электронная библиотека

0 Название: Француженки едят с удовольствием. Уроки любви и кулинарии от современной Джулии Чайлд
Автор: Анн Ма
Правообладатель: Эксмо
Дата выхода: 2015
Объем: 380 стр., 111 иллюстраций
ISBN: 978-5-699-77288-9

Франция – удивительная страна! Анн Ма с детства была влюблена во Францию, ее культуру и кухню. И по счастливой случайности, повторяя судьбу своего кумира Джулии Чайлд, она оказалась в Париже вместе с мужем-дипломатом на целых три года. Но вскоре ее мужа отправили с дипломатической миссией в Багдад, и Анн пришлось провести год в одиночестве в самом романтичном городе мира. Спасение от грусти и одиночества она, как и Джулия, нашла в изучении французской кухни.

0 Название: Хлебопечка. Коллекция лучших рецептов
Автор: Татьяна Плотникова
Правообладатель: РИПОЛ Классик
Дата написания: 2013
Дата выхода: 2014

В магазинах продают миниатюрные хлебопечки, специализированные на выпекании различных сортов хлеба в домашних условиях. Хлебопечка без труда испечет как обычный хлеб, так и с жареным луком, сушеными грибами или помидорами, запеченными перцами, хрустящим беконом, с копченым мясом или тертым сыром и травами, клубничный хлеб или хлеб с манго. В ней можно приготовить сладкие кексы с шоколадом, фруктами или ягодами, сварить варенье, джем или повидло.
Как это сделать, вы узнаете из данной книги.

0 Название: Швейцарская кухня. Не только рецепты
Автор: Любовь Куштуева, Максим Куштуев
Правообладатель: Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода: 2014
Страниц: 249

Это первое русскоязычное издание, полностью посвященное швейцарской кухне. Благодаря этой книге вы отправитесь в путешествие по живописным кантонам Швейцарии, познакомитесь с ее историей, культурой, легендами и гастрономическими традициями, а по пути вас ждут остановки на шоколадных фабриках, в сыроварнях и винных погребах.

0 Название: Энциклопедия вкусных и здоровых блюд
Автор: Андрей Бобровский, Валерий Ромацкий
Правообладатель: АСТ
Дата выхода: 2014

Ведущие специалисты медико-психологического центра «Доктор Борменталь» рассказывают о том, что важно знать каждому человеку – как питаться, чтобы сохранить здоровье и не набирать лишний вес.

0 Название: Энциклопедия итальянской кухни
Автор: Валентино Бонтемпи
Правообладатель: Эксмо
Дата выхода: 2013

«Энциклопедия итальянской кухни» – это сборник лучших рецептов из трех книг Валентино Бонтемпи. Валентино – один из лучших шеф-поваров столицы, который создает кулинарные шедевры уже около 25 лет.

0 Название: Энциклопедия супов. Всё о секретах приготовления
Составитель: С.П. Кашин
Правообладатель: РИПОЛ Классик
Дата выхода: 2012
Объем: 240 стр.

В каждой семье, у каждой хозяйки есть свой неповторимый рецепт борща. Не устали от такого однообразия? Вы знаете, например, что борщи могут быть не только мясные, но и рыбные, грибные, фасолевые, с кислой или свежей капустой, с яблоками, с геркулесом. Кроме того, их готовят из копченого мяса или сала, потрохов и т.д. Также разнообразны и рецепты щей, солянок, бульонов и супов-пюре.

0 Название: Рецепты „Китайского исследования“. Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов
Автор: Лиэнн Кэмпбелл
Правообладатель: Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода: 2015

Эта книга – кулинарное продолжение международного бестселлера «Китайское исследование». В ней собрано более 140 рецептов вкусных и полезных блюд из овощей и фруктов от лучших шеф-поваров, работающих в области «растительной кухни».

0 Название: Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы
Автор: Елена Чекалова
Правообладатель: Corpus (АСТ)
Дата выхода: 2013

Новая книга Елены Чекаловой «Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы» поможет вам научиться готовить не только вкусную, но и здоровую еду. Точнее, наоборот – не только здоровую, но и вкусную. Ведь у нас почему-то традиционно считается, что все полезное должно быть невкусным.

0 Название: Пироги. Большая книга рецептов
Составитель: Леонид Будный
Правообладатель: Эксмо
Год: 2010

Слово «пирог» берет начало от слова «пир». Пироги в доме – символ благополучия и радости. Поэтому пироги всегда были и будут одним из любимых лакомств русских людей.

0 Название: Паровая кулинария
Составитель: Людмила Бабенко
Правообладатель: Фолио
Дата выхода: 2009

Многие считают, что полезная и здоровая пища, как правило, пресна и безвкусна. Прочитав эту книгу, вы поймете, что это не так, и узнаете, что готовить на пару можно практически все: закуски, салаты, мясо, рыбу, пельмени и вареники, овощи, рис, гречку, различные суфле, фруктовые десерты и даже торты.