электронная библиотека

0 Название: Elegant Entertaining: Seasonal Recipes from the American Ambassador's Residence in Paris
Автор: Dorothy Walker Stapleton, Philippe Excoffier, Francis Hammond
Издательство: Flammarion
Год: 2009
Cтраниц: 160
Формат: pdf
Размер: 78,52 Мб
Язык: English

In the heart of Paris’s exclusive Faubourg St. Honoré neighborhood, the magnificent nineteenth-century residence of the American ambassador to France is the center of Franco-American relations and the site of elegant entertaining. Nearly every day of the year, master chef Philippe Excoffier prepares dazzling meals and parties for foreign dignitaries, French friends of America, and Americans in Paris. In this beautifully illustrated volume, Excoffier shares forty of his favorite recipes, including grilled veal with sage sauce and stuffed zucchini flowers, a new twist on French toast with roasted pineapple and rum raisin ice cream, and wild strawberries and cognac in dark chocolate baskets. Excoffier also reinvents American classics such as the Fourth of July picnic and Thanksgiving dinner.

0 Название: Рецепты от Оксаны, CВ - "Торты"
Номер: № 61 (5)
Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."
Страниц: 36
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 45,74 Мб

Кто же не любит тортов? Ведь торт – это маленькая (или большая!?!) сладкая радость. Съел кусочек – и доволен жизнью! Итак, наслаждаемся! В этом спецвыпуске - "Торты" - новые и оригинальные рецепты для сладкоежек, готовьте и удивляйте своих близких!!
Торты: песочный торт с ягодами, "Монастырская изба", торт-желе с клубникой, из готового слоеного теста со сгущенкой и рикоттой, бисквитный с клубникой и маскарпоне, быстрый "Наполеон", медовый "Чудо", шоколадный с маскарпоне "Пломбир", с ананасами и кокосовым кремом, торт-суфле с малиной, слоеный с апельсинами, торт-рулет "Рождественское полено", с какао и миндалем, из тыквы, слоеный с вишней, морковный с пряностыми, ...

0 Название: Царь-кулинар
Номер: № 21-22 (357-358)/23-24 (359-360)
Изд-во: Тернопіль: "Діана плюс"
Страниц: 8+8
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 30,61 Мб

Тема номера #21-22: «Яблочные пироги»: пирог из фаршированных яблок, ленивый, песочный, с яблочным пюре и кремом, с бисквитом, с сыром или сырной корочкой, на рассыпчатом тесте, пай, с посыпкой (штрейзелем), пирог закрытый с яблоками, ревенем или крыжовником, яблочно-медовый.*
Тема номера #23-24 : «Обжорка»: маскарпоне в домашних условиях, панир - домашний сыр, лепешки, картофельный рулет, свинина по-степному, болгарские "ругувачки", ека, блинная закуска, плацынды, "правильное тесто" для вареников и пельменей, рис по-индийски, пицца и др.

0 Название: Пироги, пиццы, пирожки
Составитель: Завязкин О.В.
Серия: «Полное собрание кулинарных удовольствий»
Издательство: ООО "ПКФ "БАО""
Год: 2013
Cтраниц: 48
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 19.41 MB

В книге собраны рецепты пирогов, пицц, пирожков. Также приводятся рекомендации по приготовлению теста, крема, начинок.

0 Название: Смачна подорож
Номер / год: №1 (13) лютий /2014
Изд-во: ТОВ «Медіа-Про»
Формат: pdf
К-во стр.: 88
Размер: 16,1 Мб
Язык: українська/русский

«Смачна подорож» - для современных, деловых женщин и мужчин. Перед лицом безумного ритма жизни, с постоянной занятостью и большим стрессом, важно ежедневно употреблять полезные и вкусные блюда. Несмотря на разнообразие профессий, сферы активности, предпочтений, вкусов, почти у каждого есть некоторое сходство - любовь к вкусной еде!
Каждый из читателей журнала будет иметь в своем арсенале уникальную коллекцию абсолютно практичных, своеобразных, оригинальных, звездных рецептов из «Смачної подорожі».
Каждый раз новая поездка - новая страна !!! Вместе путешествуем по стране кулинарного искусства !!!
Просто Мексика!!

