электронная библиотека

Сад огород цветник

- тема номера как выращивать грибы. Знаете ЛИ ВЫ, что за грибами не обязательно ходить в пес, их легко вырастить на своей даче. И тогда с ранней весны до поздней осени вы сможете баловать себя ароматным грибным супчиком или всеми любимой жареной картошкой с грибами. И что очень важно - экологически чистыми. Иметь на своем участке подберезовики и подосиновики, лисички и белые грибы и даже рыжики очень заманчиво. И это вполне реально. Нужно только одно условие - чтобы на даче были березы или ели, сосны или дубы. Ведь эти грибы тесно связаны с корнями деревьев и без их участия не растут. СНАЧАЛА ДЕРЕВЬЯ, ПОТОМ ГРИБЫ. При выборе лесных грибов для выращивания в саду нужно прежде всего ориентироваться на то, какие деревья имеются на вашем участке. Если это береза, то можно вырастить подберезовик, подосиновик, березовую форму белого гриба. Если это ель. то нужно отдать предпочтение еловому рыжику или еловой форме белого гриба. Лисичка растет и с хвойными, и с лиственными деревьями, а золотисто-желтый лиственничный масленок соответственно названию растет только с лиственницами. Почему у лесных грибов такая тесная связь с деревом? Дело в том, что, оплетая его корень и даже проникая в клетки, грибница образует своеобразный комплекс - грибокорень, или микоризу. Отсюда их название - микоризные грибы. Микориза - сложный симбиоз деревьев и кустарников с грибами, до конца так и не разгаданный. Вот почему мы до сих пор не научились получать лесные грибы в искусственных условиях. Однако переселить их в свой сад все-таки можно, и грибоводы-любители уже накопили в этом достаточный опыт.

Сад огород цветник

- тема номера как сохранить овощи до весны. Собрать урожай — это половина дела, важно суметь его сохранить. После выкопки жизнь овощей продолжается: они дышат, развиваются, стареют, болеют и погибают. Наша цель - максимально продлить им жизнь, а это достигается при правильном хранении. Задача его максимально замедлить процессы созревания и старения, что является залогом долгой сохранности собранного урожая. На садовом участке традиционный способ хранения - в подполе, погребе, подвале. Все эти сооружения заглублены в землю, благодаря чему создается определенная воздушная среда и температура. Однако урожай можно сохранить до весны, даже если подобных хранилищ нет. Нужно только создать овощам условия, защищающие их от порчи. Многие овощи можно хранить в земле. Исстари в деревнях сохраняли морковь и свеклу в ящиках или бадьях с песком. Грунт затрудняет доступ кислорода к корнеплодам. Воздух вокруг них оказывается насыщенным углекислым газом, подавляющим процессы дыхания плода, потребления крахмала. За счет подавления процессов жизнедеятельности удается продлить срок хранения овощей и фруктов. В основе любого способа хранения заложен такой принцип. Самые простые хранилища - мини-погреба. Для консервированных овощей достаточно выкопать траншею на 10-15 см больше высоты банок. Жестяные крышки смазывают жиром, накрывают бумагой или пленкой, поверх кладут доску и засыпают землей. Корнеплоды хорошо сохраняются в яме-кувшине. На земле очерчивают круг радиусом 0,5 м и копают вглубь, постепенно расширяя яму книзу. Горловину такого кувшина для защиты от талых вод обмазывают глиной. Сверху накрывают доской и засыпают землей.

Сад огород цветник

- тема номера свои овощи круглый год. Пристенные круглогодичные теплицы
устанавливают с южной стороны дома, а отдельно стоящие - с востока на запад. Бывают они стеллажные и грунтовые. По центру обычно проходит одна или две дорожки. Форточки и фрамуги должны составлять не менее 16 % от поверхности пола. Их открывают летом в жару, а зимой утепляют. Цоколь должен быть высотой не менее 30 см. Кстати, соорудить обогреваемую теплицу можно самому, добавив отопление в весенне-летнюю. КАКОЙ КАРКАС ЛУЧШЕ? Каркас теплиц может быть из алюминиевого сплава, дерева, анодированной стали, поливинилхлорида. Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки. Профиль из алюминиевого сплава не деформируется, не требует особого ухода, но теряет тепло в ночные часы, образуя конденсат. Деревянный каркас недолговечен, пожароопасен. Перед эксплуатацией его следует покрыть олифой, обработать безвредным для растений антисептиком и окрасить белой краской. Поливинхлорид не требует особого ухода, однако зимой не выдерживает снеговой нагрузки, сильного ветра.

