электронная библиотека

Хозяин

- ваш дом, сад, огород. Газета-энциклопедия полезных советов для повседневной жизни.
Все знают об огромной пользе калины для организма и вообще здоровья человека. Куда меньше известно о способах употребления этой ягоды. Ее в основном смакуют с чаем. Вкусно, конечно. Но не слишком ли однообразно? Вот несколько других способов употребления калины. Они не нуждаются в сложной технологии, зато позволяют понять, насколько безграничны вкусовые да и вообще кулинарные возможности у этой бесценной культуры. Желе. Килограмм промытых и отобранных ягод капины бланшировать в кипящей воде 5-6 минут (для уменьшения горечи и размягчения кожицы). Воду слить, залить ягоды двумя стаканами теплой воды и варить до размягчения. Протереть через сито и смешать с килограммом сахарного песка. Снова варить 50 минут, горячим разлить по чистым горячим банкам. Хранить в холодном месте.
♦ Мухи боятся запаха пижмы: если в комнату поместить это растение, они улетят.
♦ Далеко не все удобрения можно смешивать. Так. недопустимо одновременное внесение в почву навоза с известью, с калийной, натриевой и калиевой селитрами, нитрофоской, сульфатом аммония и аммофосом; суперфосфат не смешивают с известью, а карбамид можно смешать с нитрофоской только непосредственно перед внесением в почву.
♦ Если ноги болят и отекают после работы, попробуйте унять боль таким народным способом. 3-4 крупных листа обыкновенного лопуха хорошо вымойте, протрите и плотно {но не туго) привяжите но ночь к больному месту. Так делайте 10 дней подряд.

Урожайная дача

- журнал садоводов и огородников. Вопросы - РАССАДА СЕЯТЬ ИЛИ ПОКУПАТЬ?, ПЕРЕЦ РЕЖИМ ПОДКОРМОК, НА ОКНЕ ТОМАТЫ В УЛИТКЕ И РУЛОНЕ, ОГОРОД ТЕПЛИЦА СО ВСЕМИ УДОБСТВАМИ, ГРЯДКИ СОРНЯК НА ПОЛЬЗУ ОГОРОДУ. ОГОРОД. Высеваем семена томатов, перцев и баклажанов на рассаду. Если всходы задерживаются, ускоряем их появление, повышая температуру почвы. Оптимальная - +28...+32 градуса. Если вы высеваете семена баклажанов в отдельные горшочки, то дальнейшая пикировка им не требуется. А вот что действительно им нужно, так это подкормка. Поэтому кормим молодые растения каждые две недели любым комплексным минеральным удобрением из расчета 1 г на литр воды. Перед внесением удобрений обязательно заранее проливаем почву. Если подкормка попадает на листья, смываем ее, обильно опрыскивая растения из пульверизатора. Проверяем состояние теплицы, возможно, после снежной зимы, как была в этом году, ей потребуется ремонт. В конце месяца готовим семенной картофель на проращивание. Выкладываем клубни на свет в теплом месте и держим при температуре +18 градусов в течение двух недель. Затем переносим картофель в более прохладное помещение, с температурой +13. ..+15 градусов.

Садовод и огородник - журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает практические советы по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Вопросы - ГРАНАТ — СОЛНЕЧНЫЙ "ИМПУЛЬС", ОЛИВА - СИМВОЛ МИРА, ЛУК: ОТ ЧЕРНУШКИ ДО ЗЕЛЕНИ, КАК ЗИМУЕТСЯ ПЧЕЛАМ, И КУРЫ БЫВАЮТ ШЕЛКОВИСТЫМИ. Как-то получил письмо от знакомого, который написал: "Мне нравится карликовый гранат, но говорят, что его плоды несъедобны...-. Я возмутился — кто же его так ложно информировал?.. Некоторые незаслуженно называют карликовый гранат гранатником и относятся к нему, как к декоративному кустарнику. Но это совсем не так! Этот вид граната всегда вызывал мое восхищение своей удивительной красотой, компактностью, очень длительным цветением (по полгода и более) и чудными маленькими плодами (около 50-70 г), которые не менее полезны, чем обычные. За год растение образует сотни бутонов, но далеко не все из них дают завязь. Встречаются очень урожайные кусты, на которых вызревает до 10-ти и более плодов. Кстати, они не обязательно должны быть красного цвета. Бывают гранаты желтоватого или зеленоватого оттенка. Внутри плод многогнездовой, разделенный пленчатыми перегородками. В гнездах — многочисленные семена с сочной пурпурной, светло-желтой или зеленоватой мякотью кислого, кисло-сладкого или сладкого вкуса. Созревают плоды неравномерно (бывало, что последние снимал зимой). Гранат полезен не только плодами. В лечебных целях используют также кору его корней и ветвей. Если, например, 40-45 г их залить 400 мл воды, упарить до половины объема, процедить и пить небольшими глотками в течение часа в несколько приемов, а через 30 мин. принять слабительное — о ленточных глистах можно забыть! При дизентерии, расстройстве желудка, воспалении десен {в виде полосканий) поможет следующий рецепт: 1 ст.л. кожуры плодов заливают 0,5 л кипятка, кипятят 10 мин., 2-3 часа настаивают, процеживают. Пьют по 100 мл 3 раза в день до еды. Цветки фаната выручают при обильных менструациях: 1 ч.л. измельченных цветков заливают 200 мл кипятка, настаивают 2 часа. Пьют по 1 ст.л. через каждый час 4-5 раз в день.

