0
Название: Ресторан. 50 способов увеличить прибыль
Автор: Михаил Меркулов
Правообладатель: Питер
Дата выхода: 2014
Объем: 140 стр.
Многие начинающие и даже опытные рестораторы забывают, что ресторанный бизнес – это тоже бизнес, и в нем есть продажи. Не обслуживание гостя, не приготовление блюд, не различные «ресторанные фишки», а продажи.