Наша кухня №12 2020

Автор: next от 11-01-2021, 23:37, просмотров: 38

0 Наша кухня №12 2020Название : Наша кухня №12 2020
Год / месяц : 2020/декабрь
Издательство : ООО "ИД Толока"
Страниц : 16/32
Формат : pdf
Размер : 4,5 Мб

Наша кухня
- читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - самый вкусный Новый год.
ВЫБОР МЯСА. Холодец можно готовить из одного вида мяса, но из разных вкуснее. Можно взять свинину, говядину, курицу, индейку. Для застывания без желатина добавьте свиные или говяжьи части голов или ножки. На 700 г ножек — не больше 1,5 кг других частей. Если используете свиные ножки, остальные виды мяса берите постных сортов. Не варите холодец из замороженного мяса. БУЛЬОН. Перед варкой мясо замочите на ночь, тщательно поскоблите ножки. Положите в кастрюлю, залейте водой, а после закипания слейте — так бульон будет прозрачным, уйдет неприятный привкус. Промойте мясо, залейте водой выше на 2 см — и снова на огонь. Бульон не должен бурно кипеть. Холодец варят от 6 до 12 часов на малом огне: чем дольше, тем вкуснее. ОВОЩИ И ПРЯНОСТИ. Традиционно в начале варки кладут лавровый лист, черный перец горошком, гвоздику, семена укропа. Лук, морковь, зелень и сельдерей, корень петрушки лучше класть за час- полтора до окончания варки. Можно хорошо промыть луковицу, убрать самый верхний слой и добавить неочищенной — это придаст золотистый оттенок. Солите бульон в конце, в процессе варки он становится концентрированным. После того как бульон готов, достаньте мясо и овощи, процедите. ПОДАЧА. Неглубокое блюдо застелите листьями салата. Форму с холодцом опустите на несколько секунд в горячую воду, затем переверните на блюдо. Украшайте ломтиками моркови, вареного яйца, лимона, перьями зеленого лука и тонко нарезанным соленым огурчиком. Подавайте с хреном и горчицей. Готовьте много, вкусно и с удовольствием, а результатами и отзывами делитесь с нами!

Категория: Кулинарные

 

Золотые рецепты наших читателей №24 2020

Автор: next от 11-01-2021, 23:26, просмотров: 43

0 Золотые рецепты наших читателей №24 2020Название: Золотые рецепты наших читателей №24 2020
Год/месяц: 2020/декабрь
Автор: коллектив
Страниц: 26/52
Формат: PDF
Размер: 12,0 Мб

Золотая коллекция рецептов
- читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. БЫК В ОГОРОДЕ - 120 г свиного фарша, 1 картофелина, 1 свекла, 60-70 г моркови по-корейски, 1 огурец, 1 помидор, 100 г. капусты, луковица, 1 сладкий перец, майонез, соль, перец. Для украшения - ломтик сыра, 1/4 маслины. Картофель нарезать соломкой, подрумянить на сковороде с растительным маслом. В той же сковороде обжарить фарш, добавить тонко нарезанный лук, соль и перец. Готовить еще 10-15 мин., остудить. Капусту нашинковать, помять руками. Сладкий перец без семян, огурец и помидор нарезать соломкой. Сырую свеклу натереть на крупной терке. На круглую плоскую тарелку горками выложить по кругу нарезанные овощи и морковь по-корейски, середину заполнить мясом. Украсить салат майонезом и бычьей головой из сыра и маслины.

Категория: Кулинарные

 

Золотые рецепты наших читателей №23 2020

Автор: next от 11-01-2021, 22:56, просмотров: 32

0 Золотые рецепты наших читателей №23 2020Название: Золотые рецепты наших читателей №23 2020
Год/месяц: 2020/декабрь
Автор: коллектив
Страниц: 26/52
Формат: PDF
Размер: 11,7 Мб

Золотая коллекция рецептов
- читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Бутерброды Буренки - 2 ломтика белого хлеба, 2 ломтика черного хлеба, 2 ст.л. мягкого творога, 1 ст.л. плавленого сыра, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. томатного соуса или кетчупа, 2 ч.л. майонеза, соль. Для украшения - 4 ломтика желтого твердого сыра, 1 ломтик белого твердого сыра, 1 лист нори, кетчуп . Ломтики хлеба подрезать так, чтобы получились квадраты. К творогу добавить плавленый сыр и майонез, размять, подмешать мелко нарезанный чеснок, посолить. Смазать ломтики хлеба тонким слоем кетчупа, затем творожной массой. Из листа нори вырезать ушки, чубчики и кусочки-пятна, выложить детали на бутерброды. Нос буренкам вырезать из тонких ломтиков желтого сыра, глазки — из белого, капнуть на каждый немного кетчупа, чтобы получился зрачок. Из белого сыра вырезать тонкие полукольца, вставить их «бычкам» в ноздри.