0 Название: Готовим из фарша
Составитель: Семенова С.
Серия: «155 рецептов наших бабушек»
Издательство: «Клуб Семейного Досуга»
Год: 2014
Cтраниц: 96
Формат: pdf
Размер: 39,6 Мб

Вспомните, как вкусно готовила для вас любимая бабушка! Какие ароматы витали на ее кухне...
Вспомните — и приготовьте лучшие блюда бабушек по рецептам иллюстрированных книг этой серии!
Все рецепты очень доступны как по подбору продуктов, так и по простоте приготовления. Они станут любимыми в вашей семье!
Из мясного и рыбного фарша, а также из круп, овощей и грибов получается множество вкусных блюд. Благодаря этой книге вы без труда приготовите вкуснейшие котлеты, тефтели, фрикадельки и люля-кебабы по традиционным и оригинальным рецептам.

0 Название: Рецепты от Оксаны.
Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."
Номер: №9 (277)
Страниц: 36
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 25.45 Мб

Это заманчивое искушение - "Кондитерская", и наше воображение рисует уже и торты, и пирожные, и безешечки, и......
Итак, в номере:
всевозможные пирожные: трехслойные, творожные и песочные, заварные и "картошка", миндальные, кофейные и манные, фруктовые, со взбитыми сливками, с шоколадным узором, бисквитные и медовые, безе и эклеры...

0 Название: Рецепты от Оксаны, CВ - "Торты"
Номер: № 2 (64) 2016
Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."
Страниц: 36
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 45,27 Мб

Кто же не любит тортов? Ведь торт – это маленькая (или большая:)) сладкая радость. Съел кусочек – и доволен жизнью! Итак, наслаждаемся! В этом спецвыпуске - "Торты" - новые и оригинальные рецепты для сладкоежек, готовьте и удивляйте своих близких!!
Торт "Брызги шампанского" * Бисквитный рулет с шоколадом * Торт пралине * Ароматный сюрприз * Торт "Чебурашка» * Торт "Яблоня" * Торт "Подарок бабушке" * Торт пряный "Пирамида" * Торт "Рапсодия" * Торт творожный "Особый" * Торт "Князь Игорь" * Торт-корзинка * Торт "Зимняя вишня" * Торт "Людмила" * Торт с апельсинами и орехами * Виноградный торт * Торт с крыжовником * Торт "Мишка на севере» * Венский праздничный торт * Торт "Паутинка" * Торт "Черепаха" * Торт "Муравейник" с шоколадом * Торт "Дамские пальчики" * Сухарный торт * Сливочный торт с апельсином * Карамельный торт с бананами * Новогодний торт "Маринка" * Изюмный торт * Лимонный сливочный торт * Банановый торт с грецкими орехами * Дрезденский торт (немецкая кухня) * Торт "Невеста" * Весенний миндальный торт * Торт "Зефирный" * Торт "Фантазия" * Банановый торт с лимоном * Торт, который не надо печь *

0 Название: С нами легко НА КУХНЕ
Номер/год: №1 январь /2015
Издатель: ФЛП Лейко Т.М.
ISSN: 2226-311Х
Страниц: 32
Формат: pdf
Размер: 19.3 mb
Язык: русский

Девиз журнала: "Получается всегда! Пробуйте!": рецепты читателей и советы профессионалов.
Питание во время поста: закуски с сельдью, форшмак, салат с базиликом, салаты фруктовые и др. * На Рождество: Сочиво, пряники, эггног * Суп грибной * Постные голубцы * Курица пикантная * Холодец из петуха * Трубочки с белковым кремом * Лучший в мире торт по-норвежски * Пляцек "Утренняя роса" * и др.

0 Название: Рецепты от Оксаны, CВ - "Выпечка"
Номер: №3 (47)
Изд-во: ВІД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."
Страниц: 36
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 31.9 Мб

В выпуске представлены разнообразные рецепты сладкой выпечки.
Читайте в этом выпуске "Рецептов от Оксаны":
- Разнообразные виды печенья *
- Пироги *
- Пирожки *
- Пирожные *