Автор: TTT22 от 30-03-2026, 21:48, просмотров: 79
Название: Gourmet Traveller (AU)Категория: Кулинарные
Автор: TTT22 от 30-03-2026, 21:45, просмотров: 88
Название: Добрі рецептиКатегория: Кулинарные
Автор: TTT22 от 30-03-2026, 21:42, просмотров: 64
Название: Air Fryer Cookbook - Healthy 30-Minute MealКатегория: Кулинарные
Автор: TTT22 от 30-03-2026, 21:41, просмотров: 75
Название: Easy Food Категория: Кулинарные
Автор: next от 30-03-2026, 20:26, просмотров: 90
Название: Сваты на кухне №3 2026Творожный сыр - делюсь любимым рецептом домашнего творожного сыра. Убираю в морозилку на ночь литровый пакет кефира жирностью 3,2%. Утром разрезаю упаковку, выкладываю замерзшую массу в дуршлаг, застеленный марлей (сложенной вчетверо), устанавливаю над кастрюлей. Даю стечь сыворотке (ее использую для блинов), завязываю марлю с содержимым узлом и ставлю груз на 6 часов. Творожный сыр (получается примерно 300 г) солю, перчу по вкусу, вымешиваю до гладкости. Из него можно приготовить отличную закуску: вафельные стаканчики выстилаю листиками салата, отсаживаю сыр из кондитерского мешка, сверху — тонкие ломтики копченой чавычи, свернутые трубочкой. Просто, быстро, вкусно! ВЕРБА - Варочный пакетик (80 г) риса жасмин, 150 г твердого сыра, средний огурец, 6-7 шт. редиса, 2 вареных яйца, 3 ст.л. майонеза, 5 ст.л. сметаны, пучок зелени, 1 ч.л. куркумы, соль перец, варочный пакетик (80 г) смеси цветного риса (янтарного и черного) — для украшения. Ставлю воду на огонь, добавляю соль и куркуму, довожу до кипения и опускаю оба вида риса — жасмин варю 15 мин., а цветную смесь — 25 мин. Натираю сыр на крупной терке, нарезаю редис кружочками, а огурец — тонкими полосочками. Яичные белки натираю на крупной терке, желтки — на мелкой. Смешиваю 0,5 ст.л. сметаны с 0,5 ст.л. майонеза и отставляю в сторону. Остальную сметану соединяю с оставшимся майонезом и измельченной зеленью. Собирать салат можно в мисочке, как я, или сразу в кулинарном кольце — как удобнее. Выкладываю слои: сыр, майонез + сметана + зелень, рис жасмин + белок, огурец, майонез + сметана + зелень, рис жасмин + белок, редис. Переворачиваю салат на тарелку — сверху оказывается сырный слой. Смазываю его отложенной смесью майонеза и сметаны. Из цветного риса формую веточку вербы, а по краям посыпаю желтком. Приятного весеннего аппетита!
Категория: Кулинарные
Автор: next от 30-03-2026, 20:08, просмотров: 141
Название: Сваты заготовки №3 2026Хрустящий лучок - 2 крупные фиолетовые луковицы, 300 мл воды, 160 г коричневого сахара, 100 мл винного уксуса. Воду кипячу, слегка остужаю, всыпаю сахар и перемешиваю, чтобы полностью растворился. В остывший сироп вливаю уксус. Лук чищу, нарезаю тонкими кольцами и опускаю в маринад. Оставляю минимум на 2 часа, затем вместе с маринадом перекладываю в стеклянную банку, закрываю крышкой и ставлю в холодильник. Храню до двух недель. Кабачки "Вкусные запасы" - 5 кг кабачков (вес очищенных), 0,5 кг моркови, 1 ст. чеснока, 250 мл растительного масла, 250 г сахара, 3 ст.л. соли, 200 г зелени укропа или петрушки, 200 мл 9%-ного уксуса, острый и душистый перцы — по вкусу. Кабачки мою, чищу, нарезаю полукольцами, острый перец без семян — колечками, чеснок — тонкими пластинами. Очищенную морковь натираю на крупной терке. Подготовленные овощи пересыпаю солью, сахаром, измельченной зеленью, душистым перцем. Оставляю на 2-3 часа, чтобы пустили сок. Вливаю масло, довожу до кипения и варю 5 мин. Добавляю уксус, готовлю еще 5 мин. Сразу же раскладываю в стерилизованные банки. Закатываю прокипяченными крышками. Переворачиваю и укутываю до остывания. Храню при комнатной температуре.
Категория: Кулинарные
Автор: TTT22 от 29-03-2026, 20:34, просмотров: 53
Название: Healthy Food Guide (AU)Категория: Кулинарные
Автор: TTT22 от 29-03-2026, 02:56, просмотров: 61
Название: Food To Love: Simply BreadКатегория: Кулинарные
Автор: TTT22 от 28-03-2026, 03:40, просмотров: 76
Название: Taste of France Категория: Кулинарные
Автор: TTT22 от 28-03-2026, 02:48, просмотров: 62
Название: Better Homes & Gardens. Mediterranean DietКатегория: Кулинарные