электронная библиотека

0 Название: BO&MIE. Boulangerie Creative
Автор: Jean-François Bandet, Magali Szekula
Издательство: Paris: Flammarion
Год: 2022
Cтраниц: 224
Формат: pdf
Размер: 33,06 Мб
Язык: French

Pain au petit épeautre, brioche des rois, flan au chocolat, tartelette au citron, cruffin à la mangue, cookie shot praliné... BO&MIE, la boulangerie la plus créative de Paris, présente plus de 50 recettes mêlant modernité et tradition avec un savoir-faire de qualité. Laissez-vous guider par votre gourmandise, suivez les précieux conseils et lancez-vous dans la boulangerie, la viennoiserie, la pâtisserie et les gâteaux de voyage.

0 Название: Babka Zana: Boulangerie levantine
Автор: Sarah Amouyal, Emmanuel Murat
Издательство: HACHETTE Cuisine
Год: 2022
Cтраниц: 192
Формат: pdf/epub
Размер: 49,8 Мб
Язык: French

Il y a quelques années, lors de leur premier voyage à Tel Aviv, Sarah et Emmanuel, un couple de gourmands, découvrent la babka… Un coup de foudre, un plaisir inouï, une addiction, une obsession !
« En créant BABKA ZANA, nous avons réalisé un rêve, ouvrir au coeur de notre quartier une boulangerie levantine. Un hommage à la babka mais aussi aux rugelachs, à la hallah, aux sandwichs et borekas… et bien d’autres délices. »

0 Название: Delicious. The Italian Cookbook 2025(UK)
Год: 2025
Издательство:NewsLifeMedia Pty Ltd
Cтраниц: 140
Формат: pdf
Размер: 89,93 Мб
Язык: English

delicious. magazine celebrates food and the people who produce it, from emerging and established chefs, to passionate ‘foodies’ from around the United Kingdom / Australia and the rest of the world. Food is life. Make it delicious.

Pizza and Spaghetti might top the list of the world's most popular dishes, but Italian food is so much more than that. The country is home to many geographical regions, each with its own unique cuisine, cooking techniques and local hero ingredients. So come with us on a culinary exploration of this vibrant nation to taste all that Italy has to offer. This book is your guide to embracing the very best of Italian cooking, from handmade pasta and homemade tomato sugo to lashings of cheese and richly decadent dolce. You can be sure that whatever you choose to make from these pages, it's guaranteed to be delizioso.

0 Название: Woolworths TASTE – Easter 2025
Год: 2025
Издательство: Media24 (Pty) Ltd
Cтраниц: 164
Формат: pdf
Размер: 33,79 Мб
Язык: English

Woolworths TASTE magazine is a flagship brand for Woolworths as a business and Woolworths Foods as a department. It delivers superbly in terms of the two Woolworths brand pillars – the Woolworths difference and Woolworths heritage. It’s excellent value is reflected in an abundance of recipes (more than 50 per issue) and ideas. Quality content which is also inspirational are synonymous with the brand. The Taste reader is anyone, male or female, young and old that loves the Taste brand, loves food, loves eating, loves cooking and loves Woolworths quality products and recipes – Taste celebrates that in each issue.

0 Название: Woman & Home. Special Issue: Easter Collection
Год: 1st Edition 2025
Издательство: Future Publishing Lmd
Cтраниц: 132
Формат: pdf
Размер: 88,39 Мб
Язык: English

Enjoy less fat without sacrificing flavor, and unlock a world of snacks, mains, and indulgent desserts. It’s time to transform your cooking, with 100+ fabulous recipes designed for homemade, healthy meals–from quick midweek suppers to relaxed weekend lunches.
Starters and small bites * Mains * Sides & salads * Desserts * Bake * Cocktails * How to decorate at Easter *

0 Название: Добрі рецепти
Год / номер: № 1 (66) січень, 2025
Изд-во: ТОВ «Редакція газети «Молодий буковинець»
Формат: pdf
К-во стр.: 36
Размер: 44,24 Мб
Язык: українська

