электронная библиотека

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Начинающим дачникам и владельцам приусадебных участков неплохо было бы до начала полевых работ хорошенько проштудировать эти тексты, да и тем, кто уже приобрел некоторый опыт, они стали бы полезны. Или кто знает, что можно обрабатывать семена сладкого перца картофельным соком и это дает растениям невиданную силу?! И в садовом деле есть немало таких же «придумок». Оказывается, крыжовник лучше всего выращивать на шпалере. Это напрочь исключает опасность заболеть самым неприятным для этого растения недугом - мучнистой росой. Впрочем, не будем перечислять все темы, которые раскрыты в сегодняшнем номере. Пусть каждый, прочитав наши публикации, почерпнет для себя что-нибудь новое.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. То, что люди чтят традиции и следуют им, конечно, можно оценивать положительно. Но иногда то, в чем мы были уверены десятилетиями, а то и веками, считая, что по-другому и быть не может, начинает подвергаться сомнению. В этом номере один из наших постоянных авторов - Людмила Павловна АНДРЕЕВА из Удмуртии - замахнулась на святая святых в агротехнике возделывания картофеля - окучивание его кустов! Она полагает, что данная операция причиняет только вред популярной культуре, снижая ее урожайность. Честно говоря, получив письмо читательницы, мы не знали, как реагировать на столь дерзкий выпад против окучивания. Но в конце концов все же решили опубликовать заметки Л. П. Андреевой. Тем более что по предыдущим публикациям мы знаем ее как вдумчивого картофелевода. Эту публикацию вы найдете в сегодняшнем номере. Но хочется, чтобы она не просто была, как говорится, принята вами к сведению, а стала отправной точкой для серьезной дискуссии. Наверняка у вас, дорогие читатели, есть опыт, который позволяет вам сделать вывод в пользу окучивания или против него. Поделитесь своими наблюдениями, выслав обычное или еще лучше электронное письмо в адрес редакции. Надеемся, что это даст возможность сделать правильный коллективный вывод относительно описанной проблемы.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Начинающим дачникам и владельцам приусадебных участков неплохо было бы до начала полевых работ хорошенько проштудировать эти тексты, да и тем, кто уже приобрел некоторый опыт, они стали бы полезны. Ведь советы эти идут от практики, а не из книжек, где, как показывает жизнь, не все всегда правильно. Например, десятилетиями рекомендовалось на оболочку, оставшуюся на семядолях всходов, капать водой, а потом снимать эти «скорлупки». Но при этом никогда ни у кого не спрашивали: а дает ли такой способ эффект? Наверное, большинство наших читателей подтвердят: метод не действует! Об этом же пишет и наш калужанин: он предлагает применить прием, в эффективности которого не раз убеждался в течение нескольких лет.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Пока у нас межсезонье, мы публикуем на своих страницах разные материалы: и те, которые пригодятся весной, и те, что даже осенью. Но все же и в этом номере мы постарались дать и «совершенно зимние» советы. Они касаются хлопот о сохранности наших садов в то время, когда мы не можем постоянно находиться на своем участке. Здесь две главные заботы: накопить побольше снега и не допустить в сад зимних вредителей - зайцев и мышей. Обратите внимание на заметки, касающиеся выгонки витаминной зелени в домашних условиях, в частности щавеля и лука. Но, занимаясь выгонкой, не переусердствуйте с употреблением зелени: это может быть вредно для здоровья, о чем мы предупреждаем вас в статье «Пучками зелень не едят». А информация, с которой вы сможете познакомиться в других материалах, наверняка пригодится в течение всего весенне-летне-осеннего сезона, начала которого все мы ждем с нетерпением.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Вопросы - как выпрямить ветки, какой семенам нужен покой, как устроить провокацию против вредителей. Что поделать: к капризам погоды придется привыкать. Тем более что в последние годы они как-то уж очень сильно участились. Не будем обвинять заокеанских манипуляторов, которые насылают на наши края то засуху, то заморозки. Как говорится, не пойман - не вор. Отчаиваться мы, конечно, не будем. А вот что нужно - это внимательно изучать опыт тех, кто даже в столь непростых условиях умудряется получать стабильные урожаи. Для этого используют устойчивые к изменениям погодных условий сорта, разные хитрости, помогающие растениям успешно развиваться.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Тема номера - где зимует зелень. Вопросы - какой земле рад виноград, дружат ягоды с картошкой, капусту спаржу и шпинат дарит одно растение. Побывать на родной «фазенде» стоит и в это холодное время. Не зря говорят: «Береженого Бог бережет!» Стоит посмотреть, как зимуют плодовые деревья, не оборвалась ли где-нибудь защита от грызунов - зайцев и мышей. От этих зверьков неплохо бы уплотнить под деревьями снег: просто походить вокруг ствола, топая. Заодно и согреетесь! Поднимите голову вверх. Вроде бы и зарядка, а на самом деле - осмотр ветвей: нет ли на них каких-нибудь гнезд нежелательных вредителей. Рекомендуем и еще одно «упражнение» - побросать лопатой снег. На дороге он лежит, не принося никакой пользы, наоборот, создает препятствия для машин. Значит, его надо перебросить в сад-огород, где он защитит от холода наши посадки, да и к весне будет солидный запас замороженной влаги.