Категория: Кулинарные

 

Петербургская рыбалка №3 2020

Автор: vvv_32 от 11-01-2021, 22:42, просмотров: 16

0 Название: Петербургская рыбалка
Издательство: ООО "Сакриал"
Год / месяц: 2020/март
Номер: 3
Формат: pdf
Язык: русский
Размер: 93,1 Мб
Кол-во страниц: 36

Описание: Спиннинги для тяжелого джига, проверенные на личном опыте
О новинках стенда компании EcoGroup на 47-ой международной выставке в Москве
Ловля окуня в марте

Категория: Рыбалка охота

 

Рыболовный каталог Kuusamo 2020

Автор: vvv_32 от 11-01-2021, 22:42, просмотров: 18

0 Название: Рыболовный каталог Kuusamo 2020
Издательство: ООО "Эко Фиш"
Год / месяц: 2020
Формат: PDF
Язык: русский
Размер: 12,5 Мб
Кол-во страниц: 52

Описание: В ногу со временем
Сохраним рыбалку для будущих поколений! Новинки
Никогда не спешите, когда ловите рыбу
Основные рыболовные узлы
Университетский рыболовный календарь 2020
Таблица подбора приманки

Категория: Рыбалка охота

 

Нахлыст №1 2017

Автор: vvv_32 от 11-01-2021, 22:41, просмотров: 14

0 Название: Нахлыст
Издательство: ООО "Премьера Паблишинг"
Год: 2017
Номер: 1
Формат: PDF
Язык: русский
Размер: 73,4 Мб
Кол-во страниц: 100

Описание: Слово редактора
Нашему журналу 15 лет!
События, новости
Русский накомарник
У нас в гостях

Категория: Рыбалка охота

 

Рыбалка Group №6 2020

Автор: vvv_32 от 11-01-2021, 22:41, просмотров: 16

0 Название: Рыбалка Group
Издательство: ООО "Сакриал"
Год / месяц: 2020 / февраль-март
Номер: 6
Формат: PDF
Язык: русский
Размер: 10,1 Мб
Кол-во страниц: 20

Описание: CHEROKEE – ОПТИМАЛЬНЫЙ КОСТЮМ ДЛЯ РЫБАЛКИ
Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я хочу рассказать вам о костюме Alaskan Cherokee, который приобрёл на первый и последний лёд, а также на осенние спиннинговые рыбалки. Я не буду заострять внимание на каталожных данных, а хочу рассказать вам о своём опыте использования данного костюма, ведь впечатлений оказалось немало!
СЕЗОН PRO ANGLERS LEAGUE 2019
Часто мне задают вопрос: «Зачем тебе всё это надо? Рыболовный спорт, турниры какие-то, PAL^» Чтобы принять участие, надо решить немало вопросов: найти время, деньги; а чтобы занять призовое место - ещё и рыбы наловить. На пару месяцев в году оставить семью, работу - и всё ради чего?.. Эмоции, драйв, адреналин - вот что мы получаем! А ещё учимся ловить рыбу. Этот год у нас прошёл под знаком учёбы. Но обо всём по порядку...

Категория: Рыбалка охота

 

Рыболовный каталог Akara 2020

Автор: vvv_32 от 11-01-2021, 22:40, просмотров: 16

0 Название: Рыболовный каталог Akara
Издательство: Akara
Год / месяц: 2020
Формат: PDF
Язык: русский
Размер: 36,9 Мб
Кол-во страниц: 223

Описание:КАТУШКИ
Катушки безынерционные
Катушки мультипликаторные
Катушки проводочные
СПИННИНГИ И УДОЧКИ
Спининги для ловли форели
Спиннинги карбоновые штекерные
Спиннинги короткого сложения
Удочки карбоновые
Удилище для троллинга
Удилища фидерные
Удилища карповые
Удилища для морской ловли
Запасные части для удочек
Чехлы для удочек

Категория: Рыбалка охота

 

Каталог зимней экипировки Alaskan

Автор: vvv_32 от 11-01-2021, 22:40, просмотров: 13

0 Название: Зимняя экипировка Alaskan
Издательство: ООО "Еврофиш"
Год: 2020
Формат: PDF
Язык: русский
Размер: 129,5 Мб
Кол-во страниц: 68

Описание: ЗИМНИЕ КОСТЮМЫ
Технологии
Cherokee
Anchorage
NewPolarM Blue
NewPolarM Red
IceMan
NewPolar Red

Категория: Рыбалка охота

 

Рыболовный каталог Lucky Craft 2020

Автор: vvv_32 от 11-01-2021, 22:39, просмотров: 19

0 Название: Рыболовный каталог Lucky Craft
Издательство: Компания "Пиранья"
Год: 2020
Формат: PDF
Язык: русский
Размер: 49,7 Мб
Кол-во страниц: 44

Описание: Lucky Craft - это не только приманки. В первую очередь, это люди, которые делают историю этой компании и стоят за каждой моделью. Конструкторы, дизайнеры, спортсмены, филд-тестеры, технологи, увлеченные любители и все остальные, кто вносит свой вклад в развитие этого бренда. У каждого своя роль в этом процессе и, независимо от ее величины, она крайне важна.

Категория: Рыбалка охота

 
Назад Вперед