электронная библиотека

0 Название: Суши для здоровья и долголетия и другие целительные рецепты японской кухни
Автор: Катерина Сычева
Правообладатель: АСТ
Дата выхода: 2011
Объем: 220 стр., 2 иллюстрации

В последней четверти XX века Америку и Европу захлестнул настоящий бум здорового образа жизни, немыслимого без употребления блюд японской кухни. В нашей стране о суши и сушими, мисо и васаби заговорили на пару десятилетий позже, однако очарование этих блюд мало кого оставило равнодушным.

0 Название: Суши, сашими, роллы. Самое подробное руководство
Автор: Дарина Дарина
Правообладатель: АСТ
Дата выхода: 2012

Японская кухня давно уже перестала быть экзотикой. Суши, роллы, лапша удон, мисо-суп – все эти блюда полезны, вкусны и легки в приготовлении. Одним из основных достоинств японской кухни является высочайшая свежесть всех ингредиентов. Что может быть лучше, чем приготовление любимых блюд дома?

0 Название: Современная русская кухня
Автор: Валентина Ефанова
Правообладатель: Питер
Дата выхода: 2013

Увлекательный кулинарный курс, ориентированный на особенности приготовления блюд русской национальной кухни в ее современной интерпретации.

0 Название: Сладкие рецепты для диабетиков
Автор: Александр Селезнев
Издательство: Эксмо
Год: 2012
Формат: pdf

Каждый из нас хочет иметь возможность побаловать себя любимыми сладостями, даже если по причинам здоровья делать это не желательно. Но исключения из правил должны быть всегда, и раз в некоторое время устроить себе маленький праздник подвластно любому.

0 Название: Сладкие рецепты. Готовим вместе домашнюю выпечку
Автор: Александр Селезнев
Издательство: Эксмо
Год: 2008
Формат: pdf

Перед вами новая книга абсолютного чемпиона России по кондитерскому мастерству, ведущего программы «Сладкие истории» телеканала «Домашний», шеф-директора кондитерского дома Александра Селезнева. Виртуозно готовя торты и десерты для российской элиты, он убежден, что самое вкусное и самое изысканное на вашем столе то, что вы приготовили сами, своими руками.

0 Название: Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины
Автор: Екатерина Мириманова
Правообладатель: Эксмо
Дата выхода: 2015
Объем: 160 стр., 9 иллюстраций

Екатерина Мириманова, автор самой популярной в России за последние пять лет системы похудения – «Минус 60», – представляет новую книгу рецептов для последователей своей системы. По 100 блюд для каждого из приемов пищи – завтрака, обеда и ужина – помогут вам разнообразить свое меню в процессе похудения. Вы забудете о строгих диетах, об исключении из рациона жирного, мучного и сладкого. В этой книге есть рецепты тортов, пасты и салатов с майонезом.

0 Название: Русская кухня в изгнании
Автор: Александр Генис, Петр Вайль
Правообладатель: АСТ
Дата выхода: 2013
Объем: 150 стр., 50 иллюстраций

“Русская кухня в изгнании” – сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, – это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом.

0 Название: Русская кухня. Версия 2.0
Автор: Александр Белькович
Правообладатель: Эксмо
Дата выхода: 2014

Работая над меню для русского заведения «Мари Vanna» в Лондоне, шеф-повар Александр Белькович решил сделать книгу о простой русской еде, которую мы знаем и любим. Каждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны лучшие гастрономические воспоминания. При этом шеф Саша Белькович адаптирует привычные блюда для современной жизни.

0 Название: Российское церемониальное застолье. Старинные меню и рецепты императорской кухни Ливадийского дворца
Автор: Оксана Захарова, Сергей Пушкарев
Правообладатель: Центрполиграф
Дата выхода: 2012
Объем: 150 стр., 54 иллюстрации

Почтительное, религиозное отношение к пище существовало еще в Древней Руси. К самой еде и ко всему, что ее сопровождало, относились очень уважительно. Так и застолье на Руси всегда было особым церемониалом. Огромное значение на пирах и приемах имела рассадка гостей, очередность подачи блюд и многое другое. Авторы дают прекрасный экскурс в историю российских застолий от древних времен и до наших дней.

0 Название: Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник)
Автор: Эльчин Сафарли
Правообладатель: АСТ
Дата выхода: 2014
Объем: 200 стр.

«Моя бабушка говорила, что приготовление еды – это возможность поделиться своей любовью, счастьем. Когда она заливала пахлаву медовым сиропом, то шепотом наговаривала: “Пусть у всех тех, у кого горечь сердца превышает сладость, переменится судьба к лучшему”. Когда она посыпала чабрецом горячий плов из булгура, то закрывала глаза и продолжала: “Пусть этот чабрец приносит спокойствие тем, кто потерял его”. Еда приносит счастье только тогда, когда она приготовлена с душой. Этот ежедневный и на первый взгляд обычный процесс – дополнительный шанс для каждого из нас ощутить настоящий вкус жизни».