электронная библиотека

В советские времена новогоднее меню не было очень разнообразным. В семьях готовили как правило, традиционные салаты «Оливье» и «Селедку под шубой», холодец, торт «Наполеон». Конечно, эти вкусные новогодние блюда и в наши дни пользуются большой популярностью. Однако каждой хозяюшке всегда хочется разнообразить праздничный стол новыми необыкновенными блюдами, чтобы удивить и порадовать гостей и близких.В данном журнале представлены разнообразные блюда с помощью которых можно порадовать и удивить гостей. Французские канапе с сёмгой - на три порции, НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: 100 г филе слабосоленой семги, 100 г несладких круглых крекеров, 100 г мягкого сливочного сыра, 10 г зеленого лука, 0,5 ч-л. семян кунжута. Вымыть, обсушить и мелко порубить перья зеленого луна. Порезать их вдоль топкими полосками. Филе слабосоленой семги нарезать мелкими кубиками. Разложить на блюде круглые крекеры. Выложить на крекеры мягкий сливочный сыр, сверху положить порезанное филе семги. Украсить канапе подготовленными перьями зеленого лука. Посыпать подсушенными на сухой сковороде семенами кунжута.