электронная библиотека

0 Название: Кухня рынка
Автор: Алексей Зимин
Правообладатель: Эксмо
Год: 2012
Формат: pdf

Помидоры в августе лучше, чем в январе. А зеленую черемшу вообще можно есть только в апреле и мае. А если к вкусу сезонных продуктов добавить кулинарной выдумки и драматических историй, удовольствие удваивается. Эта книга – инструкция по эффективной эксплуатации самых простых вещей, которые на деле не так просты, как кажутся.

0 Название: Кухня настоящих мужчин
Автор: Константин Ивлев, Юрий Рожков
Правообладатель: Эксмо
Год: 2011
Формат: pdf

По мнению авторов, Константина Ивлева и Юрия Рожкова – поваров, членов Федерации профессиональных поваров и кондитеров, ведущих телешоу на канале «Домашний», – готовить – сущий пустяк, к тому же огромное наслаждение. Особенно для мужчин. Ведь они созданы чтобы творить, а кухня – это как раз место настоящего, деятельного, благодарного творчества.

0 Название: Кулинарная книга моей прабабушки. Книга для чтения и наслаждения
Автор: Элизабет Гилберт, Маргарет Ярдли Поттер
Правообладатель: РИПОЛ Классик
Дата выхода: 2014
Объем: 290 стр., 3 иллюстрации

Распаковывая коробку с семейными ценностями, Элизабет Гилберт обнаружила в ней старую поваренную книгу, написанную ее прабабушкой. С наслаждением читая пожелтевшие страницы, она поняла, что здесь собраны не просто кулинарные рецепты, но и рецепты счастливой жизни. Теплые, остроумные рассказы прабабушки Джимы возвращают читателя к той эпохе, когда домашний уют и изысканные блюда были для семьи радостью. А мысль о том, что «ничто не может заменить вкусную еду и удобную кровать», – источником вдохновения.

0 Название: Китайская, японская, тайская кухни
Составитель: Н.А. Перепелкина
Правообладатель: Эксмо
Год: 2011

В этой книге собраны рецепты трех знаменитых кухонь мира. Об их особенностях и общих чертах рассказывается в предисловиях к каждой из трех частей.
Рецепты объединены в разделы: закуски, супы, блюда из мяса, рыбы, овощей, риса. Также выделены соусы и приправы каждой из кухонь и необычные сладкие блюда.

0 Название: Киевская кухня
Автор: Илья Ноябрёв
Правообладатель: Фолио
Дата выхода: 2014
Объем: 180 стр., 142 иллюстрации

Илья Яковлевич Ноябрёв – телеведущий, конферансье, автор телевизионных проектов, актер, сценарист, режиссер, телепродюсер. Главный редактор юмористического журнала «Золотой гусак».

0 Название: Кексы, маффины, капкейки
Автор: Елена Сучкова
Правообладатель: Эксмо
Дата выхода: 2012

Кексы, маффины, капкейки – любимая выпечка не только детей, но и взрослых во всем мире. С начинками или без, они прекрасно дополняют чашечку кофе или чая, а также могут солировать как самостоятельный десерт. А что самое приятное – их очень легко готовить!

0 Название: Италия. Еда и дольче вита
Автор: Джо Глинн, Софи Бреймбридж
Правообладатель: Евробукс
Дата выхода: 08 октября 2015
ISBN: 978-5-904332-02-0

Эта книга приглашает в увлекательное гастрономическое путешествие по всем областям Италии. Она познакомит вас с традиционными итальянскими продуктами и представит вам около 200 прославленных рецептов, составляющих притягательную силу Италии и ее легендарного образа жизни, так называемой «дольче виты».

0 Название: Испания. Гастрономическое путешествие
Автор: Вики Харрис, Джон Ньютон
Правообладатель: Евробукс
Дата выхода: 08 октября 2015
ISBN: 978-5-904332-03-7

Эта книга проведет вас сквозь тайны выдающихся кулинарных шедевров Испании, а также познакомит с традиционными и современными рецептами, которые составляют испанский образ жизни. Благодаря великолепным иллюстрациям и серьезной документации, эта книга познала огромный успех во всем мире и стала наиболее показательным изданием об Испании и ее кухне.

0 Название: Искусство правильного питания
Автор: Лин-Жене Ресита
Правообладатель: Эксмо
Дата выхода: 2013
Объем: 270 стр., 3 иллюстрации

«Набор веса – это не более чем химическая реакция организма на пищу», – утверждает Лин-Жене Ресита, эксперт в области питания и традиционной медицины. Все продукты, которые долгие годы считались полезными, на самом деле являются источником всех проблем. Они хитро превращаются в лишние килограммы, которые подрывают здоровье, в то время как мы страдаем и лишаем себя чего-то.

0 Название:

Идеальный стейк

Автор: Маркус Полман
Правообладатель: Эксмо
Дата выхода: 12 ноября 2015
Общее кол-во страниц: 178

Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в соус беарнез… и он тает у вас во рту. А теперь представьте себе все то же самое с одной лишь разницей: этот стейк приготовлен не в ресторане, а у вас дома, и не шеф-поваром, а вами! Думаете, это не реально? Готовы с вами поспорить!