Сваты на кухне №1-12 2020

Автор: next от 7-02-2021, 23:26, просмотров: 292

0 Сваты на кухне №1-12 2020Название: Сваты на кухне №1-12 2020
Год: 2020
Автор: коллектив
Страниц: 17/34
Формат: PDF
Размер: 7,8 Мб

Сваты на кухне - кулинарные рецепты проверены читателями. Вопросы - КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ, УКРАШАЕМ БЛЮДА, ЭКОНОМНОЕ МЕНЮ, ГОТОВИМ БЫСТРО. Как-то затерялся в холодильнике небольшой кусок сала, а когда я его обнаружил, тот слегка уже заветрился и подсох. Не выбрасывать же! Нарезал на кусочки примерно 5 на 10 см, залил молоком и поставил на медленный огонь на 20 мин., затем остудил, вытер бумажным полотенцем, нарезал на ломтики — сальце как новое. Эта маска для лица предотвращает появление морщин. Смешиваю 6 ч.л. желатина, 8 ч.л. молока, через полчаса растапливаю на минимальном огне, не доводя до кипения. Остужаю и наношу на лицо до застывания, затем смываю. Зимой волосы нуждаются в особом уходе. Такая маска отлично их питает и придает здоровый блеск. Разминаю в пюре 2 отварные картофелины, добавляю 2 ст.л. сметаны, перемешиваю и наношу смесь на пряди. Надеваю шапочку и оставляю маску на полчаса. Смываю теплой водой. Чтобы мои сырники имели приятный цвет и сдобный вкус, добавляю вместо целых яиц лишь желтки. А для лучшего схватывания теста взамен муки подсыпаю манную крупу и даю время ей набухнуть. Чтобы от стенок духовки без проблем отходили капли жира, раз в 7-14 дней ставлю в нее емкость с водой, добавив немного моющего средства, и включаю, доверив «грязную работу» пару. Затем протираю и — чисто. А неприятный запах гари удаляю так: упаковку таблеток активированного угля опускаю в 1 ст. воды и помещаю в разогретый духовой шкаф на пару часов.

Категория: Кулинарные

 

Сваты на кухне №1 2019

Автор: next от 9-02-2019, 16:53, просмотров: 298

0 Сваты на кухне №1 2019Название: Сваты на кухне №1 2019
Год/месяц: 2019/январь
Страниц: 31
Формат: PDF
Размер: 8,8 Мб

Сваты на кухне - кулинарные секреты, украшаем блюда, готовим быстро. Вопросы - идеальная форма для котлет, встретим гостей достойно, на здоровье, новые блюда из курицы. Отмываю духовку от нагара и застывшего жира так: насыпаю много соли на противень и полочки прибора. Выставляю температуру духовки на 150 град., дверцу закрываю и грею, пока соль не станет золотисто-коричневатого цвета. Утилизирую соль и мою духовой шкаф обычным мыльным раствором. Чтобы проще удалять грязь и бактерии с кухонного стола, смешиваю воду и уксус в равных пропорциях, добавляю немного спирта и лимонного сока. Переливаю в бутылку с распылителем и после приготовления пищи протираю стол и другие рабочие поверхности. При этом не страшно, если немного средства вдруг попадет на пищевые продукты — все компоненты натуральные. Капуста «Пилюська». На 2 л поды: 3 лавровых листа, 5-6 горошин черного перца, 2 столовые ложки соли, 3 ст.л. сахара 0,5 ст. 9%-ного уксуса. Воду довожу до кипения, добавляю перец, лаврушку, соль и сахар, томлю на малом огне 2-3 мим., вливаю уксус. Снимаю маринад с огня и охлаждаю. 2 кг капусты нарезаю большими кусками, перекладываю в банку, добавляю кусочки сырой и очищенной свеклы, натертую морковь, по желанию можно положить лавровый лист, семена тмина или кориандра. Заливаю охлажденным маринадом, а под банку обязательно ставлю любую емкость, чтобы свободно вытекал лишний сок. Закрываю банку полиэтиленовой крышкой, слегка встряхиваю и оставляю на ночь при комнатной температуре. Главное, не вливаю весь маринад сразу, доливаю утром, когда капуста постоит ночь.

Категория: Кулинарные

 

Сваты на кухне №3 2018

Автор: next от 24-03-2018, 21:21, просмотров: 346

0 Сваты на кухне №3 2018Название: Сваты на кухне №3 2018
Год/месяц: 2018/март
Страниц: 31
Формат: PDF
Размер: 14,7 Мб

Сваты на кухне - кулинарные секреты, украшаем блюда, экономное меню, готовим быстро. Секрет восстановления. Чтобы сало не пропало. Если старое соленое сало заветрилось, подсохло и слегка пожелтело, нарезаю его кусками 5x10 см, заливаю молоком и ставлю на медленный огонь минут на 15 (можно в микроволновку, сократив время). Затем сало достаю, остужаю и пробую — как «новенькое»! Готовлю творожный сыр из домашнего молока. В свежее коровье молоко (3-литровую банку) добавляю 2 ст.л. жирной сметаны, перемешиваю и оставляю на 2 дня для закисания при комнатной температуре. Затем ставлю банку в духовку на малый огонь, где томлю полчаса. Застилаю дуршлаг марлей и откидываю на него творожную массу. Когда сыворотка стечет, перекладываю в миску.

Категория: Кулинарные