электронная библиотека

0 Название: Delicatessen. Культовые коктейли + закуска
Автор: Федор Евсевский
Правообладатель: Евробукс
Дата выхода: 19 ноября 2015
Общее кол-во страниц: 85

Всего за несколько лет Delicatessen вошел в пятьдесят лучших баров мира и стал одним из лучших ресторанов Москвы.
В этой книге читатель ощутит атмосферу Delicatessen и познакомится с рецептами, прославившими это заведение. Среди них есть как рецепты коктейлей, так и рецепты блюд, которые будет несложно приготовить у себя дома.

0 Название: Миксология
Автор: Федор Евсевский
Правообладатель: Евробукс
Дата выхода: 19 ноября 2015
Общее кол-во страниц: 321

Ежегодный гид «Bar Style» – это новый спутник бармена и миксолога. С одной стороны, он отражает современное развитие мира напитков, а с другой стороны, не забывает о славном прошлом миксологии, предоставляя в распоряжение всех желающих творения величайших барменов планеты. Он также раскрывает наиболее многообещающие тенденции, короче, собирает воедино традиции и последние достижения миксологии, свежую информацию о спиртных напитках и новейшие методы приготовления коктейлей.

0 Название: Forester. Большая книга. Гриль
Автор: Влад Пискунов
Правообладатель: Эксмо
Дата выхода: 2014

Жаренное на огне мясо с древних времен считалось символом достатка, сытости и счастья. И по сей день мы так любим собираться с друзьями и семьей возле гриля, нанизывать маринованные кусочки мяса на шампуры, заботливо жарить его на углях и с радостью угощать своих близких. А чтобы каждый пикник или обед на даче был незабываемым, мы пробуем новые рецепты, новые маринады и техники приготовления.

0 Название: Библия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революция
Автор: Федор Евсевский
Правообладатель: Евробукс
Дата выхода: 18 ноября 2015
Общее кол-во страниц: 417

Третье издание «Библии бармена» – это не просто обновленная версия ее второго издания. Это совершенно новая книга, которая отражает всю эволюцию в области баров и напитков. Ибо за последние пять лет мир коктейлей, баров и крепких напитков претерпел не просто потрясение, а настоящую революцию. Благодаря встречам с десятками выдающихся профессионалов барного дела, «Библия бармена» стала, наверное, самой продвинутой книгой в том, что касается искусства смешивания коктейлей и, вообще, всего, что относится к алкогольным напиткам.

0 Название: Америка – родина коктейля
Автор: Федор Евсевский
Правообладатель: Евробукс
Дата выхода: 18 ноября 2015
Общее кол-во страниц: 401

Эта книга увлекает нас в головокружительное путешествие по Соединенным Штатам – стране, где появился на свет коктейль два века тому назад. От старинных салунов, где зарождалась барная культура, до авангардных клубов, где возникают последние тенденции, – автор дает нам полную картину того, как потребляют коктейли в нынешней Америке. Он знакомит нас с легендарными американскими барменами, делится современными и винтажными рецептами коктейлей и публикует впечатляющие фотографии.

0 Название: Полный курс кулинарии для начинающих
Редактор: С. Ильичева
Правообладатель: Эксмо
Дата выхода: 16 ноября 2015
Общее кол-во страниц: 529

Готовить – это просто!
Если пока вы делаете только первые шаги на кухне, но хотите научиться готовить по-французски вкусно, элегантно, легко, эта книга для вас.