«Добрі рецепти» - журнал смачної кухні.
«Добрі рецепти», як мамин записник. У журналі ретельно і з любов’ю підібрані рецепти повсякденних та святкових страв. Тут ви знайдете рецепти нових смаколиків, дізнаєтеся секрети кулінарії. У номері 100 рецептів та порад!
В н о м е р і :
* «Закуски» * «Салати» * «Мої найкращі рецепти»: пляцки, хлібо-булочні вироби * «Майстерклас»: гострі курячі шашлики * «Свято»: крученики з вишнею, налисники, корейка, ...* «Гарячі страви»: у горщиках * «Коронна страва»: гречана * «Кулінарні мандри»: Албанія* «Продукт місяця»: сухофрукти * «Рецепти від шефа»: Ектор Хіменес Браво * «Випічка»: 6 рецептів незвичайного хліба * «Печиво»

0 Название: The Great British Bake Off: Kitchen Classics. The official 2023 Great British Bake Off book
Автор: The Bake Off Team
Издательство: Sphere
Год: 2023
Cтраниц: 256
Формат: pdf/epub (Kindle Edition)
Размер: 42,57 Мб
Язык: English

The Great British Bake Off: Kitchen Classics showcases 80 sumptuous bakes inspired by the show's most popular signature themes - Cake, Biscuits, Bread, Pastry, Patisserie, Dessert, Chocolate and Free-from - taking the best classic recipes and reinventing them to create the most gorgeous, flavourful and indulgent bakes.
Throughout the book, Paul, Prue and the 2023 bakers themselves show you how to turn a signature into something truly special. Among the many transformations, Victoria sponge becomes a four-tier, zesty extravaganza; a brioche-style babka turns savoury with kale pesto and red peppers; and the cherry Bakewell is reimagined as an irresistible fondant fancy.

0 Название: Buttercream Botanicals for Beginners
Автор: Leslie Vigil
Издательство: Quarry Books
Год: 2022
Cтраниц: 344
Формат: pdf (Kindle Edition)
Размер: 13,46 Мб
Язык: English

Buttercream Botanicals for Beginners: Simple Techniques for Creating Stunning Flowers, Foliage, and More
Discover how to turn any cake or cupcake into a showstopping work of art with realistic, modern flowers and plants made from a rainbow of colors of buttercream frosting.
Flowers are the most popular cake embellishments, but making them look natural and professional can be tricky. Professional cake artist Leslie Vigil has been teaching beginning bakers and decorators for years how to create authentic roses, daisies, peonies, dahlias, chrysanthemums, marigolds, tulips, ranunculus, plus succulents, cactus, and greenery out of buttercream, giving them the skills and confidence to embellish cakes and cupcakes like a pro.

0 Название: Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости»: серия книг
Автор: коллектив авторов
Издательство: М.: АСТ: Ресторанные ведомости
Год/выпуск: 2011/2012
Страниц: 9 по 100
Формат: PDF
Размер: 161,08 Мб
Язык: русский

В книгах серии «Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости» известные шеф-повара представляют читателям рецепты блюд, - от основных до десертов, - ставших настоящими "фишками" в их ресторанном меню. Изюминка блюд может заключаться как в оригинальности вкуса, так и в необычной сервировке и подаче. Многие рецепты сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда и авторскими комментариями. Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными гастрономическими тенденциями.

0 Название: Ждем гостей
Номер выпуска/год: № 11 (110), 2018
Издательство: редколлегия
Страниц: 64
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 65,42 Мб

Лучшие кулинарные рецепты на все случаи жизни - к торжествам и праздникам и повседневные блюда. Журнал поможет приготовиться к приему гостей и удивить их необычными и изысканными блюдами.
Каждый рецепт объясняется пошагово с фото.
Читайте в номере:
*Закуски: икра грибная, фриттата, ароматный домашний сыр, тыква, как ананас, на зиму*
*Вторые блюда: фаршированные кабачки, картофельная запеканка, курица, запеченная в ряженке, капустные шницели, плаки из трески, овощная запеканка, пельмени по-китайски с уткой и шампиньонами, рубленые котлеты из индейки с сыром, вырезка телячья на сковороде, ...*