Название : Наша кухня №9 2026Год / месяц : 2026/сентябрь
Издательство : ООО "ИД Толока"
Страниц : 16/32
Формат : pdf
Размер : 18,1 Мб
Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - ЯБЛОКИ.ЗАПЕЧЕННЫЕ С МЕДОМ, В МЯТНОМ СИРОПЕ, ГОРЧИЦА «МОСТАРДА» + ХИТРОСТИ ОТ ШЕФ-ПОВАРА.
Маринованный сладкий перец - 4 средних стручка сладкого перца, 50 мл подсолнечного масла, 150 мл воды, 0,5 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 2 лавровых листа, 4 горошины душистого перца, 3 ч.л. 9%-ного уксуса, кусочек (2 см) стручка перца чили (по желанию), 3 зубчика чеснока, 3 ч.л. рубленого укропа или петрушки. Очистить и разрезать каждый стручок перца на 4 продольные части. Маленькие плоды оставить целыми, наколов вилкой в разных местах. Влить в сотейник с толстым дном подсолнечное масло и сильно его нагреть. Дать остыть. Добавить воду, все пряности (кроме чеснока и укропа), соль, сахар и уксус. Чили не обязательно, но любителям острого подмешать по вкусу, удалив семена и нарезав колечками. Довести до кипения. Выложить в маринад сладкий перец и варить 10 мин., постоянно переворачивая. Подготовить стеклянную посуду с крышкой (это может быть как банка, так и просто салатник). Вилкой выложить ряд перцев, присыпать зеленью и нарезанным очищенным чесноком. Повторять слои, пока не закончатся подготовленные продукты, в данном случае — до верха. Залить рассолом, чтобы перцы были полностью им покрыты. После остывания поставить в холодильник. На следующий день закуска настоится, можно пробовать. Выход — 0,5-литровая банка.
Название: Просто вкусно полезно №9 2026
Название: Taste of Seychelles – Seafood
Название: Просто вкусно полезно №8 2026
