Gourmet Traveller - September 2025

Автор: TTT22 от 5-02-2026, 12:09, просмотров: 89

0 Название: Gourmet Traveller (AU)
Выпуск /Год: Vol 20 No 5 / September 2025
Редактор: Ceri David
Издательство: Are Media Pty Limited
Cтраниц: 192
Формат: pdf
Размер: 94,92 Мб
Язык: English

Annual Restaurant Guide: Gourmet Traveller’s round-up of the top 100 dining experiences across Australia.
FOOD * DRINKS * FEATURES * TRAVEL
Gourmet Traveller, Australia's premier food and travel magazine, features innovative recipes from the country's best chefs, reviews and food news, and explores exotic destinations, special properties and unique experiences around the globe.

Категория: Кулинарные

 

Food & Wine - September 2025

Автор: TTT22 от 4-02-2026, 10:34, просмотров: 156

0 Название: Food & Wine (USA)
Выпуск /Год: September (Volume 48/Issue 8) 2025
Редактор: Hunter Lewis (Ed.), Chris Shepherd
Издательство: Meredith Operations Corporation
Cтраниц: 136
Формат: pdf
Размер: 59,47 Мб
Язык: English

Ease into Fall: SIMPLE DISHES AND COZY SIPS FOR THE SEASON
A magazine for readers who are passionate about food and wine and looking to be inspired by creative chefs and winemakers. FOOD & WINE is for readers who are passionate about food and drinks and looking to be inspired by creative chefs and winemakers. Now FOOD & WINE® offers its delicious recipes, simple wine-buying advice, great entertaining ideas and fun trend-spotting.

Категория: Кулинарные

 

The Australian Women's Weekly Cookbook Collection - Express

Автор: TTT22 от 3-02-2026, 02:32, просмотров: 124

0 Название: The Australian Women's Weekly Cookbook Collection - Express
Год: 2015
Редактор: Pamela Clark
Издательство: Bauer Media PTY Ltd
Cтраниц: 242
Формат: pdf
Размер: 46,74 Мб
Язык: English

The Australian Women's Weekly Cookbook Collection - Express: fast, fresh and on the table in under 40 minutes . More than 100 recipes!
This book of over 100 new recipes meets the needs of the modern lifestyle, where everything is done in a hurry. The recipes use minimum ingredients and the food is fast to prepare and cook, making good use of ready-made products from the supermarket, delis and butchers, all without sacrificing flavour.

Категория: Кулинарные

 

The Australian Women's Weekly Cookbook Collection - the Year Round Slow Cooker

Автор: TTT22 от 2-02-2026, 23:56, просмотров: 77

0 Название: The Australian Women's Weekly Cookbook Collection - the Year Round Slow Cooker
Год: 2025
Редактор: Bronwen Clark, Sophia Young (ed.)
Издательство: Are Media Books
Cтраниц: 188
Формат: pdf
Размер: 67,35 Мб
Язык: English

The Australian Women's Weekly Cookbook Collection - the Year Round Slow Cooker: EVERYDAY and HEALTHY RECIPES from the SLOW-COOKING EXPERTS.

Slow cooking is one of Australia's favourite ways to create amazing meals with loads of flavour. Traditionally, the slow cooker is used in the cooler months to cook stews, braises, pot roasts and curries, but it is versatile enough to be used all year long. Slow cookers create little heat so are perfect for hot summer days when it is too hot to turn on the oven. You can cook meats and vegetables for summer salads, antipasto, tacos and more. But what we love most about the slow cooker is the versatility: muesli, breads, snacks, cakes, custards, desserts and even fudge can be made with no fuss in the slow cooker, and with no need to ever turn on the oven.

Категория: Кулинарные

 

Little Helpers Toddler Cookbook

Автор: TTT22 от 1-02-2026, 22:21, просмотров: 102

0 Название: Little Helpers Toddler Cookbook
Автор: Heather Wish Staller; Barbara Lamperti
Издательство: Callisto Kids
Год: 2019/2021
Cтраниц: 156+120
Формат: epub / pdf (Kindle Edition)
Размер: 41,9 Мб
Язык: English

1) Little Helpers Toddler Cookbook: Healthy, Kid-Friendly Recipes to Cook Together : Invite your little one into the kitchen―a fun and tasty guide to cooking with kids ages 1 to 4
2) Little Helpers Toddler Baking Cookbook: Sweet and Savory Recipes to Make, Bake, and Share: a fun and tasty guide to baking with little chefs ages 1 to 4
• Teach your toddler to cook
• Introduce new flavors
• Have fun together

Категория: Кулинарные

 

Better Homes & Gardens. Best Chocolate Recipes (2026)

Автор: TTT22 от 31-01-2026, 16:28, просмотров: 100

0 Название: Better Homes & Gardens. Best Chocolate Recipes (USA)
Год: Special issue / January 2026
Редактор: Madalyn Bendgen (ed.)
ISSN: 2473-8425
Издательство: Meredith Operations Corp.
Cтраниц: 100
Формат: pdf
Размер: 19,72 Мб
Язык: English

**Better Homes & Gardens. Best Chocolate Recipes: DYNAMIC DUOS!*
CHOCOLATE & ... *Peanut Butter * Caramel * Marshmallows * Berries * Mint * Coffee * Vanilla * & more!
**
Welcome to Better Homes and Gardens, No. 1 home and lifestyle magazine! Based around the core pillars of food.
Better Homes and Gardens is a go-to resource for home inspiration, recipes for everyday and special occasions, and garden know-how that can't be rivaled. Enjoy soulsatisfying dishes from weeknight easy meals to savory seasonal dishes.