Сад огород цветник

- тема номера чеснок. За несколько веков выращивания чеснока у нас сложились два основных способа посадки - озимый и яровой. Под зиму (озимый чеснок) сажают в тех районах, где он не вымерзнет, весной (яровой чеснок) - в районах с теплым и долгим летом, где луковица успеет вызреть. Стрелкующиеся сорта больше приспособлены к озимой культуре (иначе они теряют и в количестве, и в качестве урожая), а не стрелкующиеся - к яровой, но их можно сажать и под зиму, если зимы теплые. Здесь главное - учесть климатические особенности своего региона. В средней полосе России чаще выращивают озимые стрелкующиеся сорта, они у нас вызревают лучше. Почва. Супесчаная и суглинистая, плодородная, с нейтральной реакцией. Полив. Требователен к влаге, но не влагоустойчив. Не выносит как длительного переувлажнения, так и сильного иссушения почвы. Температура. Растение зимостойкое. Корни начинают отрастать при 1-3 градусах, листья - при 3-5. Оптимальная температура для роста и развития 15-25 градусов. Освещение. Растение длинного дня. Следует избегать затенения. Более теневыносливы посевы бульбочек озимого чеснока. Есть у чеснока одна не очень приятная для нас особенность - он плохо приспосабливается к изменению условий произрастания. Поэтому, чтобы не получить мелочь даже из крупных луковиц, для посадки не рекомендуется покупать чеснок, выращенный в дальних краях, новые сорта нужно предварительно проверять.

Сад огород цветник

- тема номера сохраним дары фруктового сада. Чтобы вишня одарила сочными и крупными ягодами, ей нужна ваша помощь. В самом жарком месяце лета, как и мы, она хочет пить, но в отличие от нас напоить ее можно за один раз. Вылейте воды столько, чтобы ею пропитался полуметровый слой почвы, на это уйдет 10-12 ведер воды. И совсем вы угодите вишне, если поливать будете не под ствол, а в борозду, сделанную вокруг дерева по границе кроны. А еще лучше, если , вокруг вишни будет два кольца - второе расположите на 40 см ближе к стволу. Почему смородину так важно подкормить в июле? Дело в том, что именно после плодоношения закладываются цветковые почки урожая следующего года. Разведите в ведре воды по 10 г. мочевины и сернокислого калия плюс 20 г суперфосфата и вылейте под куст. А можно подкормить сброженной травой, разведенной в 7—10 раз, настоем коровяка или другой органикой.

Сад огород цветник

- тема номера смородина красная, белая, черная. Природа щедро одарила смородину, украсив черными, красными, розовыми и белыми ягодами. И сделала это она не просто так, а наделила каждый вид особыми свойствами, чтобы они дополняли друг друга, вместе подпитывали нас полным комплексом витаминов и украшали сады. В уходе за разноцветной смородиной много общего, но есть и различия. А как известно, ежегодный обильный урожай крупных ягод достается только тем, кто ухаживает за садовыми жителями со знанием дела. ЗА ЧТО ЛЮБИМ И ЦЕНИМ. Ягоды, листья и другие части куста черной смородины содержат множество биологически активных веществ и витаминов. Ягоды богаты сахарами, органическими кислотами и минеральными веществами: железом, калием, кальцием, марганцем, фосфором и др. По содержанию аскорбиновой кислоты (витамин С) черная смородина уступает только цитрусовым и шиповнику. Есть в ягодах и другие витамины: провитамин А (каротин), витамины Е (токоферол), Р (цитрин), РР (никотиновая кислота), витамины группы В - В,, В2, В6, В9. Любим мы черную смородину и за неповторимый вкус ее ягод. Они хороши как в свежем, так и в переработанном виде. К тому же варенье, желе, джем, повидло, сок тоже очень полезны, так как содержат много витаминов. А листья черной смородины, обладающие антибактериальными свойствами, помогают дольше сохраниться домашним заготовкам.

Сад огород цветник

- тема номера огуречные грозди. Сегодня пучковые огурцы на пике популярности.
И это неудивительно. Когда с нескольких растений можно собрать такой же урожай, как с целой грядки, трудно устоять и не приобрести пакетики с чудо-семенами. Даже если стоят они немало. И очень бывает обидно, когда вместо ожидаемой семейки огурцов вырастает один, в лучшем случае парочка. Причина в том, что выращивание таких огурцов имеет свои особенности. О них мы расскажем и научим получать богатый урожай сочных, хрустящих и очень нежных огурчиков. Среди пучковых огурцов есть как пчелоопыляемые, так и партенокарпические (самоопыляемые) гибриды, поэтому теоретически их можно выращивать и в закрытом, и в открытом грунте. Однако в средней полосе лучшие условия для формирования из одного узла нескольких плодов создаются в теплице. На открытой грядке часто не хватает тепла и влажности, чтобы под листом выросла целая семейка огурчиков. Хотя пучковость закреплена у растений генетически, в узле количество завязей может меняться в зависимости от условий выращивания и состояния растений. Обычно в нижних узлах главного стебля завязей бывает больше, чем в верхних. Особенно эта разница заметна при перекорме растений азотными удобрениями, а также при слишком высокой температуре воздуха в теплице. Как и обычные огурцы, пучковые гибриды отличаются степенью ветвления растений. На это надо обращать внимание, приобретая семена. От силы ветвления зависит уход за растениями, а значит, и величина урожая.

