электронная библиотека

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Тема номера - капуста. В выращивании этого полезного, а зимой и незаменимого овоща есть свои правила. Главное заключается в том, что в период роста кочанов необходимо проводить частые поливы и подкормки, в первую очередь - фосфорно-калийными удобрениями. Вообще, капуста отзывчива на внесение удобрений, особенно органических. Если почва не заправлена навозом, то при высадке рассады в грунт надо добавить в лунки по горсти перегноя или компоста и полстакана древесной золы. Последний ингредиент обязателен, поскольку белокочанная «барыня» плохо развивается на кислой почве: растения начинают болеть килой, хуже растут. Окучивание. Эта процедура особенно важна для поздней капусты. Теплая погода нередко создает благоприятные условия для возбудителей «черной ножки». Поэтому стоит задача: не дать им подобраться к корням. Если это все же произойдет, растения могут полечь, а завязывающиеся кочаны - загнить. Обезопасить капусту от этой грибковой болезни и помогает окучивание. Первый раз его проводят через 7-10дней после высадки рассады, а спустя три-четыре недели к растениям еще раз подгребают землю. Это помогает укрепить главный стебель и корневую систему, что, в свою очередь, обеспечивает устойчивость кочанов, которые не склоняются даже под напором сильного ветра. Окучивание проводят в сухую безветренную погоду. Чтобы исключить повреждения корешков растений, почву для подсыпки лучше принести из других мест огорода, где, например, земля «отдыхает». Таким грунтом следует засыпать, сформировав холмик, нижнюю часть капусты вплоть до первых листьев.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Тема номера - редька. Как вы ориентируете картофельные рядки по сторонам света? Наверное, исходя из рекомендаций науки - с севера на юг Считается, что такое расположение позволяет растениям получать больше света: с утра картофельные кусты хорошо освещаются с одной стороны (с востока), а после обеда - с другой (с запада). Казалось бы, логика железная, поспорить с этим постулатом невозможно. Но огородница из Карелии Диана ДИСЯК вместе с соседями решила провести эксперимент, который бы подтверждал или, наоборот, опровергал указанную аксиому (статья «Грядкам нужен компас»). Результаты удивили: два соседа, сориентировавшие рядки картошки с запада на восток, получили более весомый урожай, чем огородница, действовавшая по науке, исходя из «оси» север-юг. Может быть, ученые забыли о том, что кусты отбрасывают тень и из-за этого земля остается холодной?

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Тема номера - продлеваем срок сбора земляники. В этом номере вы встретите материалы, рассказывающие о необычных растениях, например, так называемом земляничном шпинате или желтых пионах. Но как бы ни были хороши и интересны эти новинки, все же львиную долю наших садов и огородов занимают старые проверенные культуры, плоды которых идут на стол летом и осенью и составляют основу нашего рациона зимой и весной. Нередко в процессе вегетации они подают «сигналы», свидетельствующие о неблагополучии. Но не всегда мы умеем понимать этот «язык» наших зеленых друзей и нередко опаздываем с оказанием им необходимой помощи. Мы подготовили своего рода «шпаргалку» для того, чтобы вы, уважаемые читатели, смогли вовремя разобраться, что же происходит с теми или иными растениями на ваших участках. Конечно, наша рубрика «Огородный практикум» в основном предназначена для начинающих овощеводов. Но, думаем, публикация «Симптомы неблагополучия - в одной таблице» будет интересна и тем, кто имеет опыт выращивания огородных культур. Вполне возможно, что многие из вас вырежут ее, наклеят на картон и повесят на стене, чтобы таблица всегда была на виду. И тогда наверняка болезни или «недокорм» растений не застанут вас врасплох.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Тема номера - чем и как кормить малину. Вопросы - тепличные огурцы, картошка даёт два урожая, цитрусы в цвету. Какие мы знаем удобрения? Конечно, прежде всего те, которые содержат самые главные элементы питания растений: азот, фосфор, калий. Когда они находятся в комплексе, его обозначают латинскими буквами NPK. Многие из нас вспомнят и другие вещества, помогающие развитию растений и получению богатых урожаев, например, магний, молибден, бор, марганец. Но, оказывается, растениям нужны и удобрения, содержащие кремний. Об этом, кстати, мало кто знает. Ведь данный элемент, называемый по латыни «сили-циум», - это, грубо говоря, обыкновенный песок. Как же он может повлиять на развитие наших зеленых друзей? Ведь, как известно, на песке практически ничего не растет! Все дело в том, что кремний в нем находится в недоступной для растений форме. Но уже выпускаются такие удобрения, из которых данный элемент прекрасно усваивается овощными и плодовыми культурами. Об этом подробнее в статье «Будут от кремния крепче растения», которая опубликована в рубрике «Ликбез по химии». Здесь же представлен еще один материал, который также прояснит ситуацию с современными видами удобрений - в так называемой хелатной форме.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Тема номера - лук порей. Вопросы - на подушках перцу слаще, ирга для варенья и пирога, живой ковер нуждается в чистке. Интересные письма с самыми неожиданными идеями приносит порой редакционная почта. Никто из нас никогда даже и не мог подумать, что прекрасное удобрение для сладкого перца можно «добывать» из подушек, конечно, набитых не синтепоном, а обыкновенным куриным пером. Такое открытие совершил наш постоянный автор из Брянска Дмитрий Петрович ХАРЧЕВКИН. Живительное дело: оказывается, в перьях домашней птицы содержатся микроэлементы, добавляющие перцам сладости. Еще одна публикация из того же древнерусского города тоже раздвигает горизонты нашего знания. Опытный огородник Николай Дмитриевич ЕРМИКОВ по совету случайно встреченного коллеги стал удобрять свои грядки, а также плодово-ягодные насаждения настоем из грибов и их частей, которые ввиду червивости или по каким-то другим причинам не использовались для приготовления в пищу. Оказалось, что такие подкормки позволяют в 1,5 раза повысить урожай!