Садовод и огородник - журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает практические советы по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Вопросы - ГРУШИ ИЗ ЛАТВИИ, ЗАВЕДИТЕ В САДУ СОСНУ И КЕДР, АНАНАС В ГОРШОЧКЕ, ЛЕЧИТ МОРСКОЙ РИС. Продолжительность жизни смородины зависит от сорта, почвенно-климатических условий и ухода. Она требовательна к свету, влаге, но не переносит переувлажнения и близкого залегания грунтовых вод. Первые ягоды появляются уже на следующий год. Потом урожайность увеличивается, достигая своего максимума на 6-8-й год. При хорошем уходе этот уровень можно поддержать еще в течение 2-3-х лет. Но к 10-летнему возрасту урожай ягод начинает снижаться. В условиях средней полосы лучший срок посадки смородины — первая-вторая декада октября (если осень теплая, то и вся вторая половина месяца) или начало апреля, до распускания почек. Для этого выкапывают яму глубиной 30 см и диаметром 60 см. В нее засыпают 8-10 кг коровьего навоза, смешанного с соломой, 120-140 г 20%-ного суперфосфата, 100-350 г молотого известняка (в зависимости от кислотности почвы), 40 г 40%-ной калийной соли (или 300 г древесной золы, но тогда извести нужно вдвое меньше). Навоз можно заменить увеличенной дозой суперфосфата (300 г) и калийной соли (50 г). Чтобы почва лучше «дышала», добавляют 2-3 ведра торфа. Ямы для весенней посадки засыпают с осени в три приема, тщательно перемешивая почву с удобрениями. Густота посадки зависит от сорта. Кусты с раскидистой и мощной кроной размещают на расстоянии 2-2,5 м друг от друга, с компактной — 1-1,5 м. Поскольку у смородины отсутствуют почки на корнях, саженцы высаживают под наклоном (около 45 град.), а корневую шейку заглубляют на 8-10 см. Это вызывает рост дополнительных корней,новых побегов и пробуждение спящих почек. После посадки кусты поливают, а почву мульчируют перегноем или торфом.

Садовод и огородник - журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает практические советы по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Вопросы - СЕКРЕТЫ КОПУЛИРОВКИ: УЧИМСЯ ДЕЛАТЬ ПРИВИВКУ, КАК ПОДГОТОВИТЬ СЕМЕНА ОВОЩЕЙ К ПОСЕВУ, 10 ДОБАВОК ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ГРУНТА, ОСОБЕННОСТИ ВЕСЕННЕЙ ОБРЕЗКИ, ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК. В начале марта посейте семена сельдерея на рассаду. Заполните небольшие стаканчики влажным рыхлым грунтом. Присыпьте его снегом, сверху бросьте по 2-3 семени. Мелкие семена отлично видны, а при таянии снега втягиваются в почву. Чтобы не опоздать с посевом на рассаду семян белокочанной и краснокочанной капусты ранних сортов, а также кольраби и брокколи, учитывайте, что от посева до появления всходов пройдет примерно 10 дней, а от всходов до высадки в грунт должно быть около 50 дней. Исходя из этого, рассчитайте оптимальное время для посева. На пониженных местах важно своевременно спускать талые воды. В почве на таком участке накапливаются вредные для деревьев вещества. Особенно боится длительного затопления клубника (земляника садовая). Кусты этого ягодника преют и под ледяной коркой, поэтому периодически ее разбивайте. В начале марта проведите формовочную и санитарную стрижку декоративных кустарников. Взрослые растения, которые цветут на побегах текущего года (спирея японская, будлея Давида, гортензии древовидная и метельчатая), обрезайте сильно — тогда они обильно зацветут летом или в начале осени. Все прошлогодние приросты укоротите до хорошо развитых почек над более старой частью стебля.

