электронная библиотека

0 Название:Любимые блюда
Номер: № 5-СВ, 2019
Изд-во: ПП "Арт-Комплекс"
Страниц: 50
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 45,23 mb

Журнал "Любимые блюда" - это проверенные рецепты от опытных хозяек, полезные советы на все случаи жизни, рекомендации диетологов по здоровому питанию.
Данный номер - спецвыпуск "Домашние заготовки". Солим! Квасим! Маринуем!!
В н о м е р е:
Салаты и закуски (из кабачков, фасоль с грибами, цветная капуста по-корейски, соленые баклажаны, фаршированные овощами, жареный перец, маринованная капуста, кабачки с рисом и т.д.) * Домашние разносолы (соленые зеленые помидоры по-грузински, квашеные огурцы с горчицей) * "100 из 1": помидор * Пикантные соусы (аджика, вишневый соус, острый виноградный, сацебели и др.) * 7 рецептов овощной икры * Консервируем горох, фасоль, кукурузу * Грибные заготовки * Мясные и рыбные консервы (тушенка из утки, шпроты в вине и т.д.) * Варенье

0 Название: Любимая кухня от "Тайны звезд"
Номер выпуска/год: № 20 СВ (май-июль), 2021
Издательство: ООО "Лайт Пресс Украина"
Страниц: 28
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 49,67 Мб

В этом спецвыпуске оригинальные кулинарные рецепты - «Летние десерты»! Готовим с удовольствием!
Суперидеи для блюд из ягод и фруктов: шедевры для вашего стола.
"Пальчики оближешь": клубника со сливками, мармелад из черной смородины * "Клубничный рай": чизкейк с земляничкой, творожные шарики с печеньем, ягодный лимонад * Вишневый сад (ароматная шарлотка, клафути, штрудель, бисквитный рулет) * Малиновый звон (капкейки, песочный пирог со сметанной заливкой, торт с белым кремом) * Вкусная история (нежный абрикосовый мусс, фруктовый торт в миндальной стружке, бисквитный торт со сливами, ...) * Попасть в яблочко (зефир, польский пирог с безе, ) * Сладкая парочка (творожный мусс с ягодами, сметанник с ягодами, творожный кекс с изюмом) * А что на десерт?

0 Название: Золотая коллекция рецептов. Заготовки для всей семьи
Номер выпуска/год: № 6, 2016
Издательство: ООО "ИД Кузя"
Страниц: 196
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 76,24 Мб

Тема спецвыпуска «Заготовки для всей семьи»: собраны традиционные и оригинальные кулинарные рецепты консервации.
Дары огородов * Салаты и закуски * Соусы и заправки * Оригинальная сладость * Десерты * Напитки *

0 Название: Повариха
Номер: спецвып. 2 - №166 (393)/ 2001
Издатель: Х.: редакция «Телекросс»
Страниц: 12
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 52,3 Мб

Спецвыпуск газеты «Телекросс» - подборка кулинарных рецептов для хозяюшек, которые хотят пополнить свою кулинарную книгу, удивить своих родных и попробовать что-то вкусненькое и новенькое. На страницах издания можно найти как оригинальные, так и простые рецепты, секреты кулинарного мастерства и т.п.
В этом номере:
- яблоки: шарлотка, варенье из райских яблочек, зефир из яблочного пюре, яблочный крюшон с шампанским*
- груши: в сиропе из красного вина, в желе, в ванильном соусе,с миндалем в хересе, тутти-фрутти, пирог, пудинг, запеканка из груш, яблок и макаронов, десертный напиток, варенье*
- абрикосы, персики: десерт, суфле, шарлотка из ржаных сухарей с абрикосами, пирог с персиками и абрикосовым джемом*
- сливы: пирог, блюда с черносливом*
- вишни и черешни: желе, пудинг, варенье*

0 Название: Царь-кулинар
Номер: № 419-420-421 (11-12-13)
Изд-во: Тернопіль: "Діана плюс"
Страниц: 8+8+8
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 49,42 Мб

Газета «Царь-кулинар» - это подборка кулинарных рецептов на определенную тему. Рецепты приготовления блюд нужны не только молодым хозяйкам, но и тем, у кого стаж на кухне уже приличный, потому что всегда хочется чем-нибудь удивить своих близких или попробовать что-то новенькое. На страницах газеты "Царь-Кулинар" можно найти как оригинальные, так и простые рецепты, секреты кулинарного мастерства. Ни одна хозяйка не останется равнодушной к этой газете, которая поможет стать настоящим "царем" на кухне.

