Золотые рецепты наших читателей №7 2007

Автор: next от 20-08-2021, 22:36, просмотров: 248

0 Золотые рецепты наших читателей №7 2007Название: Золотые рецепты наших читателей №7 2007
Год: 2007
Автор: коллектив
Страниц: 18/36
Формат: PDF
Размер: 5,9 Мб

Золотые рецепты
- читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Салат "Воспоминание о лете" - помидоры, 1 ст. растительного масла, 1 ст. сахара, 1 ст.л. соли, 6-7 баклажанов, 6-7 шт. моркови, 6-7 стручков зеленого перца, 4 луковицы, 3 зубчика чеснока. Пропустить помидоры через мясорубку, чтобы получить 1,5 л томатов. Варить томатную массу в кастрюле, накрыв крышкой, 15 мин. Добавить соль, растительное масло, сахар, перемешать. Морковь нарезать кружками, перец — дольками, лук — кольцами и ввести овощи в томатную массу. Варить20 мин. с закрытой крышкой, периодически помешивая. За 10 мин. до окончания варки добавить баклажаны, нарезанные сначала круглыми дольками, а затем разрезанные на 4 части, и мелко нарубленный чеснок. Готовый салат разложить в стерилизованные литровые банки. Закрыть металлическими крышками и закатать. Выход — 3 литра. Есть осенью, вспоминая о прошедшем лете.

Категория: Кулинарные

 

Любимые рецепты спецвыпуск №10 2013 Салаты закуски шашлыки

Автор: next от 20-08-2021, 22:23, просмотров: 213

0 Любимые рецепты спецвыпуск №10 2013 Салаты закуски шашлыкиНазвание: Любимые рецепты спецвыпуск №10 2013 Салаты закуски шашлыки
Год/месяц: 2013
Страниц: 10/20
Формат: PDF
Размер: 2,9 Мб

Любимые рецепты
- разнообразные рецепты домашних заготовок. Тема номера - САЛАТЫ ЗАКУСКИ ШАШЛЫКИ. Салат с куриной печенью и помидорами черри - 300 г куриной печени, 12-15 помидорок черри, листья зеленого салата, 2 спи л. растительного масла. Заправка: 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. 6% уксуса, 2 зубчика чеснока, соль, перец. Печень нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до готовности. Помидорки черри разрезать пополам. Можно использовать обычные помидоры, их необходимо нарезать не очень крупно. Для заправки: смешать масло, уксус, добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить и поперчить. На тарелку выложить листья салата, сверху положить печень, помидорки, полить приготовленной заправкой и подать. Салат «Рандеву» - 1 банка консервированной кукурузы, 300 г помидоров, 300 г огурцов, 150 г репчатого лука, 200 г брынзы, растительное масло, соль.
Лук нарезать полукольцами, залить кипятком, оставить на 10 мин., затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Огурцы нарезать пластинками, помидоры - дольками, брынзу - кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить кукурузу, посолить, заправить растительным маслом и перемешать. Выложить в салатник и подать.
Выбирайте на свой вкус, проявляйте кулинарную фантазию и радуйте своих близких!

Категория: Кулинарные

 

Чудо поварешка №2 2015

Автор: next от 20-08-2021, 22:15, просмотров: 140

0 Чудо поварешка №2 2015Название: Чудо поварешка №2 2015
Год: 2014
Страниц: 28
Формат: PDF
Размер: 2,1 Мб

