Название: Рецепты от Оксаны. Українська кухняНомер: №18 (146)
Серия: Малая энциклопедия кулинарии
Редактор: Оксана Танасийчук
Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."
ISSN: 1996-4722
Страниц: 36
Формат: pdf/djvu
Размер: 26,4 MB
Язык: українська
Випуск присвячено українській кухні: вміщено як традиційні переписи, так і рецепти сучасної кухні.
ЗАКУСКИ І ХОЛОДНІ СТРАВИ
закуски з баклажан * закуски з буряків * закуски з грибів * закуски з помідорів *
молочні та борошняні закуски: гуслянка, мачанка, потапці, ряжанка
ХОЛОДНІ СТРАВИ З М’ЯСА
Завиванець з поросяти, Заливне з тушкованого м’яса, Холодець з свинячих ніжок
ХОЛОДНІ СТРАВИ З РИБИ
Завиванець з риби, Закуска з риби з грибами, Кашка з оселедця та цибулі, Короп з медом, Мариновані оселедці
ПЕРШІ СТРАВИ
борщі * капусняки
ДРУГІ СТРАВИ
гарячі рибні страви * гарячі страви з птиці * гарячі страви з телятини *
гарячі страви зі свинини: Верещака, Кендюх, смажений з начинкою, Порося з хріном, Сальник, Свинячі битки по-українському
страви з капусти * страви з картоплі
d o w n l o a d: