Название: Просто вкусно полезно №6 2021Год: 2021
Страниц: 34/68
Формат: PDF
Размер: 3,1 Мб
Просто вкусно полезно - кулинарные секреты. Тема номера - блюда из овощей. Вопросы - Салаты без майонеза, Легкие ужины, Детское меню, Десерты.
В летний период хочется более легкой пищи, поэтому мы подготовили подборку салатов без надоевшего майонеза, блюд из овощей, а также несложных и полезных ужинов. Для заботливых родителей предлагаем детское меню с блюдами, которые разнообразят питание и гарантированно понравятся вашим чадам. Завершающим аккордом этого выпуска станут любимые многими десерты. Несмотря на сезон купальников, стоит время от времени баловать себя чем-то вкусным и сладким. А если вы готовитесь к празднику, собираете гостей и накрываете на стол, то без красивого десерта точно не обойтись. Также в этом номере мы открываем сезон заготовок и начнем с первых ягод: клубники и жимолости. По традиции все рецепты комментируют наши специалисты: шеф-повар и диетолог. Они подсказывают, как сделать блюдо еще вкуснее и полезнее. ХЕ ИЗ СУДАКА. Предлагаю салатик для любителей остренького. Попробуйте, он очень вкусный. Состав - филе судака 600 г, морковь 2 шт., лук 2 шт., уксусная эссенция 1 ст. л., растительное масло 100 мл., кориандр 1 ч. л., перец черный молотый 1 ч. л., перец красный молотый острый 1/2 ч. л., соль по вкусу. Филе судака нарежьте кусочками длиной 2-3 см и толщиной 1 см. Сложите рыбу в глубокую миску, залейте уксусом, перемешайте и поставьте на 30 мин в холодильник. Морковь очистите и натрите на терке для корейских блюд'. Лук нарежьте соломкой. На рыбу выложите лук, потом морковь, сверху посыпьте солью,кориандром, перцем красным и черным. Растительное масло нагрейте до кипения и горячим вылейте на рыбу. Все перемешайте и уберите в холодильник. Через 3 часа салат готов! Если корейской терки не имеется в наличии, то можно обойтись обычной. В этом случае стоит использовать крупную нарезку. В готовый салат добавьте свежую зелень по своему вкусу.