Чудо поварешка
- кулинарные секреты для тех кто ест. Салат "С фасолью и говядиной" - 1 банка красной фасоли, 250 г отварной говядины, 1 болг. перец, 1 красная луковица, 2-3 зубчика чеснока, 60 г грецких орехов, 0,5 стручка перца чили, зелень кинзы, перец, хмели-сунели, 5 ст. ложек оливкового масла, 1 ст. ложка винного уксуса. Салат с фасолью и говядиной справедливо можно отнести к зимним кушаньям. Он приготовлен из продуктов, которые снабдят наш организм всеми необходимыми питательными веществами в холодное время. Отварить говядину в течение часа в подсоленной воде. Лук тонко нашинковать полукольцами, сложить в миску и залить кипятком на 5 минут. Воду слить, лук остудить. Болгарский перец (идеально, если он будет красным) промыть, разрезать пополам и удалить семена. Каждую половинку нашинковать тонкой соломкой. Мелко порезать половинку острого перчика чили, предварительно удалив жгучие семена. Это небольшое количество острого перца придаст пикантность нейтральным по вкусу фасоли и говядине. Зубчики чеснока очистить и мелко порубить. Ядра грецких орехов измельчить и обжарить в духовке или на сковороде. Измельчить промытую зелень кинзы. Открыть банку красной консервированной фасоли, фасоль промыть. Остывшее отварное мясо (говядину или телятину) нарезать соломкой, сложить в миску. Приготовление заправки: соединить оливковое масло и винный уксус, хорошо взбить. К мясу добавить фасоль, болгарский и острый перец, хмели-сунели, чеснок, грецкие орехи, лук, зелень. Осторожно перемешать. Добавить в салат заправку. Выложить на тарелку. Оформить зеленью.Соблюдайте правила застольного движения! Путь к насыщению открыт!

Категория: Кулинарные

 

Дачная кухня к столу и впрок №5 2006

Автор: next от 20-08-2021, 22:06, просмотров: 139

0 Дачная кухня к столу и впрок №5 2006Название: Дачная кухня к столу и впрок №5 2006
Год: 2006
Страниц: 16
Формат: PDF
Размер: 2,9 Мб

Дачная кухня
- как лучше сохранить, приготовить и подать к столу то, что выращено на дачном участке, подворье, в крестьянском хозяйстве. Тема номера - кулинарная география.Репчатый лук с начинкой по гасконски - на 800 г репчатого лука - 250 г мясного фарша, 1 сладкий перец, 1 яйцо, 1 ломтик булки, 2 ст. ложки сливочного масла. 1 стакан мясного бульона, 1 ст. ложка муки, зелень, соль, перец по вкусу. Отберите крупные крепкие луковицы, очистите, освободите от сердцевины. Вымойте и подержите в подсоленном кипятке 1 мин. Теперь дело за начинкой. Мясо (говядину, свинину или курятину) отварите до полуготовности, пропустите через мясорубку. Плод сладкого перца обдайте холодной водой, извлеките семенную камеру, а сам перец мелко нарежьте и внесите в мясной фарш. Сюда же добавьте измельченные крутое яйцо, ломтик булки и сердцевину головок лука. Все перемешайте, посолите, поперчите и этой массой начините луковицы. Расположив их стоймя в глубокой сковороде, обжарьте на сливочном масле, полейте мясным бульоном и запекайте под крышкой около 30 мин. В середине этого процесса откройте крышку, посыпьте лук мукой и продолжайте запекать. Подайте в горячем виде, украсив зеленью.Соблюдайте правила застольного движения! Путь к насыщению открыт!

Категория: Кулинарные

 

Дачный клуб №9 2013

Автор: schreibikus от 20-08-2021, 21:59, просмотров: 175

0 Дачный клуб №9 2013Название: Дачный клуб №9 2013
Год издания: 2013
Страниц: 34/68
Формат: pdf
Размер: 9,0 Мб

Дачный клуб
- журнал садоводов и огородников. ЯГОДА КЛЮКВА.Плодовый сад. Осенью необходимо провести мероприятия, направленные на повышение зимостойкости насаждений, снижение численности зимующих вредителей и уничтожение инфекций. Собирают поврежденные, опавшие и гнилые плоды, в которых могут сохраняться возбудители болезней. Их следует закопать в почву на глубину 40-50 см. В последнюю декаду сентября у деревьев начинается интенсивный рост корней. Яблони и груши в это время нуждаются в подкормках органическими и фосфорно-калийными удобрениями. Примерная доза на 1 м2 - 3-5 кг органических удобрений, 10-12 г калийных и 30-40 г суперфосфата. Удобрения нужно равномерно распределить по всей площади проекции кроны и заделать их при помощи перекопки или глубокого рыхления в почву (вносить их лучше во блажную землю). Для обеззараживания растений от парши сразу же после сбора урожая можно провести опрыскивание кроны раствором мочевины (4-5%). Это делают и после листопада, но тогда для опавших листьев нужно использовать более концентрированный (7%) раствор. На 30 м2 поверхности почвы достаточно 1-го ведра мочевины.