Садовод и огородник - журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает практические советы по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Вопросы - ГРУНТ ДЛЯ РАССАДЫ: ТРИ НАДЕЖНЫХ ВАРИАНТА, КАК ВЫБРАТЬ САЖЕНЦЫ РОЗ, ЗАЩИТНЫЕ ОБРАБОТКИ САДА: КОГДА НАЧИНАТЬ, ТОП 5 СПОСОБОВ БОРЬБЫ С БЕЛОКРЫЛКОЙ, КЛУБНИКА ИЗ СЕМЯН. Середина февраля — самое время готовить семена к посеву. Рассортируйте их по размеру, удалите мелкие, щуплые, травмированные. Проверьте на всхожесть. Прогрейте семена у батареи несколько дней. Те,которые будете высевать уже в феврале, подержите в соке алоэ или стимуляторе роста Эпине. Посейте на рассаду порей и лук, который собираетесь выращивать из семян. Перед посевом семена замочите на сутки в медовом растворе (0,5 ч.л. на 1 ст. воды) или Эпине. Затем подсушите и высевайте на глубину 1 см через каждые 5 см. Присыпьте почвой,укройте пленкой и до появления всходов держите при температуре +18... +20 град. После появления всходов пленку снимите, а ящик перенесите на подоконник. Проверьте хранящиеся в подвале (погребе) клубни георгинов, бегоний, корневища канн, клубнелуковицы гладиолусов. Вероятность порчи этого посадочного материала в конце зимы довольно высока. В хранилище поддерживайте минимальную положительную температуру, а также следите, чтобы не пересыхали опилки или мох, в которых хранятся клубни. Если нужно, увлажните их.

Хозяин

- ваш дом, сад, огород. Газета-энциклопедия полезных советов для повседневной жизни. Картофель с "грибами". В хорошо разогретую сковородку кладу сало с прорезью. Когда поджарится с одной стороны, переворачиваю и сразу же кладу три мелко порезанных кубиками синеньких. Теперь слежу за тем, чтобы синенькие хорошо подрумянились. Когда подрумянятся, кладу порезанный соломкой картофель, солю и накрываю крышкой. В конце добавляю лук, он тоже должен подрумяниться. Если сковорода становится сухой, можно добавить растительное масло. Это очень оригинальное блюдо по вкусу напоминает грибы. Для пчеловодов лето не только пора медосбора, но и, казалось бы, неуместного е это время роения пчел. Упустить рой - значит, потерять семью и лишиться в дальнейшем 16-20 кг меда. Чтобы избежать образования роя, надо загружать пчел посильной работой. Что это значит? В ульях, помимо рамок с сушью, в промежутках расплода ставят рамки с искусственной вощиной для отстройки новых сот. К делу могут подрядиться молодые сильные пчелы, которые еще не летают. Технология такого строительства следующая: старые матки заменяются новыми, расширяются гнезда, увеличиваются летковые отверстия, а когда нагрянет жара, улья заботливо будут притенены.

