Название: Просто вкусно полезно №10 2026Год: 2026
Страниц: 26/52
Формат: PDF
Размер: 20,0 Мб
Просто вкусно полезно - кулинарные секреты, готовим из обыяных продуктов без лишнихзатрат. Тема номера - АППЕТИТНАЯ КУРОЧКА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ. Вопросы - шоколадные десерты, салаты и в пир и в мир, макароны на любой вкус, заготовки из капусты.
Салат - одно из самых универсальных блюд на нашей кухне, в будни он помогает быстро собрать ужин, а в праздники становится главным украшением стола. Пара штрихов - и привычное сочетание превращается в настоящий кулинарный шедевр. Курица - идеальный продукт для быстрых и сытных блюд: она готовится за считанные минуты, отлично сочетается с самыми разными ингредиентами и выручает, когда времени в обрез. У каждого есть свой «спасательный круг» на кухне - продукт, который выручит, если нет сил готовить. Для многих это макароны. Из них можно сделать и вкусную пасту, и нежную запеканку - вариантов масса! Шоколад - как маленькое черное платье в мире десертов, он никогда не выходит из моды, уместен в любой ситуации и всегда выглядит безупречно. Сегодня в нашей подборке шоколадные десерты. В каждой семье есть свой «секретный» рецепт квашеной капусты. Кто-то добавляет тмин, кто-то - клюкву, а кто-то убежден, что шинковать овощ нужно только в определенную фазу луны. Мы собрали лучшие проверенные способы заготовки капусты от наших читателей, Выбирайте любой и эксперементируйте. По традиции рецепты комментируют наши специалисты; шеф-повар и диетолог: они советуют, как сделать блюдо еще вкуснее и полезнее. Розы для любимой - куриные окорочка - 1-2 шт., сыр рикотта - 100 г, рис-5 ст. л., морковь - 3 шт., яйца - 2 шт., майонез - по вкусу, маслины - 7 шт., зелень петрушки - 2 веточки, соль - по вкусу. Окорочка отварите в подсоленной воде, охладите, мясо нарежьте мелкими кубиками. Рис, морковь и яйца отварите, охладите. Из моркови сначала сделайте «розы» для украшения салата, затем всю оставшуюся морковь натрите на крупной терке. У яиц отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке, желтки - на мелкой. Салат выложите в сервировочную тарелку слоями. Для удобства выкладывания используйте кулинарное кольцо.
Последовательность выкладывания слоев салата:
1-й слой - рис смешайте с небольшим количеством майонеза;
2-й слой - окорочка, сеточка из майонеза;
3-й слой - морковь, сеточка из майонеза;
4-й слой - рикотта, сеточка из майонеза;
5-й слой - яичный белок (по краям), в середине - желток.
Верх салата декорируйте «розами» из моркови, маслинами и зеленью петрушки.