Категория: Дом сад огород

 

Садовод и огородник №4 2009

Автор: schreibikus от 20-08-2021, 21:51, просмотров: 244

0 Садовод и огородник №4 2009Название: Садовод и огородник №4 2009
Год: 2008
Формат: pdf
Страниц: 34/68
Размер: 1,9 Мб

Садовод и огородник - журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает практические советы по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Вопросы - Работы в мае, Энциклопедия дачника Грецкий орех, Необычный огород Петровых, помидоры на шпалере, сирень обыкновенное чудо.Подкармливаем плодовые. Раствор мочевины эффективен в том случае, если ожидается очень высокий урожай, а закладка цветочных почек из-за нехватки азота находится под угрозой. Опрыскивают деревья через 7-8 дней после цветения: 0,5-1% (50-100 г на 10 л воды) для яблони; 0,8-1% для груши, 0,6-0,8% для сливы и 0,4-0,8% для вишни. При умеренном и слабом цветении нужно постараться улучшить оплодотворение и сохранить в дальнейшем молодые плоды. Для этого полезно опрыскивать деревья сразу после цветения растворами микроэлементов: борной кислоты (0,01%), сульфата цинка (0,02%), сульфата марганца (0,02%) или смесью всех трех веществ (в этом случае дозу нужно уменьшить наполовину). Для усиления питания к такому раствору можно добавить макроэлементы: на 10 л — 20 г мочевины, водную вытяжку из 100 г суперфосфата и 20 г хлористого или сернокислого калия. Для борьбы с горькой ямчатостью и бурой гнилью яблони и груши 6-8 раз за сезон обрабатывают деревья раствором нитрата или хлорида кальция (0,5-1%). Первую подкормку проводят сразу после распускания листьев.

Категория: Дом сад огород

 

Ваш огород №9 2012

Автор: schreibikus от 20-08-2021, 10:43, просмотров: 162

0 Ваш огород №9 2012Название : Ваш огород №9 2012
Год : 2009
Страниц : 36
Формат : pdf
Размер : 9,6 Мб

Ваш огород
- советы сад, огород. Вопросы - как хранить картофель, осенняя обрезка в саду, сажаем лук и чеснок. лекарственные свойства цикория.Осенняя обрезка - мера вынужденная. От чего нужно избавляться осенью:
• Избавьтесь от больных веток на плодовых деревьях, особенно это касается сучьев, пораженных цитоспороэом и черным раком Уберите со стволов камедь (вещество, похожее на смолу). Продезинфицируйте место, где она была, раствором медного купороса, а когда подсохнет, покройте тонким слоем садового вара;
• Засохшие ветки, пораженные коккомикоэом и солнечными ожогами в сильной степени, надо обязательно удалять осенью Они являются рассадником инфекции Если ветвь толстая, обрезая ее, оставьте пенек, а весной удалите его «на кольцо». Чтобы быстрее заросли раны, замазывайте садовым варом с золой в соотношении 1:1;
• Пораженную ветку можно спилить полностью или частично - до здорового места Но осенняя обрезка - все же вынужденная операция, и она должна быть с минимальной поверхностью срезов Можно даже оставить пеньки до весны, если приходится срезать ветвь близко к стволу. Но весной пеньки эти надо будет обязательно удалить. Сделанные спилы и срезы сразу же обработайте садовым варом;
• Вырежьте прикорневую поросль у плодовых деревьев - такие побеги только снижают урожай. Постарайтесь сделать это как можно ближе к почве, а еще лучше раскопайте до корня и срежьте поросль до ее основания. Ямку, разумеется, закопайте. Не помешает замульчировать приствольный круг торфом перепревшим навозом или компостом.

Категория: Дом сад огород