Категория: Кулинарные

 

Woman & Home. Winter Warmers - 2025

Автор: TTT22 от 31-01-2026, 14:49, просмотров: 92

0 Название: Woman & Home. Special Issue: Winter Warmers
Год: 4th Edition 2025
Редактор: Philippa Grafton, Hannah Fernando
Издательство: Future Publishing Ltd
Cтраниц: 164
Формат: pdf
Размер: 120,67 Мб
Язык: English

Get ready to feast!!
Are you tired of having the same tedious sandwich day in and day out? Sick of spending money to buy lunch on the go? Do you dream of instagram-worthy recipes, but don't have time or can't be bothered with stocking up on dozens of ingredients? Then this book is for you. With over 100 quick and easy lunch recipes to inspire you, from satisfying soups and salads, to sandwiches and wraps, jacket potatoes and omelettes, grain bowls or more filling options such as pasta and noodle dishes.

Категория: Кулинарные

 

Good Country Cooking: Down Home Southern Recipes

Автор: TTT22 от 30-01-2026, 02:30, просмотров: 81

0 Название: Good Country Cooking: Down Home Southern Recipes
Номер / Год: Special issue / 2026
Редактор: Daniel Schumacher
Издательство: A360Media / McClatchy Lifestyle&Entertainment LLC
Cтраниц: 100
Формат: pdf
Размер: 39,2 Мб
Язык: English

* Down Home Southern Recipes: 73 Recipes & Tips: Bring Joy & Create Memories With Family & Friends; Fried Favorites, Homestyle Sides, Heart Suppers, Chocolate Desserts, Simple Dishes For Every Occasion!
The product is the Good Country Cooking Magazine for the year 2026, featuring 73 recipes. This physical magazine is published annually in English, focusing on country cooking, hearty, Southern-style comfort food. It originates from the United States and does not require a subscription. With a genre of cooking and a topic centered around preparing various dishes, this magazine provides readers with a collection of recipes and culinary insights to explore and enjoy.

Категория: Кулинарные

 

Italian Cookbook - 1st Edition 2026

Автор: TTT22 от 28-01-2026, 20:47, просмотров: 83

0 Название: Italian Cookbook
Год: 1st Edition 2026
Редактор: Gaspar Zara (ed.)
Издательство: Future Publishing Ltd
Cтраниц: 148
Формат: pdf
Размер: 79,01 Мб
Язык: English

When you think of the world’s best food, Italy is more ofter than not at the forefront of people’s minds. This comes as no surprise as the country is responsible for creating or perfecting some of our favourite foods, including pizza, pasta and ice cream. However, this rich and flavourful cuisine is so much more than that. In this book, we've collated over 80 recipes inspired by the gastronomic nation to tempt your tastebuds.

Категория: Кулинарные

 

Сваты на кухне №1 2026

Автор: next от 28-01-2026, 19:02, просмотров: 144

0 Сваты на кухне №1 2026Название: Сваты на кухне №1 2026
Год/месяц: 2026/январь
Страниц: 16/32
Формат: PDF
Размер: 18,8 Мб

Сваты на кухне - кулинарные секреты, экономное меню, готовим быстро. Вопросы - традиционный польский пирог, пять продуктов для бодрости, луковый чай от кашля, меню во время простуды и гриппа, тошнота на нервной почве как себе помочь.Гуляш с подливой - 650 г мякоти свинины, 4 ст.л. подсолнечного масла, 70 г томатной пасты, луковица, 3 ст. воды, 1 ст.л. соли, 1/4 ч.л. молотого черного перца, 2 лавровых листа, 2 ст.л. муки. Мясо мою, нарезаю кубиками около 2 см, обжариваю на масле до легкой золотистости. Кладу томатную пасту, заливаю водой, всыпаю соль, перец и лаврушку, накрываю крышкой и тушу 40-60 мин. Тем временем пассерую на масле измельченный лук. На сухой сковороде поджариваю муку до светло-коричневого цвета, постоянно помешивая. Пересыпаю к луку, перемешиваю и пару минут готовлю все вместе. Сливаю с мяса часть бульона, добавляю его к луку с мукой, загущая соус. Переливаю соус к мясу с оставшимся бульоном, хорошо перемешиваю и довожу до кипения. Удаляю лавровый лист. Гуляш с подливой готов.
КОММЕНТИРУЕТ СПЕЦИАЛИСТ
♦ Важен выбор свинины. Вырезка не подходит: она для быстрой жарки, а нам нужна долгая песня. Поэтому берите лопатку, шею или голяшку. При медленном тушении коллаген превращается в естественный желатин — и соус становится густым, почти бархатным.
♦ Мясо нарезайте крупными кусочками и обязательно обсушивайте бумажным полотенцем. Влага — главный враг карамелизации. Без румяной корочки не будет глубокого, насыщенного аромата.
♦ Обжаривайте мясо в толстостенном казане или чугунной кастрюле в разогретом до легкого дымка масле — так поверхность мгновенно «запечатывается». И (принципиально!) порциями. Если закинуть все сразу, температура упадет, мясо пустит сок и начнет вариться. А нужно именно обжарить: до румяной, почти хрустящей корочки со всех сторон.
♦ Тушите мясо на малом огне под крышкой до тех пор, пока оно не станет мягким без усилий — вилка входит свободно, кусок слегка распадается.
♦ Если в конце подлива кажется слишком жидкой, снимите крышку, дайте потомиться 5-10 мин. Подлива немного уварится, станет более плотной, обволакивающей.

Категория: Кулинарные