электронная библиотека

0 Название: Рецепты от Оксаны. Українська кухня
Номер: №18 (146)
Серия: Малая энциклопедия кулинарии
Редактор: Оксана Танасийчук
Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."
Страниц: 36
Формат: pdf/djvu
Размер: 26,4 MB
Язык: українська

Випуск присвячено українській кухні: вміщено як традиційні переписи, так і рецепти сучасної кухні.

0 Название: Смачно та просто. Кулінарія. КолекціЯ
Номер/год издания: №1 червень / 2014
Изд-во: ТОВ "Іст-Лайнс"
Формат: pdf
К-во стр.: 68
Размер: 33.8 MB
Язык: українська

Видання "Смачно та просто" створене для того, чтоб популяризувати здобутки української кухні, відроджувати кулінарні традиції різних регіонів країни. На сторінках журналу читачі зможуть обмінюватися цікавими оригінальними рецептами улюблених страв і корисними ідеями.
Сьогодні в меню:
Страви від господині * Корисний продукт: Полуниця - королева десертів * Страви для дітей * Консервація * Перші страви * Оригінальні салати * Закуски * Ситне друге * Освіжаючі десерти * Літні напої * Ароматна випічка * Поради господині *

0 Название: Добра кухня
Номер / год: № 11 (104) листопад /2019
Изд-во: ВД «Високий замок»
Формат: pdf
К-во стр.: 30
Размер: 63,01 Мб
Язык: українська

Прості кулінарні шедеври на кожен день! Це журнал для справжньої господині, хто прагне тішити своїх близьких смачними і корисними стравами! В журналі зібрано кулінарні поради та інформація про корисні продукти та здорове харчування, а також велика кількість оригінальних рецептів від читачів і страв національних кухонь народів світу.
Кулінарний журнал для всієї родини: "Пробуджуємо смак до життя!"
Тема номера: Смакота з квашеної капусти.

0 Название: Українська стародавня кухня
Автор: Шпаковська Т. Л. (упор.)
Издательство: К.: Спалах ЛТД
Год: 1993
Cтраниц: 238
Формат: pdf/djvu/txt
Размер: 125,84 Мб
Язык: українська

Народна кухня — це така ж культурна спадщина українського народу, як мова, література, мистецтво, це неоціненний здобуток, яким можна пишатися, який не слід забувати.
Українська кухня складалася протягом віків і з давніх часів відзначалася різноманітністю страв, високими смаковими та поживними якостями. Більшість страв української кухні відзначається складною рецептурою і складними комбінованими способами їх готування, наприклад, під час варіння борщу використовується до 20 складників.
Значною мірою на характер кухні впливає основний спосіб термічної обробки продуктів, який багато в чому залежить від конструкції домашнього вогнища. На Україні це було вогнище закритого типу — вариста піч. Тому на Україні переважно готували варену, тушковану й печену їжу. Таким чином, виробилися своєрідні смакові стереотипи й звичка до вареної, тушкованої та печеної їжі.

0 Название: Добрі рецепти
Год / номер: № 3 (56) березень, 2024
Изд-во: ТОВ «Редакція газети «Молодий буковинець»
Формат: pdf
К-во стр.: 28
Размер: 54,51 Мб
Язык: українська

«Добрі рецепти» - журнал смачної кухні.
«Добрі рецепти», як мамин записник. У журналі ретельно і з любов’ю підібрані рецепти повсякденних та святкових страв. Тут ви знайдете рецепти нових смаколиків, дізнаєтеся секрети кулінарії. У номері 100 рецептів та порад!
В н о м е р і :
* «Закуски» * «Салати» * «Пісне меню» * «Коронний продукт»: гливи * «Гарячі страви» * «МайстерКлас від шефа»: риба в шубі із солі * «Кулінарні мандри»: Корея * «Здорово»: боул * «Мої найкращі рецепти» * «Історія одного рецепта»: торт "Шварцвальд" * «Кінорецепти» * Торти, пляцки *

0 Название: Смачно!
Номер / год: № 6 СВ, 2020
Изд-во: ПП "Арт-комплекс"
Формат: pdf
К-во стр.: 50
Размер: 40,9 Мб
Язык: українська

Простые кулинарные шедевры на каждый день
Журнал «Смачно!» - это журнал для тех, кто стремится каждый день радовать своих близких вкусными и полезными блюдами! Это не просто кулинарный журнал, а источник советов и рекомендаций профессиональных поваров для настоящей хозяйки и супер-мамы. В «Смачно!» Вас ждет немало интересной информация о полезных продуктах и здоровом питании, о питании детей и младенцев, а также огромное количество оригинальных рецептов от читателей, блюд национальных кухонь народов мира, сезонных блюд.
Тема: "Страви зі сезонних овочів"