Главный принцип медицины - не навреди. Поэтому вопрос побочных эффектов многих аптечных препаратов до сих пор остается открытым. В случае серьезных болезней без медикаментозной терапии, конечно, не обойтись, но при легких недомоганиях на помощь может прийти традиционная народная медицина. Препараты домашнего приготовления натурального происхождения и при высокой эффективности практически не имеют противопоказаний, а также при правильном использовании не вредят организму. Отвары, настои и настойки, компрессы и растирки помогут справиться со многими недугами: иногда - самостоятельно, чаще - в содружестве с аптечными лекарствами. Они эффективны при простуде и гриппе, используются для лечения неврологических и сердечно-сосудистых заболеваний, патологий печени и почек, органов ЖКТ, ускоряют процессы заживления. Причем проблем с поиском лекарственного сырья, как правило, не возникает - все необходимое можно найти на собственном дачном участке.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Тема номера - на одной грядке два урожая. Вопросы - паприка на грядке и дома, возвращаем молодость старому крыжовнику, спасаем от фитофторы. Поздняя осень - самое подходящее время, чтобы решить, какие культуры выращивать в следующем сезоне. А их выбор постоянно расширяется не только благодаря появлению новых растений из-за рубежа, но и благодаря возрождению тех, которые издавна выращивались на наших землях. Посмотрите на вторую обложку (она здесь же, слева), и вы увидите удивительное растение - просвирник, который высоко ценился нашими предками. Ну где еще найдешь съедобные листья со вкусом куриного филе?! Немногие пока выращивают острый перец и шпинат -тоже очень полезные растения. О них мы также рассказываем в сегодняшнем номере. Так что начинаем смелее расширять ассортимент выращиваемых нами культур, а зимнее время используем для того, чтобы лучше изучить их «повадки».

Топинамбур, или земляная груша, - не только вкусный, но и чрезвычайно полезный корнеплод, который незаслуженно обделен вниманием современных дачников. Благодаря неприхотливости, выносливости и высокой урожайности он может выращиваться даже в зоне так называемого рискованного земледелия. К тому же, в отличие от других корнеплодов, топинамбур в процессе роста не накапливает вредные вещества, зато содержит большое количество витаминов, минералов и органических кислот. По вкусу земляную грушу можно сравнить с репой или капустной кочерыжкой. При выращивании эта культура не потребует лишних хлопот и дополнительных мероприятий, что существенно сэкономит время, а несложный уход будет по силам даже тем огородникам, которым противопоказаны длительные физические нагрузки. На небольшом дачном участке, где каждый клочок земли практически на вес золота, этот красивый гигант летом будет выполнять функцию декоративной культуры или зеленой изгороди, а с наступлением осени порадует богатым урожаем полезных корнеплодов.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Тема номера - цветная капуста инструкция по уходу. Вопросы - готовим ягодники к зиме, огурцы высотники, почему опадают завязи перца. Корневая система у цветной капусты мочковатая с близко расположенными к поверхности боковыми корнями. Она плохо поглощает питание из холодной почвы, и поэтому рост листовой розетки задерживается. Оптимальная температура для формирования головок - 15-18 градусов, а при температуре свыше 25 градусов этот процесс замедляется, соцветия вырастают мелкими и жесткими и быстро рассыпаются. Если летом наблюдаются высокие температуры, следует уберечь формирующиеся головки, укрыв посадки спанбондом. Можно также связать листья в пучок или, надломив крупные нижние листья, закрыть ими завязывающуюся головку. У некоторых современных гибридных сортов Fi листья в розетке сами смыкаются, и необходимость в такой процедуре отпадает. Следует помнить, что цветная капуста -светолюбивое растение. И выращивание ее в тени или вблизи кустарников приводит к вытягиванию и большей уязвимости от болезней. Более весомые головки цветной капусты можно получить при выращивании при более коротком световом дне в конце августа и в сентябре.