сезонные продукты: есть или не есть?