электронная библиотека

Любимые рецепты

- разнообразные рецепты домашних заготовок. Тема номера - САЛАТЫ ЗАКУСКИ ШАШЛЫКИ. Салат с куриной печенью и помидорами черри - 300 г куриной печени, 12-15 помидорок черри, листья зеленого салата, 2 спи л. растительного масла. Заправка: 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. 6% уксуса, 2 зубчика чеснока, соль, перец. Печень нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до готовности. Помидорки черри разрезать пополам. Можно использовать обычные помидоры, их необходимо нарезать не очень крупно. Для заправки: смешать масло, уксус, добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить и поперчить. На тарелку выложить листья салата, сверху положить печень, помидорки, полить приготовленной заправкой и подать. Салат «Рандеву» - 1 банка консервированной кукурузы, 300 г помидоров, 300 г огурцов, 150 г репчатого лука, 200 г брынзы, растительное масло, соль.
Лук нарезать полукольцами, залить кипятком, оставить на 10 мин., затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Огурцы нарезать пластинками, помидоры - дольками, брынзу - кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить кукурузу, посолить, заправить растительным маслом и перемешать. Выложить в салатник и подать.