электронная библиотека

Бабушкины травки - рецепты траволечения. Из года в год тысячи хозяек с завидным упорством закатывают десятки банок с солеными огурцами, маринованными помидорами, компотами и квашеной капустой. А также с вареньями, компотами, желе. Ближе к зиме мы с удовольствием начинаем поедать эти запасы, уверенные в том, что потребляем живые фруктово-овощные витамины. Но, к сожалению, не во всех домашних заготовках фрукты и овощи сохраняются в своем первоначальном виде. Как же сделать так, чтобы заготовленный на зиму урожай сохранил максимум витаминов и полезных веществ вплоть до весны? Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.