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Тема номера - рассада огурцов для пленочной теплицы. Вопросы - обязательна ли пикировка, почему семена не дали всходов, отчего рассада стала фиолетовой, что делать с "паршивой" картошкой, как отвадить с участка белку. Вы снова держите в руках номер, посвященный ответам на ваши вопросы. Значительная часть публикаций посвящена рассадной поре, они, надеемся, будут одинаково интересны и «корифеям», и новичкам. Стоит отметить материалы, в которых рассматриваются проблемы отсутствия всходов после посева, выращивания рассады; без пикировки‚ появления на юных растениях признаков, свидетельствующих об их болезненном состоянии. Надеемся, что вас, уважаемые читатели, заинтересует статья «Что делать с «паршивой» картошкой?» Болезнь, которая портит клубни, очень распространена. Это - парша обыкновенная. Из-за нее мы теряем значительную часть урожая. В публикации даны конкретные рекомендации, как избавить картофель от этого неприятного недуга.

Сад огород кормилец и лекарь спецвыпуск - худеем вкусно кушая. Тема номера - диета это скучно. Вопросы - дышите глубже вы худеете, как правильно набить желудок, диете для груди. Три фазы диеты доктора Аткинса: ЗА и ПРОТИВ.
Как видим, при всем обилии продуктов и неограниченности в их калорийности, что можно считать несомненным преимуществом данной диеты, есть строгое ограничение в отношении углеводов. К тому же нужно обладать крепким здоровьем, не иметь хронических заболеваний - особенно диабета, так как в активной фазе диеты нельзя принимать лекарств. Диету также нельзя использовать при беременности, в период кормления грудным молоком (лактации), повышенном уровне холестерина.
Другая сложность - необходим постоянный и тщательный подсчет углеводов. Такая бесконечная калькуляция может любого со временем превратить в параноика. И наконец, для сохранения результата рекомендуется придерживаться диеты всю жизнь. Вы готовы к этому? Перед применением необходимо проконсультироваться с специалистом.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Сентябрь бывает обманчивым: погода может быть теплой, но в третьей декаде не исключены заморозки. Поэтому очень важно завершить все летние работы по уходу за садом и вовремя приступить к подготовке растений к зиме. Прежде всего следует позаботиться о сборе урожая яблок и груш осенних, а затем и зимних сортов. Плоды собирают, когда они приобретут характерную для сорта окраску кожицы, перестанут увеличиваться в объеме, легко отделяются от плодоножки, а внутри содержат семена коричневого цвета. Сделать это необходимо до наступления затяжных дождей с ветрами, которые могут сорвать фрукты с деревьев, и ни в коем случае нельзя оставлять плоды на ветвях, когда наступают заморозки. Чтобы обеспечить лучшую сохранность фруктов в дальнейшем, снимать их надо осторожно, по возможности только руками, без нажимов, с целой плодоножкой, не ломая при этом веток. Для этого, приступая к сбору, в первую очередь снимают плоды с нижних ветвей, постепенно переходя к средним и верхним.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Поздняя рассада не даёт бутонов. Пришло время созревания томатов. Хотя эта культура давно стала в наших огородах одной из основных, она часто «капризничает», и не всем удается получить достойный урожай. И сейчас - самый подходящий момент, чтобы вспомнить, что мы делали не так. И, возможно, это поможет избежать ошибок в следующем сезоне. Прежде всего хочу заметить, что сорта томатов различаются по срокам получения урожая после всходов: для раннеспелых требуется 35-75, для среднеспелых - 105-110, а для позднеспелых - 120-130 дней. Кстати, последние лучше всего подходят для хранения и консервирования. Исходя из особенностей, посадку следует производить так: среднеспелые сорта высаживают через 5-7 дней после раннеспелых, а позднеспелые - через такой же промежуток после среднеспелых. Для защищенного грунта без отопления (пленочные или остекленные теплицы) срок посева семя н на рассаду наступает с 15 февраля по 10 марта, а посадки - с 20 апреля по 15 мая. Если собираетесь сажать томаты в открытый грунт с временным укрытием пленкой, то даты сдвигаются вперед примерно на полмесяца, а если растения будут возделываться вообще без укрытия - то на месяц.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Тема номера - рассада томатов для начинающих. Начинается новый садово-огородный сезон, а вместе с ним и наши эксперименты на дачных и приусадебных участках. Конечно, есть «традиционалисты», которые из года в год выращивают одни и те же культуры по давно заведенной технологии. Но среди нас немало и тех, кто постоянно прокладывает дорогу новому. А за ними, глядишь, потянутся и остальные. В этом номере наш постоянный автор Елена Ивановна АКУЛИЧ из Гродно, которую можно смело назвать новатором садово-огородного дела, подробно рассказывает о новозеландском шпинате. Она начала его выращивать - на пробу - в прошлом году и осталась довольна результатами своего опыта. Думается, что и другим читателям эта культура будет интересна, тем более что Елена Ивановна подробно описывает весь процесс ее выращивания.