электронная библиотека

Любимые рецепты читателей - домашние заготовки с изюминкой еще вкуснее! В номере заготовки - огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, капуста, свекла, морковь, лук чеснок, салаты и закуски, соусы и приправы, икра, лечо, заправки, грибы, сладкие заготовки, компоты, соки, вина. У каждого ответственного хозяина и хозяйки, желающего сохранить свой урожай, безусловно, есть для этого свои излюбленные приемы и способы. Но, как говорится, нет предела совершенству. Вот мы и постарались, во-первых, обнародовать кулинарные секреты бывалых борцов за стопроцентное использование урожая и, во-вторых, порадовать любителей консервирования небанальными рецептами. Творческое применение результатов труда многоопытных хозяюшек отныне не позволит вам сокрушаться по поводу того, что урожай кабачков превзошел все ожидания, огурцы достигли размеров тыквы, а помидоры - зеленее не бывает. К тому же ваши мичуринские опыты с выращиванием экзотических культур дали наконец-то плоды, а что с ними делать - вы вообще не знаете. Всему можно найти применение, все сохранить, и настолько необычно, что восхищение домочадцев и зависть соседей вам будут обеспечены. Огромные урожаи или садово-огородные эксперименты станут отличной основой солений, варенья, маринадов и настоек, рецепты которых у вас будут выпрашивать шеф-повара самых дорогих ресторанов. Проверенные временем и опытными хозяюшками зимние припасы скрасят ожидание весны и позволят перезимовать вкусно! Рецептов хватит, чтобы угодить любой компании! Приятного аппетита и отличного настроения!