Урожайная грядка - журнал огородников, советы бывалых, различные практические советы. Зеленные и пряные культуры растут практически в каждом огороде. Но это - летом, а зимой? Предлагаю устроить мини-огород на подоконнике - лучше всего в кухне (здесь влажно и тепло). Это не только очень удобно, но и красиво, и что немаловажно, совсем несложно. Места на подоконнике немного, поэтому постарайтесь разместить растения компактно. Желательно, чтобы у каждой культуры был свой отдельный горшок, но можно высадить несколько растений в один ящик или контейнер. Только надо подобрать соседние растения так, чтобы уход за ними был одинаков. Для помещения, оформленного в классическом стиле, прекрасно подойдут покрытые глазурью горшки, терракотовые глиняные контейнеры или деревянные емкости, а для кухни или комнаты в авангардном стиле - стеклянные, металлические или пластиковые ёмкости. Теперь подумаем, какие культуры можно посадить. На протяжении всего года в помещении успешно растут кресс-салат, шпинат, листовая петродка и горчица, укроп, базилик, садовый чабер, кервель, огуречная трава, мята, майоран, розмарин, шнитт-лук, тимьян. В больших емкостях можно высадить эстрагон, любисток, мелиссу, шафран, руту, полынь, иссоп, щавель. Выбирая в магазине семена, внимательно читайте на упаковках описания растений и рекомендации по их выращиванию. Лучше выбирать самые раннеспелые сорта. На пакетиках с семенами иногда пишут: "Рекомендовано для выращивания в квартирах" - такие семена почти наверняка подойдут. Составляя композицию из нескольких растений в одном контейнере, учитывайте не только требования их к условиям роста, но и высоту и общий внешний вид. Желательно, чтобы растения были разного размера и окраски. Разнообразить композицию помогут краснолистные формы, например, перилла кустарниковая сиреневая, мята мексиканская сорта Кармен или - на большом окне - декоративная лебеда Аметист. С ними вместе эффектно смотрится розмарин с серебристой листвой. А высаженный среди трав кустик декоративного острого перца Черная жемчужина с темно-фиолетовыми листьями и ярко-красными плодами и ваш огород на подоконнике украсит, и пригодится в качестве острой приправы. Насыпьте на дно контейнеров небольшой слой круп-ног о песка и положите горшечные черепки. Почва подойдет любая, как вариант - смесь равных долей земли, песка и перегноя. Чтобы пряные и зеленные культуры хорошо росли, им необходимо не менее 5 ч солнечного освещения в день. Под огородик лучше отвести подоконник окна, выходящего на южную, восточную или юго-восточную сторону. Если такой возможности нет, просто выберите самый светлый подоконник и подвесьте флуоресцентные или галогеновые лампы дневного света на расстоянии 30-45 см от рас1ений (можно приобрести специальные фитолампы).

Хозяин

- ваш дом, сад, огород. Газета-энциклопедия полезных советов для повседневной жизни. Комнатные растения помогают поддерживать в квартире благоприятный микроклимат, это известно всем. Но все ли знают особенности отдельных растений? Вам крупно повезло, если у вас есть цветущая азалия: считается, что она хорошо влияет не только на воздух в квартире, но и на взаимоотношения в семье, где все становятся как-то терпимее друг к другу, разговаривают более спокойно и тихо, чем обычно. Проверьте, так ли это. Столетник (алоэ) - неприхотливое и полезное растение. Многие болячки помогает оно вылечить. Так что один такой цветок надо иметь. Но не больше! Считается, что эти растения по природе своей биовампиры: вместо того, чтобы поделиться с вами своей энергией, они будут поглощать вашу. Можжевельник, мята, пихта, багульник обеззараживают воздух, в 10 раз снимают в нем содержание вредных веществ. Розмарин лекарственный очищает воздух, помогает при заболеваниях дыхательных путей. Роза и герань тоже делают воздух чище да к тому же и успокаивают, умиротворяюще действуя на организм всех живущих в квартире. Стоящая на окне герань отпугивает мух и комаров, а ее листья, засушенные и разложенные в тканевые мешочки, станут ярым врагом мелких вредителей, если положить их в шкаф с меховыми и шерстяными вещами. Комнатный плюш и герберы поглощают огромное количество вредных веществ из воздуха, например, никотин, а также нейтрализуют испарения от стиральных порошков. Папоротник прекрасно растет в ванной комнате и впитывает в себя влагу. Но если у вас есть такая возможность - выносите комнатные растения на ночь в комнату, где никто не спит: ночью они вдыхают кислород и выдыхают углекислый газ.

Садовод и огородник - журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает практические советы по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Вопросы - ОБРЕЗКА ПО СЕЗОНАМ: В ЧЁМ РАЗНИЦА. Вы приобрели домик в деревне с хорошим, но старым садом и теперь не знаете, как его омолодить? А может, посадили саженцы, но не умеете сформировать удобную для ухода крону? Не понимаете когда лучше обрезать плодовые деревья? С какой периодичностью? Путаетесь в терминах и принципах процедуры? Если хотя бы на один вопрос вы ответили положительно, наш спецвыпуск станет для вас незаменимым помощником в уходе за плодово-ягодными культурами. Обрезка — обязательная процедура, от которой зависит здоровье и урожайность растений. Вместе с тем, это один из самых сложных агроприёмов для дачника. Поэтому мы систематизировали знания специалистов, добавили советы опытных садоводов, расставили акценты, указав на частые ошибки новичков. И теперь с уверенностью можем сказать: с нашим спецвыпуском «Секреты обрезки плодового сада» вам будет по плечу любая практическая задача!