Сад огород цветник

- тема номера практикум по защите плодовых деревьев и ягодников. Все мы знаем, что лучше предупредить появление болезни, чем потом ее лечить. Это правило подходит и для растений. Защита от вредителей тоже начинается с профилактики. И как для людей важно не увлекаться антибиотиками, так и для растений не следует без надобности применять ядохимикаты. Если же без них не обойтись, надо строго соблюдать рекомендуемую дозу.
Обычно только для лечения растений, пораженных инфекционными болезнями, вызванными грибами, бактериями, вирусами, используют химические препараты. С неинфекционными заболеваниями - подмерзание, дефицит (голодание) или избыток минеральных веществ и др. - можно справиться своевременной обрезкой ветвей, подкормкой удобрениями.
Важное значение имеют и профилактические мероприятия: сбор и удаление прошлогодних опавших листьев, перекопка почвы под растениями, вырезка до основания сухих, поломанных или поврежденных болезнями и вредителями ветвей. Делать это нужно поздней осенью или ранней весной. Не следует спешить с опрыскиванием растений химическими препаратами при появлении одного жука, гусеницы или бабочки! Их лучше собрать вручную или обработать растения настоями и отварами инсектицидных растений, то есть народными средствами защиты. Пижма, полынь, бархатцы, хризантемы, укроп, чеснок не только отпугивают вредителей, но и частично заменяют химические препараты, полностью сохраняя полезную фауну в саду. Эти растения можно заготовить впрок, высушив в тени на сквозняке, и хранить в сухом месте, а при появлении вредителей приготовить настои и отвары по рецептам, приведенным в таблице.

Сад огород цветник

- тема номера высеиваем на рассаду овощи и цветы. Срежьте несколько веточек яблони, груши, вишни, сливы. Подержите их несколько часов при температуре 10 градусов, потом внесите в теплое помещение и поставьте в воду. Через 3 дня достаньте и сделайте бритвой поперечный срез. У здоровых веток сердцевина и древесина будут светлые, а у подмороженных - потемневшие или коричневые. Если подмерзание обнаружено, возьмите на заметку пострадавшее дерево и проверьте остальные ветви. Сильно подмерзшие обрежьте уже в марте, а лишь слегка подмороженным дайте шанс восстановиться до июня. Если к этому времени на них не появятся листочки, обрезайте до здоровой древесины без сожаления. Лимоны, мандарины, каламондины, цитроны - эти прелестные деревца с яркими плодиками особенно нуждаются в нашей заботе зимой. Зная, что сухой воздух цитрусовым растениям противопоказан, многие увеличивают число поливов, но листья все равно опадают, а земля в горшке покрывается белым налетом, то есть происходит ее защелачивание. От него-то и страдают наши экзоты зимой. Идеальный вариант - использовать для полива растопленную снеговую воду. Если же вы житель крупного города, где чистый снег - редкость, поливайте через день водой, пропущенной через фильтр. Или же подкисляйте ее 9%-ной уксусной кислотой (1 ст. ложка на 3 л ). Кстати, слегка подкисленной водой полезно опрыскивать стволик и листочки.

Сад огород цветник

- тема номера как выращивать перцы. Опытные дачники используют каникулы для прививки черенков желанных сортов на зимостойкие 1-2-летние растения, выкопанные осенью и хранящиеся в подвале. Если вы решили пополнить их ряды, действуйте так. Накануне прививки, примерно за 3-4 дня, достаньте ил мест хранения молодые сеянцы (подвои), и пусть они прогреются при температуре 10-15 градусов. Потом смойте с них остатки земли, особенно чистым должен быть стволик. Ветки для черенкования внесите за сутки, нарежьте черенки и замочите в воде, это будут привои. Прививать лучше методом улучшенной копулировки, в приклад с язычком или в расщеп. Место соединения обвяжите лентой из полиэтиленовой пленки. Привитые растения сложите в ящик, присыпьте влажными опилками и оставьте в теплой комнате на пару недель, а потом отнесите в подвал, где температура не опускается ниже 2 градусов. Там и храните до посадки ранней весной. Весной на даче дел невпроворот, поэтому вполне оправданно часть их перенести на другое время. Зимние каникулы в этом году длинные, почему бы не съездить на дачу в погожий денек и не привести в порядок ягодные кусты? Вырежьте больные, поломанные ветви, загущающие куст, старые, с которых больше горстки ягод уже не собрать. Тогда весной вам останется только вырезать слабые прикорневые побеги, оставив сильные на замену старых ветвей, удаленных зимой.