электронная библиотека

Лечебник - письма здоровья. Тема номера - аритмия. Выражая бурные чувства, радуясь или огорчаясь, мы чаще всего не задумываемся, как все это отражается на здоровье. Ну разве что сердце иногда замрет или забьется чаще, и мы с волнением прижимаем к нему ладонь. Ведь если с ним все в порядке, то оно должно биться ритмично... А вдруг началась аритмия? Как раз ей посвящена главная тема номера. Почему возникают подобные сбои, насколько они | опасны, и что надо делать в таких случаях, должен знать каждый. С помощью «Лечебника» научиться управлять собой вполне возможно. Вот, например, нынешнее лето преподносит такие сюрпризы, что настроение порой совсем не летнее. Но какая бы ни была погода, начался сезон дачных заготовок. Кстати, любое занятие при творческом подходе успокаивает нервы и приносит пользу здоровью, так что пора браться за дело. Из рубрики «Советует диетолог» вы узнаете, как сохранить на зиму ценные витамины, а также о самых вредных способах консервации.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. В номере - осенний призыв редиса, в какие сроки убирать помидоры, чернушка превращается в репку, американка жжет деревья, волшебная сила капельки, перцы летний уход, секреты выращивания чеснока. Часто в августе огородники жалуются, что перец совсем перестал расти, и начинают его усиленно подкармливать. Но это чаще всего бывает не из-за недостатка в почве питательных веществ, а из-за дефицита тепла. Если стоит прохладная погода, от подкормок лучше отказаться, поскольку питательные вещества не усваиваются растениями. Они скапливаются в почве и могут достичь опасной концентрации. Подкормки следует проводить при дневной температуре 26-28, а ночной -не ниже 18 градусов. Эффективны в это время и внекорневые подкормки, которые надо проводить только в пасмурную погоду, утром или вечером. При этом концентрация питательного раствора должна быть не выше 0,25 %. Ну и, конечно, выходу растений из стрессового состояния хорошо помогут многочисленные стимуляторы роста на основе органических кислот. Не стоит использовать 8 теплице удобрения, содержащие хлор, который перец плохо переносит. Если в открытом грунте этот элемент постепенно вымывается дождями из пахотного слоя и уходит в глубокие горизонты почвы, то в тепличном грунте он накапливается в пахотном слое.

Домашние заготовки - разнообразные способы заготовки зелени и овощей, салаты и закуски из них, рецепты варенья, джема, цукатов и компотов, ароматных наливок и настоек, а также советы опытных хозяек. Лето стремительно набирает обороты. А это значит, что каждый день на грядках и в садах появляются новые ароматные овощи, ягоды, фрукты. Летнее многообразие наполняет наш организм витаминами и микроэлементами, так необходимыми для здоровья и красоты. К сожалению, лето проходит быстро, но так хочется сохранить его дары на длительное время. Поэтому хозяйки не только балуют семью ежедневными овощными и фруктовыми салатами, но и продолжают сезон заготовок. Летние дары можно заморозить, засушить, а также консервировать, мариновать, солить и квасить. Рецептов заготовок множество: наши читатели предлагают и традиционные, знакомые каждой хозяйке, и оригинальные - с необычным сочетанием продуктов. Выбирайте на свой вкус, проявляйте кулинарную фантазию и радуйте своих близких!