Год : 2013
Страниц : 26/52
Формат : pdf
Размер : 16,6 Мб
Бабушкины травки - рецепты траволечения. Тема номера - САХАРНЫЙ ДИАБЕТ. В номере - БЕЛАЯ АКАЦИЯ МЁД И ЛЕКАРСТВО, НАТУРАЛЬНЫЕ И ИСКУССТВЕННЫЕ САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ, БАЗИЛИК КОРОЛЕВСКАЯ СПЕЦИЯ. НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЦВЕТОВ АКАЦИИ. Свеже сорванные цветы в гроздьях (полкилограмма) необходимо опустить на 5 минут в подсоленную воду, чтобы всплыли насекомые, которые любят полакомиться нектаром и залезают внутрь. Затем хорошо отряхните соцветия и положите на полотенце, пусть просохнут. В широкую посуду переложите цветы и залейте их кипятком из чайника, чтобы они были чуть покрыты водой. Прокипятите 10 минут и добавьте 0,5 кг сахара. Проварите на медленном огне, пока сахар не растает. Отставьте с огня и настаивайте 2 часа. Затем снова доведите до кипения и снова настаивайте, уже на протяжении часа. В следующий раз варенье доведите до кипения, проварите 5 минут, перед тем, как выключить огонь, добавьте 1 ч. л. лимонной кислоты и закройте в маленькие баночки, соблюдая правила консервации. Ароматное варенье употребляют с чаем при простудах. Перед применением необходимо проконсультироваться с специалистом.