электронная библиотека

Про кухню - это первое издание о кухне как центре семейного уюта, о самом главном месте в жизни семьи, где готовят и едят, принимают гостей, общаются, принимают решения, грустят и радуются. Тема номера - ароматная малина, упругая черешня, кисловатый крыжовник. Эксклюзивные рецепты из лучших летних ягод! Мужское дело. Вкусная и наваристая.
Уха - не просто суп, это философия. Из какой рыбы её нужно варить, что добавлять и как добиться прозрачного бульона? Здоровое питание. Совершеннолетний напиток. Лето - время, когда из шкафа извлекается большой стеклянный кувшин, а морозилка забита формочками для льда. Лимонады из огурца, рукколы, арбуза и ещё десятка нетрадиционных ингредиентов на вашем столе.

Про кухню - это первое издание о кухне как центре семейного уюта, о самом главном месте в жизни семьи, где готовят и едят, принимают гостей, общаются, принимают решения, грустят и радуются. Издание, которое отвечает на вопросы: где, как, сколько стоит и как использовать? Какие сезонные продукты в апреле стоит включить в список покупок, отправляясь на рынок или в магазин? Что сейчас самое вкусное? Ревень. В пищу можно использовать как сырой, так и отварной ревень. Черешки ревеня используют для производства напитков, например, вина и компотов. Кроме из него делают вкусное и весьма полезное варенье, а также начинку для различной выпечки. Благодаря богатому химическому составу ревень используют как противомикробное и противовоспалительное средство. Помидор. Наконец-то закончился сезон толстокожих и безвкусных помидоров. На смену им пришли свежие, сочные и ароматные томаты из Азербайджана и Средней Азии. Чаще всего плоды употребляют в сыром виде, но также их тушат, маринуют, сушат и солят. В помидорах содержатся ликопен - сильный антиоксидант. который позволяет справиться с различными заболеваниями, и серотонин - гормон счастья. Спаржа. В европейских ресторанах сезон спаржи начинается в первых числах апреля и длится до середины июня. Ещё одна важная особенность спаржи - она является сильным афродизиаком. В кулинарных целях используют верхнюю часть, которую можно употреблять в свежем виде или подвергать термической обработке: запекать, тушить, варить.

«АиФ. Про кухню» - это первое издание о кухне как центре семейного уюта, о самом главном месте в жизни семьи, где готовят и едят, принимают гостей, общаются, принимают решения, грустят и радуются. Издание, которое отвечает на вопросы: где, как, сколько стоит и как использовать? Многие считают, что пост - это целых семь недель морковных котлет, квашеной капусты и пустого риса. На самом деле список вкусных и в то же время разрешённых блюд намного больше. Здоровое питание. Шоколад может быть разным. Чаще всего он сладкий, но может быть обжигающе острым, со вкусом перца, воздушным и даже золотым. Как сделать шоколад своими руками и что необычного можно из него приготовить?

Издание о кухне как центре семейного уюта, о самом главном месте в жизни семьи, где готовят и едят, принимают гостей, общаются, принимают решения, грустят и радуются. Тема номера - ароматная, горячая, вкусная - это всё о ней, выпечке. Почему дрожжевое тесто не любит сквозняков и плохого настроения, солить или не солить и какое молоко лучше всего использовать? Издание, которое отвечает на вопросы: где, как, сколько стоит и как использовать? На страницах журнала - множество праздничных рецептов, сопровождающихся красочными фотографиями и подробным описанием процесса приготовления, интересные статьи.

«АиФ. Про кухню» - это первое издание о кухне как центре семейного уюта, о самом главном месте в жизни семьи, где готовят и едят, принимают гостей, общаются, принимают решения, грустят и радуются. Издание, которое отвечает на вопросы: где, как, сколько стоит и как использовать? До Нового года несколько недель - самое время начать готовиться к нему. Ведь, чтобы испечь, например, рождественский кекс штоллен, нужно минимум 20 дней!

Про кухню - это первое издание о кухне как центре семейного уюта, о самом главном месте в жизни семьи, где готовят и едят, принимают гостей, общаются, принимают решения, грустят и радуются. Тема номера - супы согреют в непогоду. С. 7 Почему мясной бульон греет лучше, чем овощной, какие специи нужно класть в суп, если температура воздуха становится ниже 0, а также лучшие осенние тёплые первые блюда. Обязательно подавайте горячими! Идеальные котлеты сделать, казалось бы, просто. Но на самом деле всё зависит от нюансов; какое мясо куплено, как крутили фарш, что добавляли и даже сколько и чем замешивали! Все секреты хороших котлет в одной статье.

Про кухню - это первое издание о кухне как центре семейного уюта, о самом главном месте в жизни семьи, где готовят и едят, принимают гостей, общаются, принимают решения, грустят и радуются. Издание, которое отвечает на вопросы: где, как, сколько стоит и как использовать? Мужское дело. Известная шутка "Я всегда готовлю с вином. Иногда даже добавляю его в блюда" стала в этом номере реальностью - специально для брутальных поваров рецепты с применением пива, водки, шампанского и секреты работы с алкоголем в кулинарии.

Про кухню - это первое издание о кухне как центре семейного уюта, о самом главном месте в жизни семьи, где готовят и едят, принимают гостей, общаются, принимают решения, грустят и радуются. Тема номера - летнее меню. Казалось бы, у вас на лето есть план: салатик, окрошка, лимонад. Но у лета может быть свой план: прохлада, дождь и плед. Но ведь можно всё исправить: согревающим супом! Издание, которое отвечает на вопросы: где, как, сколько стоит и как использовать?

Про кухню - это первое издание о кухне как центре семейного уюта, о самом главном месте в жизни семьи, где готовят и едят, принимают гостей, общаются, принимают решения, грустят и радуются. Тема номера - молочные продукты. Издание, которое отвечает на вопросы: где, как, сколько стоит и как использовать? Вы уже несколько днем провели на даче, наелись шашлыков, выспались И что теперь? А вот что. Возьмите немного молока... Немного точных движений, и вот уже у вас есть свой творог! Мужское дело. Если у вас под рукой нет посуды для засолки рыбы, то выкалываете ямку под деревом. А если хочется копченого, то... А вот для ухи надо брать не больше 4 видов рыбы. Эти и еще десятки хитростей от шеф-поваров для заядлых рыболовов.