Автор: TTT22 от 16-06-2026, 23:09, просмотров: 101
Название: Кулинарные советы моей свекрови Категория: Кулинарные
Автор: TTT22 от 14-06-2026, 21:54, просмотров: 94
Название: Eating & Living: Gluten FreeКатегория: Кулинарные
Автор: TTT22 от 14-06-2026, 19:37, просмотров: 419
Название: Кулинарные советы моей свекрови № 5 (254) 2013Категория: Кулинарные
Автор: TTT22 от 14-06-2026, 01:37, просмотров: 65
Название: Vegan Food & LivingКатегория: Кулинарные
Автор: TTT22 от 13-06-2026, 23:49, просмотров: 76
Название: Taste of Lithuania. VeganКатегория: Кулинарные
Автор: next от 13-06-2026, 23:28, просмотров: 112
Название: Сваты заготовки №6 2026Квашеные. Готовить просто, но скорого результата не ждите. Зато и особых усилий со стороны хозяйки не требуется. Для рассола на 1,5 л воды: ♦ 100 г сахара ♦ 100 г соли ♦ зонтики укропа. Стрелки чеснока мою, обсушиваю, нарезаю кусочками 4-6 см, плотно выкладываю в стерилизованные банки. Добавляю по зонтику укропа. В колодезной (можно фильтрованной или остуженной кипяченой) воде растворяю соль и сахар, наливаю в тару, прикрываю крышками и ставлю в глубокую миску, так как в процессе настаивания будет «убегать» рассол. Оставляю при комнатной температуре на 5-10 дней — сначала появится характерный кисловатый запах, а потом он должен почти исчезнуть. После готовности рассол сливаю, довожу до кипения, вновь заполняю банки и укупориваю прокипяченными крышками. Переворачиваю до остывания. Храню в холодном месте.Маринованные. ♦ 700 г стрелок чеснока « 60 мл 9%-ного уксуса ♦ 20 г соли ♦ 20 г сахара «10 горошин черного перца ♦ 4 лавровых листа. Стрелки мою, удаляю бутоны и нижнюю светлую часть, нарезаю сегментами. Раскладываю в две стерилизованные полулитровые банки: в одну вертикально ставлю ровные кусочки, вторую плотно заполняю «завитушками». Кипячу 0,6 л воды с солью, сахаром, пряностями и уксусом. Сразу же наливаю в банки до самого верха, добавляю перец и лаврушку. Ставлю тару в широкую кастрюлю на тканевую салфетку, прикрываю крышками, наливаю по плечики воду, довожу ее до кипения и стерилизую 20 мин. Укупориваю, переворачиваю и укутываю до полного остывания.
Категория: Кулинарные
Автор: TTT22 от 12-06-2026, 21:17, просмотров: 528
Название: ПоварешкаКатегория: Кулинарные
Автор: TTT22 от 12-06-2026, 20:26, просмотров: 407
Название: ПоварешкаКатегория: Кулинарные
Автор: next от 11-06-2026, 21:43, просмотров: 152
Название : Наша кухня №6 2026Заливной пирог с крыжовником - Для теста: 250 г муки, 120 г размягченного сливочного масла, 100 г сахара, яйцо, 1 ч.л. разрыхлителя теста, щепотка соли. Для заливки: 200 г сметаны (жирностью не менее 15%), 2 яйца, 100 г сахара, 2 ст.л. кукурузного крахмала, 300 г крыжовника (или других ягод). В миску вбить яйцо, добавить сахар и перемешать миксером. Положить масло, взбить миксером. Всыпать соль и частями — просеянную муку с разрыхлителем, перемешать. Выложить тесто на стол, присыпанный мукой, и вымесить руками до однородности, сформовав шар. Завернуть в пишевую пленку и — в холодильник на 30-40 мин. Крыжовник перебрать, промыть и обсушить. Для начинки взбить миксером яйца с сахаром до белой массы. Добавить сметану, перемешать миксером. Всыпать крахмал, перемешать. Охлажденное тесто раскатать скалкой на столе, слегка присыпанном мукой. Корж переложить в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную манной крупой, сделав небольшие бортики. Насыпать подготовленный крыжовник, покрыть сметанной заливкой. Выпекать при 180 град. 40-50 мин. до зарумянивания.
Хит-парад антиоксидантов.
Крыжовник
Много витамина С и меди, низкая калорийность. Минусы: кожица трудна для переваривания при обострении гастрита.
Вишня
Природный мелатонин! Помогает бороться с бессонницей. Однако при повышенной кислотности желудка и эрозиях зубной эмали вишня противопоказана.
Клубника (садовая земляника)
Рекордсмен по аскорбинке (больше, чем в лимоне!). Но клубника — сильный аллерген и содержит мелкие семена, поэтому противопоказана при синдроме раздраженного кишечника (СРК).
Красная смородина
Бронзовый призер. Мало сахара, много кумаринов — веществ, снижающих свертываемость крови (профилактика тромбозов). Идеальна для питания при сахарном диабете 2-го типа (самый низкий гликемический индекс).
Малина
Королева клетчатки: в 100 г — до 30% суточной нормы пищевых волокон. Салицилаты в малине работают как природный аспирин, мягко понижая температуру. Рекомендую при атеросклерозе — малина чистит сосуды.
Черника
Золото рейтинга. Черника — единственная ягода, доказанно улучшающая сумеречное зрение и защищающая нейроны мозга от старения. А еще она гипоаллергенна и низкокалорийна.
Категория: Кулинарные
Автор: TTT22 от 10-06-2026, 23:15, просмотров: 68
Название: Health & Vitality. Fight Inflammation Категория: Кулинарные