электронная библиотека

Простые рецепты здоровья - рекомендации врачей и советы читателей по лечению заболеваний. Тема номера - как поднять иммунитет. Вопросы - питание, гимнастика, баня. Наш иммунитет - лучшая преграда на пути множества врагов, атакующих нас извне: бактерий, грибков, вирусов, токсинов и т. д. Однако даже самый крепкий иммунитет со временем слабеет и теряет свои защитные функции. Чтобы сохранить здоровье, нужно включать в свой рацион продукты, богатые витаминами. Витамин А укрепляет зрение, способствует росту и развитию клеток. В больших количествах содержится в печени, жирной рыбе, яичном желтке, сливочном масле, моркови, тыкве, абрикосах, дыне, огородной зелени, красном перце. Витамин С необходим для синтеза коллагена (белка, который формирует «каркас» тканей и помогает заживлять раны, ожоги),адреналина, серотонина.а также является активным антиоксидантом. Витамином С богаты фрукты (особенно цитрусовые), овощи, клубника, черная смородина, картофель, сладкий перец. Больше всего витамина в сырых овощах и фруктах (учтите, тепловая обработка его практически разрушает). Правильное питание - важный шаг на пути к долголетию. Употребление продуктов, богатых полезными веществами и элементами, обеспечивает стабильную работу всего организма, хорошее самочувствие и высокий иммунитет. Сбалансировав свой рацион, можно уменьшить проявления хронических болезней. Начать правильно питаться совсем не сложно и. главное, никогда не поздно. В ежедневное меню обязательно нужно включать углеводы, белки и жиры.

Лечебник - письма здоровья. Тема номера - народные средства от варикоза. Вопросы - кашель остановит картошка, болит голова дышите глубже, как безопасно отбелить зубы. Наступающий сезон холодов, помимо зимних радостей и праздников, имеет и свои особые преимущества для людей, страдающих варикозной болезнью. В это время года варикоз не склонен к обострению, ношение компрессионного трикотажа не вызывает дискомфорта, а реабилитация после лечения происходит быстрее. «Лечите вены зимой!» -советует кандидат медицинских наук, врач-флеболог СВ. Куницына. В главной теме номера она рассказывает о причинах, методах лечения и профилактике варикоза и его осложнений. Здоровье человека, физическое и психическое, закладывается с раннего детства. Но как узнать, счастливы ли дети в семье, получают ли они достаточно внимания и заботы, в каком душевном состоянии находятся? Оказывается, об этом могут поведать детские рисунки! Как правильно их анализировать, объясняет в «Актуальном интервью» психолог-психоаналитик И.Е. Зубова. Перед применением необходимо проконсультироваться с специалистом.

Школа кулинара - журнал для любителей кулинарии, составленный из рецептов читателей. Салат Хозяйка. ЧТО НУЖНО: 300 г свиной корейки, 120 г куриной грудки, 2 яйца, 50 г сыра моцарелла, 2 помидора, 1 соленый огурец, 3 ст. л. майонеза, растительное масло для жарки, зелень петрушки для украшения, соль по вкусу. ЧТО ДЕЛАТЬ: Свинину нарезать поперек волокон на куски толщиной около 1,5 см, слегка отбить, посолить и обжарить на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки. Куриную грудку отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности. Жареную свинину и отваренную курицу остудить, нарезать ломтиками примерно одинакового размера. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать дольками. Соленый огурец нарезать кружочками, помидоры - дольками. Яйца и овощи положить в салатник, добавить нарезанное мясо, заправить майонезом и аккуратно перемешать. Перед подачей посыпать салат тертым сыром и оформить зеленью. Готовьте с удовольствием, угощайте любимых, кушайте на здоровье!

Чудо поварешка - кулинарные секреты для тех кто ест. Салат Сфетофор. Очень простой и вкусный салатик. И вновь эффектный, и вновь доступный! Удивите им своих друзей или преподнесите его остановившему вас гаишнику - все будут в полном восторге! Состав - 1 куриная грудка, 1 свежий огурец, 1 помидор, 1 сладкий перец жёлтого цвета, твёрдый сыр, 1 головка репчатого лука, зелень, майонез. Лук порезать кубиками, залить кипятком, посолить, подсластить и через 3-5 минут слить йоду. Сварить куриную грудку в специях (соль, перец горошком, лавровый лист). Остудить и порезать кубиками. Помидор, огурец, перец порезать мелкими кубиками, твердый сыр натереть на тёрке На овальное блюдо выложить лук а форме трех кругов, затем курицу. Сверху курицу посыпать сыром и полить майонезом. Следом поочерёдно выложить кружочки соответствующего цвета: красный - помидоры, жёлтый - перец, зелёный - огурцы и зеленый лук. «Светофор» заработал! Граждане едоки! Соблюдайте правила застольного движения! Путь к насыщению открыт!

Дачные секреты - дельные советы дом, сад, огород. Темы - балконное хранение, соседи для яблони, звезда Рождества, куры зимние прогулки. Для успешного хранения овощей в зимний период необходимо учитывать биологические особенности культуры и то, что процессы жизнедеятельности растений продолжаются в плодах и при хранении. Овощи можно хранить на балконах или лоджиях, поместив в деревянные ящики или шкафы с двойными стенками. Пространство между стенками заполняют термоизоляционным материалом (пенопластом, керамзитом, опилками, тряпками, бумагой). В суровые зимы на не-остекленных, неутепленных балконах, на лоджиях в ящиках устанавливают нагревательный элемент с автоматическим режимом поддержания требуемой температуры. Картофель . Картофель перед закладкой на хранение тщательно сортируют, удаляя больные и поврежденные клубни. Влажные клубни просушивают. В хранилищах решетчатые ящики с картофелем устанавливают в штабеля высотой до 2 м либо хранят картофель насыпью на полу или в закромах слоем до метра. В отсутствие специального хранилища клубни до весны неплохо сохраняются в ямах глубиной около 1,5 м (только на сухом, не заливаемом водой участке с плотным грунтом). Дно и стены обкладывают соломой. Яму до половины заполняют картофелем, затем закрывают сухим песком слоем 5-10 см и сухой землей. При наступлении холодов сверху укладывают солому, камыш или листья общим слоем до 50 см.