0 Название: Поварешка
Номер/год: № 6 /2017
Издатель: ООО "АВС Медиа"
Страниц: 32
Формат: pdf
Размер: 44,59 Мб
Язык: русский

Кулинарный тематический журнал. Тема данного выпуска: "Консервируем клубнику и землянику".
Стараясь запастись натуральными сезонными витаминами, содержащимися в первых ягодах и фруктах, заготовки на зиму делают многие хозяйки, чтобы побаловать зимой родных чем-то вкусненьким и полезным. В этом номере представлены рецепты заготовок из клубники и земляники — варенья, джемы, соки и компоты, фрукты в собственном соку, конфитюры и сиропы, замороженные фрукты или перетертые с сахаром, смоква и мармелад, наливки и ликеры.

0 Название: Поварешка
Номер/год: № 19 /2016
Издатель: ООО "АВС Медиа"
Страниц: 64
Формат: pdf
Размер: 41,08 Мб
Язык: русский

Тема выпуска: "Вкусненькие заготовки на зиму".
Консервирование- это целая наука, "путешествие" со множеством экспериментов и неожиданных результатов. Хозяйки с удовольствием угощают своими деликатесами из баночек и получают комплименты и признания в своих кулинарных способностях.
В данном номере представлены рецепты самых "ходовых" заготовок: варенья и повидло, салаты и соленья (из смородины, ежевики, крыжовника, алычи, абрикос, винограда, физалиса, яблок и других фруктов, а также овощные салаты, соленья из помидор, баклажан и других овощей.

0 Название: ЕДА. Домашние заготовки
Издательство: ООО "ИД «Кузя»"
Год/выпуск: № 2 (55) февраль 2021
Страниц: 34
Формат: PDF
Размер: 46,75 Мб
Язык: русский

Журнал "ЕДА. Домашние заготовки" - это сборник лучших рецептов на разные случаи: сезонные рецепты различных заготовок овощей и фруктов, меню для праздничного стола, для вегетарианцев или постное меню, полезные советы по приготовлению оригинальных блюд, а также интересный сканворд.
Тема номера:«Полезные овощи».
Печем шарлотку * Зимние салаты * Готовим впрок * "Кулинарный блокнот": согревающие супы * Куриные премудрости * Сытные пироги * Выпечка с вареньем * В меню - царские орехи * Лучшие блюда для иммунитета *

0 Название: Золотая коллекция рецептов. Щедрый погребок
Номер выпуска/год: № 8, 2017
Издательство: ООО "ИД Кузя"
Страниц: 196
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 79,73 Мб

Тема спецвыпуска «Щедрый погребок»: собраны традиционные и оригинальные кулинарные рецепты консервации .
Овощная лавка * Соления и квашения * Ароматные грибочки * Сладкое несладкое * Десертные вкусности * Компоты, соки, морсы

0 Название: Щедрый погребок (серия из 3 книг)
Составитель: Кузьмина О.
Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
Год: 2015
Cтраниц: 3*34
Формат: pdf
Размер: 3,71 Мб
Язык: русский

Коллекция по консервированию:
• Консервирование в мультиварке
Как хорошо холодной зимой открыть баночку с соленьями, маринадами или ароматным вареньем! А заготовки, сделанные своими руками, с любовью и старанием, вкуснее вдвойне. В издании собраны как классические, так и оригинальные рецепты аппетитных и полезных заготовок на зиму. Приготовить их не составит труда не только опытной, но и молодой хозяюшке. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и подробным описанием процесса приготовления. Запаситесь витаминами впрок и радуйте свою семью вкусными домашними заготовками круглый год!
* Вяленые помидоры с ароматными травами * Закуска из жареных кабачков * Болгарский перец с медом и чесноком * Заправка для борща * Салат из кабачков, перца и помидоров * Икра из цукини * Томатный соус, аджика, ткемали

• Заготовки из капусты и баклажанов

• Варенье, конфитюры, джемы, повидло